呂老師幫助大家了解了餐飲經(jīng)營(yíng)中存在的數(shù)據(jù)管理問(wèn)題，從營(yíng)業(yè)收入環(huán)比對(duì)比同比，利潤(rùn)增長(zhǎng)率、上座率、上桌率等各個(gè)角度闡述了數(shù)據(jù)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重要性，并根據(jù)數(shù)據(jù)反映的問(wèn)題提出了應(yīng)對(duì)策略。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)大家制定具體實(shí)用的年度經(jīng)營(yíng)方案。

    課程結(jié)束后，智卓公司還為會(huì)員單位準(zhǔn)備了餐飲企業(yè)各部門(mén)的數(shù)據(jù)分析模板，以使各企業(yè)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中得到良好有效的實(shí)施，提高企業(yè)數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)分析的能力，從而提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

    智卓利潤(rùn)突破類(lèi)課程還包括《餐飲企業(yè)產(chǎn)品構(gòu)成與優(yōu)化》、《餐飲產(chǎn)品定價(jià)策略》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃與實(shí)務(wù)》，智卓公司以利潤(rùn)突破為最終目的，以持續(xù)提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?yōu)楦?，不斷將精彩?shí)用的課程奉獻(xiàn)給餐飲企業(yè)。

4月13-14日    山東聊城  《餐飲企業(yè)“留人的智慧”》

3月26-27日  江蘇泰興 《餐飲企業(yè)全面運(yùn)營(yíng)分析及年度方案制定》

4月2-3日  上海       《廚政管理師的智慧》

課程由智卓萬(wàn)能主持人-----姜良坤主持

呂斌老師講課精彩瞬間

學(xué)員對(duì)數(shù)據(jù)分析都非常感興趣

現(xiàn)場(chǎng)分析數(shù)據(jù)----會(huì)員單位作業(yè)展示