近年來，我們曾經(jīng)目睹或耳聞了很多酒企在市場角逐的大潮中，由于學(xué)習(xí)意識淡薄、競爭手段落后，不能跟得上市場形勢發(fā)展的需要等等，最后日漸衰落，甚至走上了不歸路的事例，這些發(fā)生在我們身邊的鮮活的失敗案例，不能不引起我們的深思，那就是作為酒企在市場日益復(fù)雜多變的今天，需要不需要再學(xué)習(xí)，如何再學(xué)習(xí)？ 　　中國酒企學(xué)習(xí)的誤區(qū)　　 　　在現(xiàn)實當(dāng)中，很多酒企往往缺乏對學(xué)習(xí)的興趣，他們一味地追求效益以及短平快，在這種短期利益的驅(qū)使下，他們往往對學(xué)習(xí)勁頭不足、認(rèn)識不夠，或者是學(xué)習(xí)的方向不明晰，學(xué)習(xí)的手段落后，致使要么沒有好的學(xué)習(xí)環(huán)境，要么就是學(xué)了卻用不上，更多的表現(xiàn)為一種形式。中國酒企在學(xué)習(xí)當(dāng)中存在的誤區(qū)主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 　　1、 認(rèn)識不到學(xué)習(xí)的重要性。很多酒企原來都是從計劃經(jīng)濟(jì)時代走出來的，他們在當(dāng)時 　　的賣方市場下，幾乎是毫不費(fèi)力地推銷自己的產(chǎn)品，并把這種產(chǎn)品以及推銷觀念牢牢地印在自己的腦海里。在此前提下，他們往往過高地估計自己，從而對學(xué)習(xí)的認(rèn)識不足，意識不到學(xué)習(xí)對于市場未來發(fā)展以及自身提升的重要性，加上企業(yè)沒有較為濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，以及沒有較好的學(xué)習(xí)機(jī)制等等，致使缺乏學(xué)習(xí)的平臺，是一種典型的學(xué)習(xí)無用論。 　　2、 奉行經(jīng)驗主義。近年來，一些酒企之所以日漸衰落、輝煌不再，其實，與這些企業(yè) 　　經(jīng)驗主義嚴(yán)重有很大的關(guān)系?，F(xiàn)在的很多酒企，其當(dāng)家人很多都是原來政企不分的企業(yè)老一代領(lǐng)導(dǎo)人，或是受其影響頗大的接班人，他們資歷較老，并且往往憑經(jīng)驗辦事，是典型的經(jīng)驗主義者，他們往往把計劃經(jīng)濟(jì)時代運(yùn)作市場的經(jīng)驗沿襲過來，并且往往固執(zhí)己見，聽不進(jìn)不同的意見，個人英雄主義嚴(yán)重，難以學(xué)得進(jìn)當(dāng)今先進(jìn)的市場營銷及管理理念。 　　3、 學(xué)習(xí)的方向偏離。中國的酒企一個獨(dú)特而鮮明的個性或特征是，很多企業(yè)往往與政 　　府有著千絲萬縷的聯(lián)系，由于酒企的稅收占據(jù)當(dāng)?shù)卣杖氲妮^大比例，因此，政府往往擔(dān)當(dāng)“幕后決策者”或者企業(yè)“娘家人”的角色，甚至還可以說是后臺，他們借助政府的提供的寬松的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政策、行政手段等無形的手，影響著企業(yè)的命脈和發(fā)展，在此背景下，他們的學(xué)習(xí)往往形式上與政府較為相似，在實際的學(xué)習(xí)當(dāng)中，較多地學(xué)習(xí)一些中看但不中用的華而不實的內(nèi)容，使學(xué)習(xí)的方向產(chǎn)生偏差，學(xué)習(xí)的內(nèi)容不能與市場有效接軌。 　　4、 學(xué)習(xí)需要投資，不值得。學(xué)習(xí)的形式有很多種，不論是從書本上學(xué)習(xí)；還是請專家 　　授課、培訓(xùn)，以及參加外訓(xùn)學(xué)習(xí)，或者是出國考察、借助網(wǎng)絡(luò)、一些多媒體手段進(jìn)行學(xué)習(xí)等，都是需要一定投資，既然是投資，很多企業(yè)就往往要考慮它的回報率，因為學(xué)習(xí)是一項長期的投資，但在一些企業(yè)短視的目光下，由于學(xué)習(xí)短期難以產(chǎn)生效益，因此，往往會讓企業(yè)認(rèn)為投資學(xué)習(xí)短期難以見效，投入不值得。 　　5、學(xué)習(xí)是下級的事情。很多酒企的領(lǐng)導(dǎo)人，往往高高在上，既想讓下屬員工通過學(xué)習(xí)提升團(tuán)隊的素質(zhì)，但另一方面，自己卻又不想學(xué)習(xí)，或是忙于日常繁瑣的事務(wù)以及應(yīng)酬而沒有時間學(xué)習(xí)，甚至認(rèn)為學(xué)習(xí)是下屬的事情，自己不需要過多地學(xué)習(xí)就可以統(tǒng)領(lǐng)和掌管企業(yè)，讓學(xué)習(xí)在企業(yè)里不能夠引起足夠的重視，或是員工的素質(zhì)提高了，但領(lǐng)導(dǎo)的思想還停留在以前的水平，致使企業(yè)方向與決策水平不能提高，學(xué)習(xí)力不強(qiáng)。 　　當(dāng)然，一些企業(yè)的規(guī)模小，或者一些企業(yè)經(jīng)營不景氣，作為企業(yè)沒有了學(xué)習(xí)的激情與勁頭，也是酒企在學(xué)習(xí)中難以走出的“沼澤地”，總之，只要酒企不能走出學(xué)習(xí)的誤區(qū)，就不能真正地從內(nèi)在上注重學(xué)習(xí)，也就不能領(lǐng)略到學(xué)習(xí)的長遠(yuǎn)意義，從而樹立學(xué)習(xí)為先的觀念，讓企業(yè)能夠時刻挺立在市場的潮頭。 中國酒企學(xué)什么　　 　　現(xiàn)在是一個信息高度發(fā)達(dá)的社會，互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等的應(yīng)用，讓傳統(tǒng)的中國酒企的運(yùn)營模式發(fā)生巨大變化，因此，中國的酒企要想不落伍，就需要學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)，通過再學(xué)習(xí)，中國的酒企才可以找到一條復(fù)興之路，才能立于不敗之地。那么，酒企應(yīng)該學(xué)什么呢？ 　　1、 學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。近年來，一些洋酒品牌以及外資大舉入侵中國本土市場，在 　　一片“狼來了”的喊聲中，作為中國的酒企不得不考慮如何面對資本及品牌較為強(qiáng)勢的這些外來“大鱷”，是主動出擊，還是想方設(shè)法逃避。其實，在新一輪的市場競合中，作為中國酒企，更多地應(yīng)該學(xué)習(xí)外來品牌的先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)然，也包括學(xué)習(xí)本土企業(yè)中較為先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)是打造產(chǎn)品及品牌的先決條件，未來的市場競爭，最終將回歸到產(chǎn)品的競爭，中國的酒企只有學(xué)習(xí)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，才能生產(chǎn)出一流的符合市場需求的產(chǎn)品，才能更好地滿足消費(fèi)者的需求，讓自己不斷地得到發(fā)展壯大。 　　2、 學(xué)習(xí)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗。曾經(jīng)看到過這樣的一則案例，日本的一家企業(yè)在購并了中國 　　的一家企業(yè)后，并沒有板刀闊斧地進(jìn)行大力度地進(jìn)行改革，而僅僅是將基礎(chǔ)管理、日常工作管到位、做到位、點點滴滴落到了實處，結(jié)果，企業(yè)僅僅一年，就扭虧為盈，是什么原因呢？管理的執(zhí)行到位使然。因此，中國的酒企要想讓自己的管理再上一個新臺階，就必須善于學(xué)習(xí)一些本土或外資企業(yè)的先進(jìn)的管理經(jīng)驗，管理也是生產(chǎn)力，通過“師夷長技以制夷”，從而提升自己的管理水平，作為企業(yè)可以走上規(guī)范化管理的軌道，讓管人、理事做的有條不紊，從而讓管理產(chǎn)生效益。 　　3、 學(xué)習(xí)最新的營銷思潮。近年來，隨著中國市場的進(jìn)一步對外開放，以及日新月異的 　　營銷領(lǐng)域的諸多變革，讓企業(yè)不得不時刻審視自身營銷手段的先進(jìn)與落后。比如，無論是近年來提的較響的終端為王還是一些企業(yè)推崇的“盤中盤”等等操作模式，都在一定程度上是對營銷方式的一種嘗試，因此，在傳統(tǒng)渠道擠壓日益嚴(yán)重的今天，作為酒企必須要通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)營銷的發(fā)展演變史，懂得營銷4P、4C、4R在市場中的運(yùn)用，以此來更好地創(chuàng)新營銷模式或營銷手段，拓展更多的營銷領(lǐng)域及渠道，從而把握營銷的脈搏，讓企業(yè)與時俱進(jìn)地掌握最新的營銷利器，不斷地讓自己得到快速的發(fā)展。 　　4、 學(xué)習(xí)同行的成功模式。其實，近幾年，在我國的酒業(yè)領(lǐng)域，也有一些運(yùn)作較為出色 　　的酒類品牌，他們的勇于嘗試與探索讓人贊嘆。比如，五糧液通過多品牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)了規(guī)?；?、國際化的戰(zhàn)略目標(biāo)；其推出的“金六?！钡认盗凶悠放?，不僅在全國叫得響，市場得到了成功推廣，而且還快速復(fù)制，讓五糧液產(chǎn)銷量一舉超過國酒茅臺，成為了行業(yè)的領(lǐng)頭羊。因此，作為酒企一定要在“化敵為友”、“化干戈為玉帛”、互利、共贏等的前提下，不斷地學(xué)習(xí)諸如五糧液、茅臺等優(yōu)秀企業(yè)的成功的經(jīng)驗，通過學(xué)習(xí)借鑒，然后結(jié)合市場與企業(yè)實際，從而摸索與總結(jié)出自己的一套操作模式，讓自己也能夠成為行業(yè)的佼佼者。 　　當(dāng)然，中國的酒企的學(xué)習(xí)方式有很多種，比如，企業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃與考核、主動走 　　出去到國內(nèi)外同行企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)、企業(yè)大學(xué)的開設(shè)、聯(lián)合辦學(xué)、強(qiáng)強(qiáng)互通、通過互聯(lián)網(wǎng)等等，通過這些學(xué)習(xí)方式的復(fù)合應(yīng)用，作為企業(yè)可以不斷地提升自己的管理水平，從而在激烈的市場競爭形勢下，通過再學(xué)習(xí)，勇于挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我，不斷取得新的進(jìn)步，邁向新的臺階。