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食品、飲料、白酒實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家
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陳凱文:【案例】白酒企業(yè)深度轉(zhuǎn)型期,看四特酒如何謀求差異化破局 
2016-01-20 9996


告別白酒“黃金十年”的中國(guó)酒業(yè),在進(jìn)入調(diào)整期以來(lái)的整體局面,不可不謂是“鴻飛霜降”。一些酒企紛紛通過(guò)收購(gòu)并購(gòu)、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道等方式抗阻壓力,以期平穩(wěn)過(guò)渡順勢(shì)完成企業(yè)轉(zhuǎn)型,其中有收效甚微者,也不乏看準(zhǔn)時(shí)機(jī)取得一定成效的前瞻者。譬如四特酒,在倚靠差異化營(yíng)銷(xiāo)利盾守住大盤(pán)的同時(shí),亦通過(guò)內(nèi)部深度轉(zhuǎn)型成功破局,市場(chǎng)突起表現(xiàn)不俗,無(wú)疑為處于“寒冬期”的酒業(yè)帶來(lái)了更多的思維啟發(fā)。


思想策略:回歸本質(zhì),攻心為上


隨著行業(yè)調(diào)整期的到來(lái),行業(yè)的高溫膨脹逐漸冷卻,無(wú)論是廠(chǎng)家、經(jīng)銷(xiāo)商還是消費(fèi)者均回歸理性。在這個(gè)節(jié)奏飛快的時(shí)代,白酒行業(yè)不得不慢下來(lái)思考:白酒行業(yè)何去何從。其實(shí),先賢孟子早就告訴了我們答案:得民心者得天下,而得民心之道在于想民所想。孟子“以民為本”的治國(guó)之道同樣適用于白酒行業(yè)的發(fā)展之道。


四特酒產(chǎn)于釀酒名城江西樟樹(shù),獨(dú)特的釀酒文化及工藝均源自中華文明的智慧傳承,因發(fā)展迄今堅(jiān)持以大眾消費(fèi)為主導(dǎo)、中高端消費(fèi)為兩翼的市場(chǎng)策略,其品質(zhì)、口感歷來(lái)廣受大眾稱(chēng)頌,可謂深入民心。這也正是即使在限制三公、行業(yè)調(diào)整等情況下,四特酒仍然保持良好增長(zhǎng)勢(shì)頭的原因之一。四特酒不論從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)手段、傳播方式等等各方面都緊密結(jié)合各階層的消費(fèi)者習(xí)慣和感受。比如,針對(duì)行業(yè)走向以及消費(fèi)者結(jié)構(gòu)適時(shí)推出星級(jí)錦瓷系列。此系列獨(dú)具兩大特點(diǎn),一是專(zhuān)注于中國(guó)瓷元素,使大眾品味江西美酒的同時(shí)領(lǐng)略江西景德鎮(zhèn)瓷器的國(guó)瓷風(fēng)采;二是首推“星級(jí)”區(qū)隔化產(chǎn)品策略,使其具有很大的受眾面,對(duì)不同消費(fèi)層次精準(zhǔn)地區(qū)分出來(lái),很大程度上增加了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的自由度,同時(shí)讓消費(fèi)者感覺(jué)到物超所值,無(wú)疑是產(chǎn)品成功的關(guān)鍵籌碼。


“以民為本”還有非常重要的一點(diǎn)是,讓消費(fèi)者與品牌內(nèi)涵真正從內(nèi)心深處達(dá)成共鳴。這就需要尋找與消費(fèi)者之間共同的情感紐帶。不管是四特東方韻系列的“世界因我而不同”,還是錦瓷系列的“中國(guó)范兒”,亦或是一八九八系列的“一杯好酒,一種情懷”等等,四特酒推出的每一個(gè)系列的情感訴求都能一一擊中消費(fèi)者的內(nèi)心世界。這得益于四特酒作為純正中華白酒文化傳承者與具有相同血脈的華夏兒女之間的情感共融。


四特酒的“以民為本”另一個(gè)內(nèi)涵是“以民為友”,因此四特酒精心策劃各種線(xiàn)上線(xiàn)下主題活動(dòng)、組織產(chǎn)區(qū)參觀(guān)旅游等,以拉近與消費(fèi)者的距離,與消費(fèi)者為友,致力于更加接地氣的方式贏(yíng)得消費(fèi)者“芳心”。


品牌策略:獨(dú)具“匠”心,悉心耕耘


一個(gè)品牌的成長(zhǎng)與成熟絕不是一蹴而就,而是經(jīng)過(guò)千錘百煉、用心經(jīng)營(yíng)而來(lái)。對(duì)于四特酒而言,早在行業(yè)調(diào)整期到來(lái)之前的2005年,就已經(jīng)開(kāi)始了它的品牌經(jīng)營(yíng)之路。從企業(yè)改制到“特香型”標(biāo)準(zhǔn)確立,從“四特慈善基金會(huì)”成立到“科技工業(yè)城”成功投產(chǎn)……四特酒每一步腳印都見(jiàn)證著其品牌發(fā)展的歷史。


2010年,四特酒加快腳步,全盤(pán)品牌戰(zhàn)略緊鑼密鼓地進(jìn)行中。同年,四特酒囊獲中央1套《新聞聯(lián)播》提示收看廣告版塊,成為中國(guó)中高端酒的新興實(shí)力品牌。緊接著2011年,四特酒投資2.5億再次中標(biāo)央視《新聞聯(lián)播》提示收看資源板塊,以及晚間新聞中插、2012年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)廣告套裝競(jìng)標(biāo)版。也是在這一年,四特酒首次通過(guò)贊助形式與國(guó)家廣播電影電視總局展開(kāi)深度合作,成為第28屆電視劇“飛天獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典的指定飲用品牌。2012年,四特酒以4399萬(wàn)元的價(jià)格拿下《舌尖上的中國(guó)2》全媒合作伙伴,其品牌營(yíng)銷(xiāo)在行業(yè)重要拐點(diǎn)的這一年達(dá)到新一輪高潮。


從2012年起,四特酒品牌之戰(zhàn)正式打響。前期“央視??汀钡?a target="_blank" style="color: black;" >形象塑造為后期品牌戰(zhàn)略打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。依托《舌尖Ⅱ》營(yíng)銷(xiāo)事件,借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下全方位品牌推廣,包括啟用各種微信微博互動(dòng)通道,進(jìn)行“舌尖上的中國(guó)特香”、“那些年,我們追過(guò)的‘阿蓮’”等線(xiàn)上互動(dòng)話(huà)題、線(xiàn)下體驗(yàn)活動(dòng),與糖酒快訊、華夏酒報(bào)、糖煙酒周刊、新食品等等網(wǎng)絡(luò)及紙媒達(dá)成合作,選擇優(yōu)酷、愛(ài)奇藝、搜狐等網(wǎng)絡(luò)視頻媒體投放貼片廣告,投資拍攝自制微電影《回歸東方韻》,并在優(yōu)酷、百度等線(xiàn)上視頻播放。強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)媒體傳播體系,很快將四特酒品牌深深植入全國(guó)范圍內(nèi)的消費(fèi)者心中。從這一系列的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略中,我們不僅看到了四特酒的“匠心獨(dú)運(yùn)”,同時(shí)也看到了一個(gè)傳統(tǒng)品牌與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新精神。


“君子有所為,而有所不為”,四特酒選擇在行業(yè)調(diào)整期“大有所為”,正是其在深度調(diào)整期尋求差異化破局的高明策略。事實(shí)證明,四特酒在這場(chǎng)戰(zhàn)役中是成功的。如今,其品牌價(jià)值高達(dá)88.59億元,躋身全國(guó)白酒品牌價(jià)值15強(qiáng),蟬聯(lián)江西酒類(lèi)榜首。而另一份《中國(guó)白酒品牌口碑研究報(bào)告》中,四特酒以品牌口碑度、品牌知名度、消費(fèi)者互動(dòng)度、品牌健康等六個(gè)方面的綜合突出表現(xiàn),排名前八。四特酒用其“匠”心悉心釀就著未來(lái),即使身處逆勢(shì)亦可上揚(yáng)。


而四特酒的品牌動(dòng)作遠(yuǎn)不止這些。其先后贊助“神十飛天”、“中國(guó)第七屆城市運(yùn)動(dòng)會(huì)”、“2015年重走海上絲綢之路”、“2015年中國(guó)長(zhǎng)沙湘江國(guó)際帆船賽”等活動(dòng),資助貧困大學(xué)生,給高考學(xué)子和家長(zhǎng)送水遞扇……無(wú)論是對(duì)中國(guó)航天、體育、海上事業(yè)的支持,還是投身社會(huì)公益,我們已經(jīng)看到四特酒展現(xiàn)出了踐行社會(huì)責(zé)任的“新常態(tài)”。


除上述兩方面外,四特酒在自身渠道構(gòu)建和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上也做了相應(yīng)調(diào)整。渠道構(gòu)建上,除經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)賣(mài)店等傳統(tǒng)渠道,增加電商等其他新興渠道,使市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)更多元化;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,除常規(guī)的中高端產(chǎn)品,增加喜酒系列、特優(yōu)經(jīng)典系列、光瓶系列、小酒系列等中低端產(chǎn)品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)全面而精細(xì)。


白酒行業(yè)在調(diào)整的這條路上,必定有人歡喜有人憂(yōu),關(guān)鍵取決于膽識(shí)和策略。行業(yè)內(nèi)把這一時(shí)期看作“寒冬”,有些酒企對(duì)“寒冬”的到來(lái)抱著悲觀(guān)態(tài)度,最終沉淪淹沒(méi)于“酒?!敝?。而對(duì)四特酒而言,“梅花香自苦寒來(lái),寶劍鋒從磨礪出”,嚴(yán)冬過(guò)后才能更顯芬芳,這恰恰是另一個(gè)“春天”。


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