酒店基層員工現(xiàn)狀：
1、非酒店專業(yè)畢業(yè)，對酒店行業(yè)具體要求并不了解
2、在本酒店有半年至一年的工作經(jīng)驗，了解服務(wù)內(nèi)容及流程但不專業(yè)
3、酒店服務(wù)人員的素養(yǎng)不夠，隨意性明顯，對客禮儀及溝通技巧欠缺，不夠職業(yè)
4、各崗員工未經(jīng)過系統(tǒng)培訓直接上崗，后期崗位陸續(xù)開展過應(yīng)知應(yīng)會、崗位職責及操作流程、服務(wù)禮儀等培訓，但不夠系統(tǒng)全面

培訓需求：
1、2-3天封閉式培訓包含考核
2、培訓內(nèi)容包含兩大方面（酒店服務(wù)禮儀、對客溝通技巧）
3、培訓形式豐富多樣（情景模擬及案例分享等），能讓員工切實參與其中

培訓目的：
1、促進酒店及各部門的有效管理
2、提高員工的服務(wù)素養(yǎng)及專業(yè)性
3、為客戶提供專業(yè)、高效、溫馨的服務(wù)

培訓人員：共30人
1、餐飲部（餐廳服務(wù)員、廚師、后廚）
2、酒店管理部（前臺接待員、客房服務(wù)員、管家、咖啡廳吧臺員、會務(wù)專員）