現(xiàn)在隨著直播平臺(tái)或者新媒體的興起，出現(xiàn)一批網(wǎng)絡(luò)紅人，俗稱網(wǎng)紅，并以此來命名突然出現(xiàn)并大受歡迎的人或者物，同樣餐飲界也出現(xiàn)了各種網(wǎng)紅的餐廳或者網(wǎng)紅的食物。這確實(shí)帶來了巨大收益，越來越多的餐廳做餐飲營(yíng)銷策劃都想成為網(wǎng)紅，可是大多數(shù)的網(wǎng)紅餐廳的有些名不符實(shí)并且只火一陣子，那么怎樣做餐飲策劃才能一直長(zhǎng)久不衰呢。

      互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下如何成功構(gòu)建和引爆一個(gè)品牌是他們的優(yōu)勢(shì)。屬性、利益、文化、用戶、個(gè)性、價(jià)值是運(yùn)營(yíng)一個(gè)品牌的六大要素。一步一步將這一品牌構(gòu)建成型，到深入消費(fèi)者心智。好品牌都是講故事的高手，近幾年新餐飲品牌迅速崛起的秘訣基本都是三分靠口味，七分靠故事

      餐飲策劃時(shí)如何把一個(gè)餐飲品牌的故事講得出彩尤為重要，好的品牌故事能為消費(fèi)者提供社交貨幣，幫助他們表達(dá)自我。建立所有關(guān)系人的共享價(jià)值，這也是品牌里面的一個(gè)要素。最核心的品牌戰(zhàn)略就是將品牌本身打造成一個(gè)包含媒體屬性的內(nèi)容機(jī)器，且是不斷創(chuàng)造可以改變局面的內(nèi)容。因此在所有微信、微博的推送上，他們始終是拿餐廳作為內(nèi)容制造機(jī)器。運(yùn)用服裝企業(yè)的審美觀；參考服裝企業(yè)對(duì)自身品牌文化的塑造；最后，無論服裝企業(yè)，還是餐飲企業(yè)，都要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行深層需求的理解。

      所以，一家成功的網(wǎng)紅餐廳做餐飲營(yíng)銷策劃時(shí)并不僅僅只紅極一時(shí)，而是應(yīng)該在過去了盡頭之后能夠被人們所記得的。首先要保證自己的產(chǎn)品一定是不怕被顧客驗(yàn)證的，這是最近本也是最重要的，然后在依托強(qiáng)大的營(yíng)銷及后期的維護(hù)服務(wù)。這樣的網(wǎng)紅餐廳的餐飲策劃才是成功的。