面條并不是什么稀罕的食物，全國(guó)到處都有，但今天小編為您推薦的這款手工造掛面，起源于唐咸亨時(shí)期，距今已有1500多年歷史，其獨(dú)特的“色、形、香、味”，不僅是入口筋道爽滑鮮美，而且還有微補(bǔ)養(yǎng)生的功效呢。

這就是集美食和養(yǎng)生于一體的胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，在傳承原汁原味的千年民間美食手藝基礎(chǔ)上，胡奶奶人參長(zhǎng)壽面融入吉林長(zhǎng)白山人參精細(xì)粉末，純手工制作，將經(jīng)典美味與微補(bǔ)養(yǎng)生完美結(jié)合，巧妙發(fā)揮微補(bǔ)養(yǎng)生功效，味道亦是爽口怡神。

胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，用料講究，工藝精細(xì)，精選上等山地麥子磨成的上好面粉作為主原料，經(jīng)過(guò)和面、醒面、壓片、切條等十多道千年積淀的手工工序，每道工序一絲不茍，精工細(xì)作，終成潔白似銀、絲絲香美的上佳美食。

為弘揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)，胡奶奶人參長(zhǎng)壽面全程采用手工制作，與原產(chǎn)地手藝傳承人合作。每次制作，均由制面經(jīng)驗(yàn)30年以上的老師傅，半夜1點(diǎn)起床，開(kāi)始十多道工序的精心操作，中午時(shí)將銀絲般的掛面放在陽(yáng)光下晾曬，直到下午4點(diǎn)全部工藝才能完成，全過(guò)程需要十五個(gè)小時(shí)，萬(wàn)分的不易。

胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，是壽面，是喜面，是慶面，是友情面，是養(yǎng)生面。

生日壽誕時(shí)，壽星吃一碗胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，寓意健康長(zhǎng)壽，幸福圓滿。

逢年過(guò)節(jié)時(shí)，家人團(tuán)聚吃胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，寓意福氣長(zhǎng)長(zhǎng)，好運(yùn)連連。

新屋喬遷時(shí)，吃胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，寓意喜氣滿屋，吉星高照，順心如意。

新女婿第一次上丈母娘家時(shí)，吃胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，寓意婚姻長(zhǎng)長(zhǎng)美美。

親朋好友上門時(shí)，主人端上一碗熱辣辣、油汪汪的胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，夾上一筷，清香撲鼻而來(lái)，入口時(shí)柔中帶韌，回味無(wú)窮，親情友情更濃。

從飲食營(yíng)養(yǎng)角度看，胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，添加人參，微補(bǔ)養(yǎng)生，屬于綠色養(yǎng)生食品，連湯帶面趁熱吃下，神清氣爽，渾身通泰，元?dú)鉂M滿。

胡奶奶人參長(zhǎng)壽面，原生態(tài)特產(chǎn)食品，烹調(diào)方法也大有講究。本品含有鹽份，燒煮時(shí)無(wú)需加鹽，入開(kāi)水中只需1-2分鐘即可撈起。另備好湯料放置碗中，撈面入內(nèi)即食。碗中可加入焯水的菠菜，吃起來(lái)鮮嫩清口，滑而不膩，是老年人的最愛(ài)；可加入肉絲、筍絲、豆干絲，面鮮味濃，適合年青人口味；可加入姜末、蔥花、辣椒絲、豬油或植物油，這是傳統(tǒng)經(jīng)典做法，滿口留香，妙不可言。

有詩(shī)為贊：“唐朝咸亨，銀絲出世，千年流傳，中華美食?！?

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