學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的我，在開店、工作的十幾年時(shí)間里，從來顧不上給自己好好的安排飲食和生活，每當(dāng)看到三口之家或兒女?dāng)y父攙母在散步融融之樂的家庭時(shí)，我總在告訴自己等將來不干了，把自己的生活也好好調(diào)理一下。90年代中期年齡不大的自己，身體開始出現(xiàn)一系列的變化，掉發(fā)，體重不夠、睡眠不好，慢性腸炎、胃炎、膽囊炎、心臟早搏等現(xiàn)象，特別是醫(yī)生給我開了速效救心丸和地奧心血康時(shí)，回家后我傷心得難以自持，看來這種不做事再調(diào)理的心態(tài)是徹底錯(cuò)誤的。

2000年開始，我經(jīng)營的小店也開始顯示出即將被淘汰的趨勢，從小喜歡做超前項(xiàng)目的我在經(jīng)營的同時(shí)開始選擇新的項(xiàng)目，由于自己在店里很少出門，甚是茫然，從報(bào)紙、書刊等接觸的最新資訊也不多；創(chuàng)業(yè)環(huán)境也不像現(xiàn)在這么好，從政府機(jī)構(gòu)來說現(xiàn)在有勞動(dòng)和社會(huì)保障部門為創(chuàng)業(yè)者提供的SIYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，在花很少的錢參加學(xué)習(xí)之后，就能基本掌握一般創(chuàng)業(yè)所需要的知識(shí)，很多人還能享受國家小企業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款，很多人因此走向富裕之路；在民間各種商會(huì)、小企業(yè)協(xié)會(huì)以及各種管理咨詢公司也像雨后春筍，自我感覺不太善于人際關(guān)系，當(dāng)時(shí)的形勢和環(huán)境只能通過周邊一些朋友的介紹，我進(jìn)入了健康產(chǎn)品直銷環(huán)境。

直銷環(huán)境對于從來沒有進(jìn)過單位上班、沒有經(jīng)過任何系統(tǒng)培訓(xùn)、具有積極上進(jìn)心的人是一個(gè)磁場，（這讓我理解了，為什么這么多年非法傳銷市場依然能吸引很多人），后面我感覺與保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)頗為相似，自覺接受被強(qiáng)化訓(xùn)練，這種成長是飛躍性的。我進(jìn)入的時(shí)期是一個(gè)高峰，整個(gè)這種產(chǎn)品銷售人氣火爆，很多人辭去原有很好的的工作，有的人關(guān)掉自己經(jīng)營還比較良好的店面；有些人放棄選擇所謂直銷人口中的傳統(tǒng)生意；還有些人在做生意之際把大量資金和精力轉(zhuǎn)移到這里。能夠在這個(gè)環(huán)境中被不斷傳來的人氣信息所鼓舞，獨(dú)自面對市場，獨(dú)自開發(fā)客戶，毫無表情的拒絕你；難聽的話給到你、挖苦你。我是草根出身，沒有任何人脈，在華凌市場的各個(gè)商戶間感受銷售的艱難，在南郊停車場風(fēng)口感受到過大風(fēng)使我不能行走的威力、炎夏之際廣匯美居物流園地下燈城四十多度高溫時(shí)獨(dú)有的片刻愜意、北園春等各大市場穿梭；我成了烏魯木齊的活地圖，到哪里坐什么車清清楚楚，因?yàn)楹?、因?yàn)槔刍丶乙粋€(gè)人獨(dú)自大哭，第二天又帶著快樂、帶著笑臉、帶著有限的營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)出現(xiàn)在下一個(gè)客戶的面前。我屬于所在小團(tuán)隊(duì)里面銷售做得還算不錯(cuò)的人員之一……….，在這兩年的時(shí)間里，我收獲了一群有素質(zhì)的女朋友，華凌市場、南郊停車場、北園春市場、稅務(wù)局等各個(gè)方向。也明白了我們南方的銷售人員是如何發(fā)家致富的，各企事業(yè)機(jī)構(gòu)的CEO為什么都是做銷售的出身。

當(dāng)然這兩年我的健康有了一些改善，原因是早些年從來對自己的飲食沒有重視過，每天早晨喝點(diǎn)稀飯、吃點(diǎn)咸菜；中午吃米飯或版面；晚上隨便吃點(diǎn)，通過健康產(chǎn)業(yè)環(huán)境自己有了很大程度意識(shí)改變，吃了一萬多塊的保健產(chǎn)品多少還是有了一些作用，原來的慢性膽囊炎、慢性腸炎、慢性胃炎、心臟早搏基本都好了，頭發(fā)也不掉了。實(shí)際原因就是整體營養(yǎng)素?cái)z入嚴(yán)重不足，我和一般工薪人員一樣不能每個(gè)月每人花一千多來使用這一系列產(chǎn)品，健康到底應(yīng)該怎么來維護(hù)？讓我陷入了深思。在這期間聽說國家將要推出營養(yǎng)師的培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)就打定主意，只要一開始我立馬參加學(xué)習(xí)。將近兩年的時(shí)間，每天雷打不動(dòng)要坐車、要吃飯、要打跟進(jìn)電話、要開會(huì)學(xué)習(xí)，直銷的特點(diǎn)之一是必須自用產(chǎn)品，一年多下來將近三萬元的自用，所有的費(fèi)用必須你自己承受，做了將近兩年的時(shí)候已經(jīng)賠了四萬多；加之這段時(shí)間，是我的孩子成長關(guān)鍵期，認(rèn)真的我投入工作的熱情影響了孩子的心理和生理的健康成長，經(jīng)常周末也在外面開發(fā)市場，偶爾有活動(dòng)，也不能帶孩子，這讓我心里對孩子有了一種犯罪感；而實(shí)際我也已經(jīng)沒有再做下去的資金了，所有因素讓我萌生退出之意，于2004年十二月不再參加一些學(xué)習(xí)。

2005年8月1號(hào)，我已經(jīng)記不清自己因?yàn)槭裁词虑槿チ嘶疖囌荆粋€(gè)創(chuàng)業(yè)靈感在火車站誕生了，我拿出隨身攜帶的記事本，開始描繪運(yùn)作流程、記錄運(yùn)作思路。我想要開一個(gè)經(jīng)過篩選、產(chǎn)品過硬、有專業(yè)人員銷售的保健產(chǎn)品連鎖經(jīng)營店，所有人員必須是營養(yǎng)師。我跑了火車站一些批發(fā)機(jī)構(gòu)，參觀了烏魯木齊現(xiàn)有的兩個(gè)機(jī)構(gòu)，經(jīng)過將近一個(gè)月的時(shí)間的調(diào)查和研究，基本成型。九月初開始尋找合適的門面，最后幸福路某超市門口尋找轉(zhuǎn)讓房屋，剛好一個(gè)麻花店主要轉(zhuǎn)讓店面，轉(zhuǎn)讓費(fèi)25000元，還有一個(gè)多月的房租，租金是年30000元，我論證再三拿了下來，并簽訂了轉(zhuǎn)讓協(xié)議?？删驮谵D(zhuǎn)讓費(fèi)交付半個(gè)多月的時(shí)間里，該超市已不再續(xù)約為由，把我的房子收回，我開始經(jīng)歷一個(gè)訴訟過程，官司贏了，申請執(zhí)行，在法官面前我的理由是：出錢打官司的現(xiàn)代社會(huì)，法院必須將我贏回來的的錢交給我才算整個(gè)流程結(jié)束，市場上的生意就是這樣，還必須服務(wù)態(tài)度好，我經(jīng)歷的不是我們所想，到現(xiàn)在我的錢卻沒有拿回來。

事業(yè)一說開始擱淺，我必須維持生存，做石膏石經(jīng)紀(jì)人，每天跟隨大卡車?yán)^，又是另外一番心酸不必多表，但從此健康事業(yè)成了我心中的夢；也是在2005年下半年，我開始進(jìn)入網(wǎng)吧學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)，從什么都不會(huì)開始學(xué)習(xí)打字、看新聞等慢慢摸索。 2006年3月的一天，我從訂的都市報(bào)上看到了中央電視臺(tái)舉辦贏在中國節(jié)目，并且附上了篩選的題目。我當(dāng)時(shí)的感覺就是白居易《聞官兵收河南河北》的心態(tài)，一鼓作氣填完，并迅速的郵寄出去，到4月份，在家門口的網(wǎng)吧查看新聞時(shí)又看到了關(guān)于贏在中國選拔，我在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)非常差的情況下將我要怎樣開發(fā)健康產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目，又一次填寫并發(fā)送。

5月中旬，我在1路公共汽車上接到了中央電視臺(tái)贏在中國節(jié)目組的電話，詢問個(gè)人資料，我興奮的向身邊一個(gè)中學(xué)生要了一支筆記下了這歷史性的內(nèi)容。幾天后在我的主動(dòng)接洽下，新疆都市報(bào)記者薄曉組織了一個(gè)會(huì)議，新疆共有62名創(chuàng)業(yè)者成為全國三千強(qiáng)，這之后我們在全國率先發(fā)起并倡議成立了創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟（現(xiàn)在已經(jīng)合并到自治區(qū)團(tuán)委小企業(yè)家協(xié)會(huì)），這個(gè)活動(dòng)讓很多人及其了創(chuàng)業(yè)的夢想，并走上了創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的道路。

贏在中國節(jié)目之后，我買了一臺(tái)組裝電腦，同時(shí)烏魯木齊市勞動(dòng)局郭利群處長邀請我參與了烏魯木齊市勞動(dòng)局的四次SIYB師資提高班，并做了很多創(chuàng)業(yè)方面的工作。結(jié)識(shí)了很多營銷界人士，包括企事業(yè)機(jī)關(guān)人士；也讓自己拓寬了眼界，參加了劉書環(huán)舉辦的王洛賓文化訪美歸來、匯聚新疆文化界人士的大型活動(dòng)、新疆營銷協(xié)會(huì)舉辦的企業(yè)發(fā)展會(huì)議，新疆烏洽會(huì)高峰論壇等。讓原本感覺讀了一些書對我來說已經(jīng)沒有用的心里產(chǎn)生了根本的變化。一位營銷界高手說：在一定環(huán)境下，讀書是一個(gè)能發(fā)揮自己能力、挖掘自己潛力的最好方式，但與敏銳、創(chuàng)新、創(chuàng)意、努力、勤奮、智慧結(jié)合起來才能夠成功。

2006年底、2007年初我一直在網(wǎng)上瀏覽全國范圍內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，設(shè)計(jì)了一整套健康管理的程序和細(xì)則（很多內(nèi)容沿用至今）：健康管理機(jī)構(gòu)服務(wù)內(nèi)容、健康管理套餐、健康管理目標(biāo)客戶、專業(yè)人員服務(wù)細(xì)則、健康管理價(jià)格等。2007年初申請了新疆營養(yǎng)師網(wǎng)的域名（www.xjyys.com.cn）,并于4月建成上線。

本書所有文章，都是這幾年的實(shí)際運(yùn)作中的新聞、工作經(jīng)歷、和學(xué)習(xí)專業(yè)并應(yīng)用的記錄，社會(huì)上養(yǎng)生書刊非常多，怎樣擁有權(quán)威、客觀、科學(xué)的專業(yè)知識(shí)是關(guān)鍵，為我們每個(gè)人自己所用。但愿這本書能給大家實(shí)際生活中應(yīng)用和急用帶來幫助，并指出不足，在新疆營養(yǎng)師網(wǎng)給予指導(dǎo)意見和建設(shè)性意見，以便我們改進(jìn)和幫助我們前進(jìn)！謝謝

在此把本書獻(xiàn)給：為營養(yǎng)事業(yè)默默無聞的新疆老一輩、新一代營養(yǎng)專家、還有所有熱愛營養(yǎng)事業(yè)、熱愛健康的人！