客戶(hù)：全國(guó)40多家餐飲企業(yè) 地點(diǎn)：江蘇省 - 徐州 時(shí)間：2010/5/22 0:00:00 在這七天的課程中，徐老師和呂老師帶給大家的知識(shí)也許是大家一輩子都要珍惜都要運(yùn)用的知識(shí)，面對(duì)這么偉大的老師，同學(xué)都深有感觸。餐飲經(jīng)理人的十二項(xiàng)修煉在此次課堂上都體現(xiàn)的淋漓盡致。在第一天，徐老師通過(guò)兩句“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”“四海之內(nèi)皆兄弟”來(lái)引導(dǎo)大家“放下區(qū)別心，擁有全世界”。通過(guò)“破冰”的活動(dòng)讓大家加深的彼此間友誼，同學(xué)情。在第二天的班前例會(huì)訓(xùn)練中，呂老師一出場(chǎng)就激起了一陣狂風(fēng)暴雨般的熱情，將整個(gè)課程的進(jìn)行推向了巔峰的狀態(tài)！ “35公里拉練”的進(jìn)行是這七天中最難忘的一天，所用的團(tuán)隊(duì)精神都在這里體現(xiàn)出來(lái)了。學(xué)員們的不拋棄不放棄，讓智卓公司的每一個(gè)人都為之感動(dòng)。 “6c”管理是呂老師自創(chuàng)的管理模式，在酒店的廚房和前廳都被廣泛的運(yùn)用。同時(shí)也為酒店節(jié)省了不少成本，也能增添許多的利潤(rùn)！學(xué)員們下課后，都紛紛向呂老師請(qǐng)教酒店存在的問(wèn)題，并希望呂老師能親自到酒店來(lái)導(dǎo)入“6c”。 徐老師的現(xiàn)場(chǎng)管理技巧為學(xué)員們解決了不少難題，真正做到了解惑。徐老師對(duì)“頭腦風(fēng)暴”管理工具的講解后，為本次課程的結(jié)束畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。 團(tuán)隊(duì)風(fēng)采展示、頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)以及最后的畢業(yè)文藝匯演，都是對(duì)他們這七天所付出的，所得到的，做出的最好的詮釋。他們心靈的激動(dòng)、感動(dòng)和觸動(dòng)從報(bào)道的那一刻捋到了最后的畢業(yè)晚宴。 本次課程無(wú)疑是成功的，那些課程中的歡聲與淚水終將被所有的人銘記于心，為了繼續(xù)實(shí)現(xiàn)播撒成功的種子于眾多的餐飲客戶(hù)并走向成功的宏偉藍(lán)圖，智卓公司必將不懈努力，為了共同的美好明天永遠(yuǎn)奮斗。就像那首智卓之歌一樣，將掀起全國(guó)的餐飲企業(yè)在智卓學(xué)習(xí)的浪潮！