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呂斌:【餐廳管理】教你6招起個(gè)響亮的店名
2016-01-20 13757

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第一招 抱緊名人的大腿

這招的秘訣就是充分利用名人的知名度,打響自己的金字招牌。不過(guò)在對(duì)名人的姓名進(jìn)行改造時(shí)要注意,是否符合本店的定位、反映出本店的特色。

一家火鍋店叫“鵬菲火鍋”.

成都衣冠廟立交橋下曾有一家小餐館叫“客臨頓”———不知道現(xiàn)在是不是已經(jīng)改名叫“不食”。

  北京回龍觀有條街上,一個(gè)飯館叫“孫悟飯”;

成都有個(gè)飯店,掛著大紅的招牌“今喜膳”———適合韓國(guó)料理店。

溫州一家專賣蓋澆飯的店,叫“飯·吧斯滕”———此店名曾被當(dāng)?shù)孛襟w評(píng)為最有創(chuàng)意的店名,現(xiàn)在已經(jīng)是連鎖店了。

一家賣鹵品的小鋪,大名“鹵至深”———有氣勢(shì)!


 

 第二招 語(yǔ)不驚人誓不休

  這種店名展示了漢字的博大精深,大多采用諧音和多音字,在聽(tīng)覺(jué)上給人以強(qiáng)烈的刺激。

  成都有間西餐廳,名字叫“無(wú)餓不坐”.

有家賣茶葉的店叫做“井茶局”—建議開(kāi)在“無(wú)餓不坐”旁邊,有震懾力。

曾路過(guò)一快餐店,名為“食客廊”———一眼看過(guò)去看不打緊,心里默念一遍,哎喲我的媽呀,不過(guò)好象生意還挺好。

“飯桶食吧”———很個(gè)性的飯店名,不知道進(jìn)去吃飯的人多不多。 蘭州的“白忙飯莊”———這個(gè)名字能博取同情、賺人眼淚。

  第三招 團(tuán)體規(guī)模來(lái)作戰(zhàn)

  這招也主要指位置集中的三兩家店,通過(guò)有關(guān)聯(lián)的店名形成規(guī)模,叫人想不記住都難。

  在景德鎮(zhèn)看到過(guò)的:一條小街上的粥店,叫“一家粥店”,往前走一點(diǎn)又有一家粥店,叫“又一家粥店”,再往前走一點(diǎn)有第三家粥店,叫“再一家粥店”———這三家估計(jì)是連鎖餐飲策劃

第四招 明明白白我的心

這招的特點(diǎn)是直舒胸臆,絕不拐彎抹角,里面是賣什么的從店名上一望便知。

東莞某飲食店叫“湯.COM”———傳統(tǒng)的湯,網(wǎng)絡(luò)感的名,絕佳搭配!“羊公館”,“有雞廚房”--特色鮮明,讀起來(lái)也朗朗上口。

杭州西湖邊,有一家小吃店叫“點(diǎn)線面”———點(diǎn)心、米線、面條。 某蛋糕店叫“偶賣糕的”———“OHMYGOD(我的上帝)”的中文音譯。

  

第五招 憶苦思甜話當(dāng)年

  起這種名字的大多是主題餐廳,有著濃郁的歷史烙印,多采用曾經(jīng)的“生產(chǎn)隊(duì)”“根據(jù)地”“大食堂”,比如“柴火大隊(duì)食堂”、“革命根據(jù)地”、“天馬生產(chǎn)一隊(duì)”、“社會(huì)主義好”、“食客準(zhǔn)備著”、“與食俱進(jìn)”等,不過(guò)要注意飯店里的整體氛圍和店名要吻合。比如“天馬生產(chǎn)一隊(duì)”里面包廂名就叫“果林組”、“農(nóng)機(jī)組”等等。

  

 第六招 花言巧語(yǔ)夠小資

這種名字一定婉轉(zhuǎn),給人留出足夠的遐想空間

  “花時(shí)間”,咖啡店的名字———小資店名中的佼佼者。

 某學(xué)校對(duì)面的小餐廳叫“布織道”———學(xué)生A:吃什么?學(xué)生B:不知道。所以就去吃布織道咯。




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