客戶：全國餐飲企業(yè) 地點：山東省 - 淄博 時間：2012/12/18 0:00:00 2012年12月18日，智卓一年一度的《餐飲全面運營分析》課程在山東淄博開班。由智卓公司呂斌老師主講。 目前餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)管理仍是一個比較薄弱的環(huán)節(jié)，尚不能科學地使用數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行科學地分析，并解決存在的問題。智卓此課題旨在幫助餐飲企業(yè)全面了解和解決經(jīng)營中數(shù)據(jù)管理難點問題，掌握和運用餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)管理的關(guān)鍵策略、技術(shù)和技巧，得到了淄博餐飲同仁們的歡迎。 呂斌老師通過案例講授，情景教學，互動啟發(fā)引發(fā)了大家的學習積極性，并傾力教授數(shù)據(jù)管控的實用戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、方法、技巧，同時給予數(shù)據(jù)管理的標準化作業(yè)模板，輔導會員單位形成數(shù)據(jù)管控的實施方案，結(jié)合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，科學有效的制定下階段經(jīng)營方案，確保企業(yè)利潤大幅度提升，人氣穩(wěn)步上升。 課程通過分析2012年經(jīng)營中的財務(wù)、銷售、廚房、人力資源四方面數(shù)據(jù)，幫助餐飲企業(yè)家及財務(wù)總監(jiān)們總結(jié)企業(yè)出現(xiàn)的問題和紕漏，找出企業(yè)的病癥所在，作為明年經(jīng)營計劃的依據(jù)。