How do you like your steak cooked?

Very rare (不到一分熟）：牛排內(nèi)部為血紅色而且溫度不高。
Rare（一分熟）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度（高于very rare steak）。
Medium rare（三分熟）：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。
Medium（五分熟）：牛排內(nèi)部為粉紅且?jiàn)A雜著淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排都很燙。
Medium well（七分熟）：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
Well done（完全熟）：牛排內(nèi)部為褐色。