連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的門(mén)店作為企業(yè)內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體,它就好似一個(gè)細(xì)胞對(duì)于整個(gè)連鎖企業(yè)的軀體來(lái)說(shuō),重要性是不言而喻的。如何使門(mén)店獲得良性發(fā)展,立于不敗之地,店長(zhǎng)作為企業(yè)各項(xiàng)方針政策在基層的推行者和企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在門(mén)店基本單位的落實(shí)人,當(dāng)然扮演著舉足輕重的角色。也就可以說(shuō),對(duì)連鎖企業(yè)而言,店長(zhǎng)的聘用和考核就成了一件從某種意義上來(lái)說(shuō)對(duì)連鎖企業(yè)至關(guān)重要的大事。
店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé)
連鎖門(mén)店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì),而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人,店長(zhǎng)的使命不僅在于全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則,創(chuàng)造優(yōu)異的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),提供良好的顧客服務(wù),還在于如何領(lǐng)導(dǎo)、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化,最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,從而不但營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境,而且使自己成為一名連鎖企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者,最大可能地為連鎖企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。
一個(gè)連鎖門(mén)店的店長(zhǎng)的工作職責(zé)包括:了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);制定店鋪的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;督促各部門(mén)服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);監(jiān)督店鋪的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、商品陳列等作業(yè)內(nèi)容;監(jiān)督檢查店鋪的財(cái)務(wù)管理;監(jiān)督人事部門(mén)的職員管理以及業(yè)績(jī)考核;執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng)與促銷(xiāo)計(jì)劃;了解并掌握店鋪的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例;監(jiān)督檢查店鋪的門(mén)面、標(biāo)識(shí)、櫥窗等,維護(hù)商店的清潔與衛(wèi)生;負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;參加一些公益活動(dòng),成為店鋪的代言人;執(zhí)行總公司下達(dá)的商品價(jià)格調(diào)整。
考核辦法
有了合適的店長(zhǎng),連鎖門(mén)店的總部應(yīng)當(dāng)從哪幾個(gè)方面考核店長(zhǎng)的管理工作呢?
一般來(lái)說(shuō),連鎖店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
(1)營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)總額的同步增加;
(2)門(mén)店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升;
(3)庫(kù)存量和管理費(fèi)用的降低;
(4)采購(gòu)成本的降低;
(5)市場(chǎng)占有率擴(kuò)大;
(6)商品周轉(zhuǎn)加快,資金利用率提高;
(7)知名度提高;
(8)廣告效果顯著;
當(dāng)然,店長(zhǎng)的工作是繁重的,大至商品規(guī)劃、庫(kù)存管理、成本控制,細(xì)至員工出勤、商場(chǎng)清潔,店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí)。因此,店長(zhǎng)的工作是全面的,一個(gè)成熟的店長(zhǎng),不僅要有銷(xiāo)售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力,還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門(mén)知識(shí)。
作者:蔡強(qiáng) 天津四季明略管理咨詢公司總經(jīng)理
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