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牛恩坤:白酒企業(yè)如何制勝前端
2016-01-20 51152
今天之所以提出前端這樣的問(wèn)題,實(shí)際上是因?yàn)椤敖K端”被企業(yè)錯(cuò)誤的理解為酒企業(yè)致勝的法寶,而隨著營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的快速變化,很多企業(yè)沒(méi)有及時(shí)調(diào)整自己的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略方向。被譽(yù)為標(biāo)桿法的“盤(pán)中盤(pán)”、“直分銷(xiāo)”理論,造成了眾多企業(yè)的戰(zhàn)略趨同。認(rèn)為做好核心酒店和核心消費(fèi)者才是企業(yè)致勝的關(guān)鍵,隨著國(guó)窖1573、洋河藍(lán)色經(jīng)典、老村長(zhǎng)這些品牌的快速成功,只有找到自己的戰(zhàn)略方向,然后科學(xué)運(yùn)用系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的營(yíng)銷(xiāo)的力量才是企業(yè)成功的關(guān)鍵。現(xiàn)在企業(yè)清醒地認(rèn)識(shí)到終端只是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中的一個(gè)環(huán)節(jié),過(guò)度強(qiáng)調(diào)終端致勝、渠道為王,將會(huì)使企業(yè)資源陷入過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的尷尬境地。 “前端”之所以被提出,是因?yàn)樗墙K端之前的基礎(chǔ)工作,俗話說(shuō):好的開(kāi)頭是成功的一半,沒(méi)有充分的前端基礎(chǔ)工作,所謂的終端致勝只是一句口號(hào)。 如果要決勝前端,我個(gè)人認(rèn)為有以下四步: 第一:定位在前,清晰的產(chǎn)品定位是企業(yè)一切營(yíng)銷(xiāo)工作的起點(diǎn),也是決勝前端的先決條件,白酒企業(yè)目前最大的問(wèn)題就是滿足所有檔次消費(fèi)者的需求致使所有消費(fèi)者都不愿意選擇。 要明白企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)是誰(shuí)?核心消費(fèi)人群是誰(shuí)?就需要用科學(xué)的方法對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和內(nèi)外部資源選擇自已的消費(fèi)群。這里面有兩種方法可供參考:一種是從消費(fèi)者角度出發(fā),按照消費(fèi)心理,消費(fèi)行為和體驗(yàn)進(jìn)行細(xì)分。如洋河藍(lán)色經(jīng)典、國(guó)窖1573都是把中高檔人群的消費(fèi)體驗(yàn)和情感溶入產(chǎn)品,這就是細(xì)分的結(jié)果。另一種是根據(jù)產(chǎn)品的功效進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。如瀘州老窖,窖香濃郁。 第二:尋找“藍(lán)海”市場(chǎng),很多企業(yè)認(rèn)為當(dāng)前白酒過(guò)度競(jìng)爭(zhēng),其實(shí),這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū),當(dāng)前很多企業(yè)一是沒(méi)有清晰的產(chǎn)品定位,盲目過(guò)度的挖掘歷史,效仿終端運(yùn)作、團(tuán)購(gòu)運(yùn)作的戰(zhàn)術(shù)方法。而沒(méi)有根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)找到適合自已的戰(zhàn)略形式。很多企業(yè)不重視一線市場(chǎng)和消費(fèi)者研究,沒(méi)有對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)聲音進(jìn)行認(rèn)真的收集、歸納、分析,找到目標(biāo)消費(fèi)者在使用該產(chǎn)品時(shí)未被滿足的需求。以及消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的心智定位。然后按照消費(fèi)者的需求去設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。 第三:依據(jù)企業(yè)自身戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì),提供有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。如何做到這一點(diǎn)呢?從消費(fèi)者的角度來(lái)講,并不是在每個(gè)需求點(diǎn)上都可以為目標(biāo)消費(fèi)者提供滿足的產(chǎn)品。企業(yè)需要進(jìn)行選擇,很顯然,選擇自身優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)機(jī)會(huì)的組合是最理想的方案。 白酒目標(biāo)消費(fèi)者需求導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)參考模型 (如圖) 香型、品牌 口感、原料 老窖池、地理 工藝、 社會(huì)身份身證 (文化)品味 男性的豪氣 福氣:幸福祈福 快樂(lè)/開(kāi)心/放松 產(chǎn)品定位 ●為誰(shuí)生 ●我是誰(shuí) 核心顧客價(jià)值 顧客體驗(yàn) ●“暢飲順喝” ●“原釀香綿” ●“綿柔地道” ●“難得糊涂” 需要注意的是,我們要在“產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”之前進(jìn)行細(xì)分、需求分析和產(chǎn)品定位,而不是“產(chǎn)品上市”之前。前端的重點(diǎn)是體現(xiàn)在企業(yè)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的需求把握上,只有這樣,產(chǎn)品才能給消費(fèi)者創(chuàng)造獨(dú)特的價(jià)值。 第四、形成系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)力量。 對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的片面理解是中國(guó)企業(yè)面臨一系列問(wèn)題的重要根源。按照菲利普·科特勒的觀點(diǎn),營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)系統(tǒng)工程,從價(jià)值傳遞的角度來(lái)說(shuō),營(yíng)銷(xiāo)是消費(fèi)者價(jià)值選擇、價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值傳播的完整過(guò)程。 白酒企業(yè)系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略就是如何將產(chǎn)品價(jià)值傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者的一系列策略。不管是4P中的哪一種策略,都是為戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)的。無(wú)論是渠道為王、終端致勝、團(tuán)購(gòu)、后備箱等等,在營(yíng)銷(xiāo)中都有一定的作用。但企業(yè)究竟采取何種渠道策略是由目標(biāo)消費(fèi)者決定的,不是由企業(yè)決定的。確定了目標(biāo)消費(fèi)者后,通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者“通常在什么地方購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品”從而確定產(chǎn)品渠道和推廣策略,如果老村長(zhǎng)做政務(wù)商務(wù)消費(fèi),是很難成功的。 當(dāng)企業(yè)把前端工作做好之后,如果企業(yè)給目標(biāo)消費(fèi)者提供的產(chǎn)品價(jià)值很獨(dú)特,企業(yè)才可以實(shí)施自己品牌定位。 中國(guó)白酒企業(yè)只有將戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)與4P戰(zhàn)術(shù)營(yíng)銷(xiāo)有效結(jié)合,形成科學(xué)系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)力量,企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)力才會(huì)獲得提升。企業(yè)只有從產(chǎn)品構(gòu)思了解消費(fèi)者核心價(jià)值開(kāi)始樹(shù)立“決勝前端”的思想,決勝終端才能成功。
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