中國人不缺勤勞不缺智慧，我們最缺的是做細(xì)節(jié)的精神。

　　中國快餐拼不過麥當(dāng)勞、肯德基恰恰敗在我們做不好“細(xì)小事”。

　　國內(nèi)諸多“細(xì)節(jié)管理專家”以大最觸目驚心的案例論述了“細(xì)節(jié)”在管理中的重要性。

　　老子曾說：“天下難事，必做于易;天下大事，必做于細(xì)”，它精辟地指出了想成就一番事業(yè)，必須從簡單的事情做起，從細(xì)微之處入手。一心渴望偉大、追求偉大，偉大卻了無蹤影;甘于平淡，認(rèn)真做好每個細(xì)節(jié)，偉大卻不期而至。這也就是細(xì)節(jié)的魅力。一個人的價值不是以數(shù)量而是以他的深度來衡量的，成功者的共同特點(diǎn)，就是能做小事情，能夠抓住生活中的一些細(xì)節(jié)。譚小芳在此提示企業(yè)界同仁：精細(xì)化管理時代已經(jīng)到來，成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)。

　　當(dāng)代一位偉大的建筑師也曾經(jīng)用一句概括自己成功的原因：“魔鬼在細(xì)節(jié)”：《細(xì)節(jié)決定成敗》一書前幾年很是暢銷;不過“細(xì)節(jié)論”的發(fā)明人當(dāng)屬清道光年間代理皇帝事務(wù)三個月的宰相曹振鏞。

　　道光登基之前，道光父親嘉慶皇帝的臨終遺詔頒布，曹振鏞在其中挑出了一個“小毛病”：道光的祖父乾隆的出生地不是避暑山莊，而是雍和宮。道光聞奏大怒，參與草擬遺詔的幾個軍機(jī)大臣竟然把自己祖父的出生地都搞錯了，立即將他們趕出了軍機(jī)處。曹振鏞隨之榮任軍機(jī)處領(lǐng)班，成為“首輔”。

　　道光皇帝的案頭曾經(jīng)每天堆著大量奏章，因為害怕臣下的欺騙忽悠，不能不認(rèn)真閱讀。但精力有限，一天讀下來苦不堪言。曹振鏞看出了道光的苦衷，對道光說，皇上不必每本都看，但抽數(shù)本認(rèn)真刪改，連錯別字都用朱筆抹出。然后讓臣下傳閱，讓大家知道皇上細(xì)微不遺，不敢怠慢。道光依計而行，專門抓住細(xì)節(jié)大做文章，發(fā)現(xiàn)細(xì)小錯誤嚴(yán)懲不貸，取得了明察秋毫、震懾臣下的效果!

　　“世界級的競爭，就是細(xì)節(jié)競爭”，我們的服務(wù)業(yè)要從細(xì)節(jié)入手把工作做細(xì)，從而在企業(yè)中形成一種管理文化，會具有極其強(qiáng)大的競爭威力。譚老師由于經(jīng)常要穿梭于各個城市講課，入住酒店就成為家常便飯。我這個人有個怪毛病——喜歡“高枕無憂”——睡高枕頭。在外地培訓(xùn)，通常都是一個人住一個標(biāo)準(zhǔn)間，總是把另一張床上的枕頭放在自己床上。往往在第二天，客房的服務(wù)員都會把移動過的枕頭放回原位。

　　有一次譚老師出外講課，晚上回到房間，卻發(fā)現(xiàn)了一個小小的變化。枕頭變了，下層是一個普通枕頭，上層是一個散發(fā)淡淡藥香的保健枕頭，而且比普通枕頭高了一些。再一看，床頭柜上有一盒“金嗓子喉寶”，另附一張便條。便條的大意是：本酒店歡迎你的入住，并感謝你能來本地授課，為表示本店心意，特送上一盒“喉寶”。最后是酒店客房部經(jīng)理的簽名。從此以后，我對這家酒店的印象特別深，一有機(jī)會到這個城市，不僅自己入住，而且介紹朋友入住。這就是細(xì)節(jié)服務(wù)的力量了吧!下面企業(yè)培訓(xùn)講師譚小芳與您分享下面的故事：

　　有位醫(yī)學(xué)院的教授，在上課的第一天對他的學(xué)生說：“當(dāng)醫(yī)生，最要緊的就是膽大心細(xì)!”說完，便將一只手指伸進(jìn)桌子上一只盛滿尿液的杯子里，接著再把手指放進(jìn)自己的嘴中，隨后教授將那只杯子遞給學(xué)生，讓這些學(xué)生照著他的做法來做?？吹矫總€學(xué)生都忍著嘔吐，象教授一樣把手指探入杯中，然后再塞進(jìn)嘴里。教授看著學(xué)生的狼狽樣子得意的要命，最后他微笑著說：“哈哈，不錯，不錯，你們每個人都夠膽大的?！本o接著教授又難過起來：“只可惜你們看得不夠心細(xì)，沒有注意我探入尿杯的是食指，放進(jìn)嘴里的卻是中指啊!”

　　在上面故事里的這位教授，其本來的意思是教育學(xué)生科研與工作都要注意細(xì)節(jié)，相信嘗過尿液的學(xué)生應(yīng)該終生能夠記住這次“教訓(xùn)”。其實做企業(yè)也需要養(yǎng)成注意工作細(xì)節(jié)的習(xí)慣，所謂千里之堤，潰于蟻穴，細(xì)節(jié)的寶貴價值更在于，它是創(chuàng)造性的，獨(dú)一無二的，無法重復(fù)的。

　　說到這里，很多企業(yè)管理者，都會覺得這很簡單，很容易做到!我想——誰都知道，可在執(zhí)行的時候又有幾個真正做到的呢，就好象我給一家零售企業(yè)的市場人員培訓(xùn)時，我設(shè)計一個小題目，說起來大家都知道，就是拜訪客戶進(jìn)門到出門，30個人中挑選10個人，只有一個做到標(biāo)準(zhǔn)，我的標(biāo)準(zhǔn)是：進(jìn)門輕敲門、自我介紹、遞名片、坐下、客戶倒水，談話結(jié)束道別、坐過的椅子擺正、喝水的紙杯帶走、輕輕帶上門、結(jié)束。所以我們管理得關(guān)注細(xì)節(jié)，這樣我們才能真正跟管理要效益。

　　之前，我在給一家銀行做CS咨詢時，曾設(shè)計了這樣的服務(wù)流程：當(dāng)顧客走到哪個柜臺，營業(yè)員必須起立致意，微笑著招呼顧客，人走要致謝詞;每個柜臺前都為儲戶準(zhǔn)備高坐軟椅、老花鏡及計算器，如果有顧客不方便，銀行協(xié)理員可主動幫助填單;上班時間必須確保每個窗口開放營業(yè);大廳內(nèi)外的保安自動為儲戶承擔(dān)警衛(wèi)，隨時將行跡可疑者隔離;銀行經(jīng)常定期向儲戶發(fā)放意見卡，一經(jīng)反饋立即改進(jìn)，例如若有人說其單據(jù)紙?zhí)谆窝郏y行應(yīng)當(dāng)馬上改成柔和的淡黃色紙張……

　　不單是銀行，再拿飯店來說，開展服務(wù)競爭要在細(xì)節(jié)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上逐步逐層次地遞增，若只強(qiáng)調(diào)超值服務(wù)、個性化服務(wù)，不講細(xì)節(jié)管理，飯店也就經(jīng)營不下去了。在培訓(xùn)方面，具體來說有以下幾點(diǎn)：

　　第一是門童的培訓(xùn)，現(xiàn)在飯店的門童一般不行，主要體現(xiàn)在精神不飽滿，服務(wù)不到位。譚小芳老師了解到有一個飯店培訓(xùn)門童，“您好四是大堂的衛(wèi)生間，現(xiàn)在存在的問題是服務(wù)過度。不配服務(wù)員反而感覺倒好，配了服務(wù)員的普遍是服務(wù)過度。另外還要注意禮貌語詞的使用。門童、大堂、總臺和衛(wèi)生構(gòu)成飯店的一個金三角，這個金三角是給客人的第一感覺，這個感覺形成了對飯店總體的總體服務(wù)的印象也就形成了，好壞優(yōu)劣之分都在其中。其它的還有餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等問題就不細(xì)談了。

　　一本經(jīng)濟(jì)管理出版社出版的《申五的店》，書中講的是一家小餐館為何生意紅紅火火，是因為創(chuàng)造了許多令人印象深刻的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，這本書中這樣描述：服務(wù)員5秒鐘內(nèi)對來客須做出反應(yīng)，或者揚(yáng)手或者明確方向點(diǎn)頭示意，10秒種內(nèi)必須到達(dá)顧客身邊。他們?yōu)榱烁玫胤?wù)顧客，精心測算了顧客等飯菜的時間。經(jīng)過一周的測算，得出這樣的結(jié)果：8秒到12秒之間是臨界時間，也就是說，如果顧客招呼服務(wù)員，在8秒種內(nèi)得不到回應(yīng)的話，一般會煩躁的。因此，他們定了這樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　沃頓商學(xué)院營運(yùn)與信息管理學(xué)教授蘇格·奈特西(SergueiNetessine)認(rèn)為：“在服務(wù)業(yè)，你必須照顧好顧客。在制造業(yè)，你的重點(diǎn)是優(yōu)化制造過程。在零售業(yè)，你必須照顧一連串的顧客，同時你還須確保相當(dāng)數(shù)量的物品能及時擺上正確的位置，并有足夠數(shù)量的員工為顧客服務(wù)，使貨流正常運(yùn)行。在零售業(yè)，這兩個過程是同時進(jìn)行的。這似乎正是零售業(yè)如此難以捉摸的原因之一。”

　　西方流傳的一首民謠：丟失一個釘子，壞了一只蹄鐵;壞了一只蹄鐵，折了一匹戰(zhàn)馬;折了一匹戰(zhàn)馬，傷了一位騎士;傷了一位騎士，輸了一場戰(zhàn)斗;輸了一場戰(zhàn)斗，亡了一個帝國。馬蹄鐵上一個釘子是否會丟失，本是初始條件的十分微小的變化，但其“長期”效應(yīng)卻是一個帝國存與亡的根本差別。這就是軍事和政治領(lǐng)域中的所謂“蝴蝶效應(yīng)”，那么對于我們現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展來說，我們的“蝴蝶”又存在于哪里?應(yīng)該說，我們每個人的每一次細(xì)微的工作，敲定一個符號、糾正一個錯誤、修正一個計劃、回訪一個客戶……這些微小的行為都和我們企業(yè)這個大家庭的興盛有內(nèi)在的邏輯關(guān)系。下面，譚小芳老師將與您分享兩個案例：

　　一、屈臣氏

　　屈臣氏在這些領(lǐng)域的管理方面，處處體現(xiàn)出驚人的細(xì)節(jié)管理。

　　1、屈臣氏的收銀臺除了付款功能，還有服務(wù)臺功能，包含開發(fā)票、廣播中心、顧客投訴接待、商品退換，還是一個商品促銷中心、宣傳中心。這樣一個多功能的樞紐之地，屈臣氏有一套完整的獨(dú)特操作方案。

　　屈臣氏調(diào)查顯示，顧客購物中最怕的是排長隊等待付款，由于都市白領(lǐng)更是講究效率，所以規(guī)定收銀員與付款顧客數(shù)量比例是1比4，在收銀臺前，出現(xiàn)超過5個顧客排隊買單，就必須馬上呼叫其他員工幫忙，其他員工無論在忙什么，都會第一時間趕到收銀臺，解決收銀排隊問題。為了滿足這種要求，屈臣氏店鋪的所有員工都能熟悉操作收銀機(jī)。

　　另外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷售比賽活動，這是一種非常成功的促銷方式，這些商品也會在收銀臺進(jìn)行銷售;在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧客即時購買意欲的商品;在收銀臺的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價值的商品，或者是銷售排名前10名的商品。

　　2、商品價格標(biāo)簽

　　仔細(xì)研究屈臣氏的商品物價標(biāo)簽，我們會發(fā)現(xiàn)這與其他商場的并不完全一樣，除了一些商品價格、商品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地外，還有一些小數(shù)字符號。

　　在屈臣氏個人護(hù)理用品商店中，我們在店中可以發(fā)現(xiàn)有兩種顏色的物價標(biāo)簽，一種是黃色，一種是綠色。黃色標(biāo)簽所指示的商品是正在促銷的商品，其標(biāo)示的促銷價格，綠色標(biāo)簽是指正常售價的商品。標(biāo)示字母“R”或者“W”，R表示此貨品長期促銷，而W代表此商品為當(dāng)期促銷，短期促銷活動;2處標(biāo)示的一組日期是指本商品促銷價執(zhí)行的日期，這引導(dǎo)商品陳列時引導(dǎo)員工工作。

　　3、辦公室管理

　　在屈臣氏的辦公室你會發(fā)現(xiàn)，幾乎所有店鋪的辦公室都非常一致，非常整潔。這就來源于屈臣氏對辦公室布置、物品擺放要求，細(xì)到每一個文件的擺放位置都有規(guī)定。屈臣氏規(guī)定，辦公室內(nèi)除了可以擺放煙、洋酒于上鎖的柜子中，不可存放其他任何商品，而對于辦公室文件的管理更是有一套完善的標(biāo)準(zhǔn)。

　　每個辦公室的墻上還設(shè)有7個掛釘，這些掛釘都必須按要求掛7種日常管理中最常用的7種文件資料，方便所有的員工查找、使用。在貨倉都有一張桌子，上面12個文件夾，上面是供員工日常需要使用的文件。

　　二、沃爾瑪

　　幾乎所有零售企業(yè)都會在某種程序上堅持低價策略，但為什么只有沃爾瑪能夠把這個低價策略貫徹到它的經(jīng)營活動的每個環(huán)節(jié)中去?根本的區(qū)別是，沃爾瑪在省錢方面，做到了錙銖必較。

　　為了盡可能地節(jié)約成本，沃爾瑪?shù)拿總€員工都能做到"視紙如命"，沃爾瑪沒有專門用來復(fù)印的紙，除非非常重要的文件，否則一律用紙的背面，如果想復(fù)印，你首先要用裁紙機(jī)把廢報告紙裁到適當(dāng)大小，然后才能復(fù)印。沃爾瑪?shù)牟块T經(jīng)理，甚至是更高一層的管理人員在開會時大都使用著廢報告紙裁成的"筆記本"。

　　無論在美國還是在世界上任何地方，沃爾瑪都很少做廣告。凱瑪特的廣告宣傳占到了總運(yùn)營費(fèi)用的10.6%，沃爾瑪則只占到0.4%。平常，沃爾瑪?shù)男麄鲝V告僅僅是黑白兩色的幾張紙而已，遠(yuǎn)不比家樂福的精美制作和頻繁發(fā)送。沃爾瑪?shù)拇黉N部經(jīng)常會組織藝術(shù)字體等促銷技術(shù)的培訓(xùn)，為的就是盡可能讓一切宣傳活動都在本部門內(nèi)部得到解決。

　　總之，品牌不僅需要品質(zhì)，更需要將品質(zhì)能夠延伸與融入到每一位顧客心目中的細(xì)節(jié)!服務(wù)細(xì)節(jié)決定競爭成敗!

!歡迎光臨”這句話讓門童重復(fù)說一千遍，其目的就是讓門童看到客人就脫口而出，而且精神必須飽滿，這是一個基本要求。再有就是高一點(diǎn)層次的服務(wù)，對于做出租車來的客人，門童要登記車號，因為做出租車來的客人一般有兩種情況，一種是為自己消帳，一種是東西落在車上了。總的來說是服務(wù)的要求需要提高。

　　第二是大堂的副理。業(yè)界最高水平的是曼谷的東方酒店，大堂的副理有位置，但一般不坐，看外邊的車，要是來了好車、大車來了，大堂的副理出去，門童拉門，大堂副理表示歡迎，客人的感覺馬上會不同。

　　第三是監(jiān)督大堂員工的運(yùn)行。再有就是電梯服務(wù)，曼谷東方酒店的服務(wù)就是這樣，服務(wù)員問你到幾層，轉(zhuǎn)身按之后讓你進(jìn)去，電梯關(guān)上，服務(wù)員又等下一個服務(wù)，這就是在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)水平。再有就是總臺服務(wù)，要求兩分鐘之內(nèi)必須把客人的手機(jī)擺好，而且要在兩分鐘之內(nèi)叫三遍客人的名字，這個要求沒有幾個酒店能達(dá)到。為什么要叫三遍客人的名字，是有道理的，第一遍是看了證件后馬上叫一聲，客人的心就定下來了，表明我正在為您服務(wù)，第二遍是一種確認(rèn)，第三遍叫時表明手續(xù)已經(jīng)辦完了，我們歡迎您。