蒙牛伊利停售門:質(zhì)量還是硬道理！
文/交廣企業(yè)管理咨詢公司首席專家譚小芳

前言：

昨日，一則關(guān)于“香港兩大超市集團百佳和惠康停售蒙牛和伊利，兩大國產(chǎn)奶在香港市場難覓蹤影”的消息在微博上被網(wǎng)友瘋轉(zhuǎn)。為蒙牛方面表示，停售消息實為誤傳，蒙牛目前在香港正常銷售。而伊利方面則回應稱，伊利早在2008年就已經(jīng)退出包括香港在內(nèi)的海外市場。根據(jù)該報道，有網(wǎng)友去香港自由行時發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)完全沒看到伊利、蒙牛的蹤跡，貨架上擺賣的大多為進口牛奶和少量港產(chǎn)牛奶，而香港的百佳和惠康超市則稱：“目前在香港，百佳和惠康超市內(nèi)這兩個品牌的奶制品已經(jīng)停止銷售?！?/P>

蒙牛和伊利牛奶同時在香港兩大超市集團下架，因為不少網(wǎng)友和媒體發(fā)現(xiàn)，香港兩大超市集團百佳和惠康日前已經(jīng)停售蒙牛和伊利，蒙牛伊利在香港的市場已經(jīng)找尋不到，發(fā)現(xiàn)蒙牛伊利乳業(yè)否認停售一事，也有網(wǎng)友證實，蒙牛牛奶在香港部分超市依然有售。奶類及奶類飲品必須得到香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心的批準，才可輸入香港。目前在香港獲得批準進口的奶類及奶類飲品中，包括蒙牛品牌，但不包括伊利。食安中心介紹，一直通過恒常食物監(jiān)察計劃及專項食品調(diào)查，在進口、批發(fā)及零售層面抽取奶類和奶類制品作微生物、化學（包括三聚氰胺）及輻射水平測試，以評估食物的風險。

著名企管專家譚小芳老師（官網(wǎng)www.tanxiaofang.com）表示，國有品牌盡管步履艱難，但在激烈的競爭中也蹣跚著嶄露頭角。遺憾的是，缺乏誠信的市場環(huán)境和企業(yè)耐不住寂寞的鋌而走險，著實讓具有民族精神和想支持民族工業(yè)的老百姓因三鹿毒奶粉、三聚氰胺等對中國著名牛奶品牌產(chǎn)生懷疑和恐懼；因其他地方螃蟹到陽澄湖“洗澡”而對“陽澄湖螃蟹”產(chǎn)生懷疑；十有八九喝了茅臺對其是否為真心里沒底；被網(wǎng)絡(luò)揭露的玉石和翡翠造假工藝使得很多佩戴昂貴首飾的人士心里不是滋味；不計其數(shù)的品牌仿冒或假冒讓消費者防不勝防。

為什么我們也貫徹國際管理標準，而我們的管理卻還是這么沒有質(zhì)量；為什么我們經(jīng)?？疾旌鸵M國外的管理經(jīng)驗，而我們的管理卻還是中國特色的低質(zhì)量。這是為什么，好像很多專家學者也產(chǎn)生過疑惑。然而我們考察一下中國質(zhì)量人的生存狀況，就知道為什么中國質(zhì)量是這么差的根源。我們都知道:“質(zhì)量是企業(yè)的生命”，卻不知道“質(zhì)量同樣還是我們中國人自己的生命”！

全球統(tǒng)計表明：“質(zhì)量代價”高達企業(yè)稅前利潤的3～5倍?！爸圃炷芰Α笔且粋€國家綜合國力的體現(xiàn)，絕不是某些經(jīng)濟學家們所謂的“簡單裝配”。今天的中國，只有堅守“中國制造”的興國之策。并不失時機地完成從“制造大國”向“制造強國”的蛻變，方可承擔起中華民族崛起之使命，而蛻變成功的關(guān)鍵就在于從“制造數(shù)量”向“制造質(zhì)量”的跨越，也就是實現(xiàn)從“中國制造”向“中國品質(zhì)”的跨越。質(zhì)量問題不在于問題的本身，而在于做事情的人，在于做事者的思想和態(tài)度。解決質(zhì)量問題是管理者必須面對的難題之一。質(zhì)量問題是不可避免的嗎？出現(xiàn)質(zhì)量問題怎么解決？歡迎進入企管專家譚小芳老師的質(zhì)量管理課程，尋找全面解決方案。

著名企管專家譚小芳老師（預定質(zhì)量管理培訓，請聯(lián)系13938256450）接受采訪時稱，每一個有思想的人，都會認識到產(chǎn)品質(zhì)量對一個企業(yè)的重要性，但是，把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)的一個長期的戰(zhàn)略目標來抓的人卻并不是很多，很多企業(yè)家受暫時、短期的利益所驅(qū)使，以次充好，不能保證產(chǎn)品長期使用的穩(wěn)定性和可靠性，經(jīng)受不住時間的考驗，而這樣的企業(yè)一般只會興盛幾年，便會逐漸走向衰敗，甚至滅亡。

目前中國的所有的管理者都面臨著同樣的“質(zhì)量問題”——無論你是政府官員或公務員、醫(yī)院院長或科室主任、大學校長或院系主任，還是科研機構(gòu)的負責人、電臺電視臺的負責人、會計師律師事務所的負責人，甚至公園和博物館的負責人，作為管理者，你都必須要去思考如何提升我們的工作質(zhì)量、組織管理質(zhì)量以及個人和家庭生活質(zhì)量的問題。無論你是否了解質(zhì)量，是否愿意理解質(zhì)量，它都時時刻刻影響著你的言行和思維，尤其是你的重大決策！

比如，在八十年代初，海爾集團還是一具瀕臨倒閉的小集體企業(yè)，在總裁張瑞敏的決策下，引進了西德的先進技術(shù)，然而，第一批走下生產(chǎn)線的幾百臺電冰箱都有一個小小的缺陷，這令他極為憤怒，他立即下令把這些所有的電冰箱全部砸掉，一臺也不能流向市場，并且張瑞敏帶頭砸了第一臺電冰箱，這一砸驚醒了這些工人的質(zhì)量意識，嚴格的管理使得海爾憑借高質(zhì)量的產(chǎn)品，持續(xù)高速地發(fā)展，到98年底，海爾品牌的影響力在亞太地區(qū)排名第七。試問，國人有幾個象張瑞敏這樣眼光的人？

管理無處不在，但管理的質(zhì)量才是關(guān)鍵。畢竟，中國的發(fā)展已經(jīng)進入了由“數(shù)量經(jīng)濟”向“質(zhì)量經(jīng)濟”跨越的階段，迫切地需要正確的概念、適宜的方法和工具，以及卓有成效的行動。這必將極大地改變?nèi)藗兊乃季S模式和行為方式，甚至是全球經(jīng)濟與政治力量發(fā)展的戰(zhàn)略格局。歷史上尚無這么多人在思考與實踐著質(zhì)量，也似乎表明所謂的“質(zhì)量世紀”并非虛構(gòu)。

全球統(tǒng)計表明：“質(zhì)量代價”高達企業(yè)稅前利潤的3--5倍?！爸圃炷芰Α笔且粋€國家綜合國力的體現(xiàn)，絕不是某些經(jīng)濟學家們所謂的“簡單裝配”。今天的中國，只有堅守“中國制造”的興國之策，并不失時機地完成從“制造大國”向“制造強國”蛻變，方可承擔起中華民族崛起之使命，而蛻變成功的關(guān)鍵就在于從“制造數(shù)量”向“制造質(zhì)量”的跨越，也就是實現(xiàn)從“中國制造”向“中國品質(zhì)”的跨越。

“工廠把發(fā)霉的火腿切碎填入香腸；工人們在肉腚上走來走去并隨地吐痰；毒死的老鼠被摻進絞肉機；洗過手的水被配制成調(diào)料……”大概在一百多年前美國總統(tǒng)羅斯福在白宮享受他的早餐時，讀到了上述這樣一段令人作嘔的描述，結(jié)果羅斯福一躍而起，吐出口中的剩余食物，又把盤中的半截香腸用力地拋出窗外。此后，美國人開始意識到質(zhì)量管理的重要性。

美國全球知名品牌美國強生再陷質(zhì)量門，這次出問題的竟然是全世界嬰幼兒都普遍使用的美林、泰諾林等藥品。原因是該公司賓夕法尼亞州的一家藥廠發(fā)現(xiàn)了大量灰塵和受污染成分，導致這些藥物質(zhì)量不符合標準。強生公司近日發(fā)表聲明，以產(chǎn)品質(zhì)量不能完全達標為由，宣布在12個國家和地區(qū)召回嬰幼兒用感冒退燒藥泰諾林、美林、抗過敏藥仙特明及可他敏等40多種非處方藥。今天，企管專家譚小芳老師圍繞產(chǎn)品質(zhì)量展開以下的話題。

質(zhì)量是品牌的生命之根。譚老師之前的講座多次講過，品牌的質(zhì)量不是來自權(quán)威部門評出來的“金牌”，“銀牌”，也不是所謂的“強生”——這類全球品牌。而是顧客用他們的“貨幣選票”和他們的信任塑造出來的，優(yōu)良的品牌質(zhì)量是品牌贏得顧客忠誠取之不盡的源泉。品牌質(zhì)量包括品牌本身的質(zhì)量和體現(xiàn)的質(zhì)量，是二者的綜合體現(xiàn)，品牌本身的質(zhì)量是由品牌質(zhì)量所代表的，而品牌體現(xiàn)的質(zhì)量則是由顧客消費品牌產(chǎn)品所獲得的感受或體驗來表示。

我國自建國初期就提出了“百年大計、質(zhì)量第一”的口號。第七次世界質(zhì)量大會的主題是：“質(zhì)量第一、永遠第一”。社會發(fā)展到今天，質(zhì)量成了熱點，成了追求，成了衡量和鑒定一切的總標準。鄧小平同志說：“工業(yè)生產(chǎn)，包括出口產(chǎn)品，中心是要抓產(chǎn)品質(zhì)量，把質(zhì)量擺在第一位”。黨的第十三大報告中指出：當前影響經(jīng)濟效益的一個突出問題是，不少企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量低劣，必須認識到一個國家產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，從一個側(cè)面反映了全民族的素質(zhì)；一個企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，同樣反映了這個企業(yè)全體職工的素質(zhì)，也決定了這個企業(yè)的生存。

世界先進國家的質(zhì)量管理范例也多次證明，質(zhì)量就是競爭力。早在1983年的美國白宮生產(chǎn)力會議上，就開宗明義地確定了質(zhì)量的概念——“對一個組織的質(zhì)量衡量方面的管理與其他任何方面的管理并沒有什么不同，它包括戰(zhàn)略的形成、目標的制定、行動的完善、計劃的不斷執(zhí)行以及運用控制系統(tǒng)對信息反饋進行監(jiān)控并采取的相應行動?！?/P>

美國政府明確提出，如果質(zhì)量僅僅被簡單地看作是一種控制系統(tǒng)，那么，它將永遠得不到實質(zhì)上的改進。由此，美國政府大力推行質(zhì)量管理和政府質(zhì)量管理，使經(jīng)濟很快就從遭受日本發(fā)起的“質(zhì)量戰(zhàn)”打擊的低落狀態(tài)下得到解放并快速發(fā)展。美國現(xiàn)代質(zhì)量管理協(xié)會主席哈林頓這樣描寫過：現(xiàn)在世界上進行著一場第三次世界大戰(zhàn)，這不是一場使用槍炮的流血戰(zhàn)爭，而是一場商業(yè)戰(zhàn)，這場戰(zhàn)爭的主要武器就是質(zhì)量。誰的質(zhì)量好，誰就能贏得這場戰(zhàn)爭。可見，質(zhì)量成了當代追求和競爭的焦點。譚老師概括起來就是：市場競爭實質(zhì)上就是質(zhì)量競爭。“市場”實際上也是我們自己設(shè)計規(guī)劃出來的。

譚老師曾在北京北四環(huán)路南邊的小商鋪前看到一個醒目的廣告牌——“德國品質(zhì)，絕對放心，日本原裝，品質(zhì)保障”，對自己震動很大。而最近在超市里看到大家在乳制品面前挑挑揀揀，拿起來、放下，又拿起，再放下。而這次強生質(zhì)量門事件后，大家在嬰幼兒藥品、嬰幼兒用品前也會挑挑揀揀，拿起來、放下，又拿起，再放下。顯然，在消費者的心目中，質(zhì)量是信任的標志和誠信的象征。這恰恰觸及到中國制造的軟肋，同時，也從中透照出“中國品質(zhì)”的發(fā)展方向。

我通過強生質(zhì)量門談質(zhì)量，也許很多人要吐口水，又是質(zhì)量！似乎這件事很簡單，已經(jīng)做得很好了。實際情況怎樣呢？這次跨國企業(yè)也出了問題，我們國內(nèi)企業(yè)不要不以為然！看似簡單的事情往往不簡單，你敢說你的產(chǎn)品100%沒有質(zhì)量問題，或者你敢保證你今后絕對不出質(zhì)量問題嗎？恐怕沒有人敢打包票。既然如此，就要虛心做事，把有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的事項抓好、做好，把質(zhì)量風險降到最低。

通過強生的案例，我們完全可以下一個這樣的結(jié)論：沒有質(zhì)量便沒有一切。所謂質(zhì)量意識，簡單地說就是對質(zhì)量的認識程度，重視程度和作用程度。也就是在生產(chǎn)和經(jīng)營中完善產(chǎn)品質(zhì)量以及有關(guān)的各種要素的看法和態(tài)度。譚小芳老師認為，質(zhì)量意識能反映一個人的素質(zhì)，是企業(yè)的一種潛力和潛能。同時，也是民族自尊心和社會責任感的結(jié)晶。

通過強生的質(zhì)量門案例，——別的跨國應該得到應有的重視。但有的跨國企業(yè)就做的不錯。比如ABB（中國）電力產(chǎn)品部負責人說道：“我們要向公眾更好地傳遞一個信息，那就是ABB（中國）就是本地企業(yè)。公眾將熟悉這一點，就好像了解我們ABB有最好的質(zhì)量和服務一樣?！蔽覀兡檬裁慈ッ鎸κ澜?？是廉價的勞動力？是資源的耗竭？還是環(huán)境的破壞？不！絕對不是這些！這些類似的情況也絕對不允許在中國發(fā)生！那么，我們需要什么？我們需要的是信心！我們需要的是決心！我們需要的是“中國質(zhì)量”！讓全世界人們都從心里信服的“中國質(zhì)量”！最后，譚小芳老師呼吁：

讓我們一起為“中國質(zhì)量”吶喊！

讓我們一起為“中國質(zhì)量”加油！