《酒店市場營銷拓展與品牌創(chuàng)新實務》

                                                             主講：宋德標

【課程背景】

酒店營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創(chuàng)造更好的市場，更不會有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。

什么是品牌？品牌一種精神象征、一種價值理念，是品質優(yōu)異的核心體現(xiàn)。品牌是給一個講師帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，它的載體是用以和其他講師的課程相區(qū)分的名稱、術語、象征、記號或者設計及其組合，增值的源泉來自于學員心智中形成的關于其載體的印象。

    【課程目標】

酒店營銷是酒店經營管理工作的龍頭，許多酒店都將營銷視為提高經營業(yè)績最為重要的手段之一。本課程在對酒店營銷理論重新審視的基礎上，進一步拓展了一些新的營銷思路與營銷，在營銷的基礎工作方面：

強調服務文化的建設，以內部營銷推動外部營銷工作的進行；

在產品沒計方面．強調引入主題以實現(xiàn)酒店的差異化；

在銷售方式方面，通過組織會員俱樂部實現(xiàn)顧客的忠誠；

通過分時銷售實現(xiàn)客房產品價值的最大化，為度假型、旅游區(qū)域酒店的營銷方式注入新的活力；借助顧客的口碑實現(xiàn)品牌迅速有效的傳播；

借助網絡，酒店業(yè)天然的耦合關系．使酒店由傳統(tǒng)的主動強勢營銷轉為顧客主動尋找灑店產品的“軟營銷”模式。

【課程收益】

一：明確市場定位，細分客源市場。

二：鞏固發(fā)展核心客源，努力拓展營銷。

三：堅持經營格局，培置自身經營優(yōu)勢。

本課程分享具體措施如下：

1、根據顧客需求，提供顧客滿意的產品和服務。

2、“微笑服務”，即是營銷態(tài)度，又是對客人最直接的問候與友善。

4、優(yōu)質服務，它能最直接地影響酒店的經濟效益。

5、建立優(yōu)質的、高效的客源網絡。

6、及時，妥善處理好顧客投訴。

綜上，營造“全員營銷”的企業(yè)文化氛圍，在獲取最大的經濟效益的同時，實現(xiàn)營銷的目的，從而提高酒店的市場競爭力。

【為什么參加本課程學習】

本課程的分享旨在以市場營銷學和現(xiàn)代管理學原理為基礎，綜合運用多學科知識，對酒店（餐飲）業(yè)的市場營銷作全面、系統(tǒng)的闡述和研究。幫助學員掌握以下操作技能：

1、了解：酒店業(yè)的發(fā)展趨勢；市場與營銷的區(qū)別；市場的構成

2、熟悉：市場運行的高峰期、低谷期和平行期；市場銷售中管理者的作用和角色；酒店銷售所面對的獨特挑戰(zhàn)。

3、運作：市場計劃的益處；市場計劃的組成和功能；市場計劃的六個步驟；酒店的定位的含義和確定定位的兩項選擇；市場營銷的目標

4、總結：市場營銷中的預算和營銷預算的制定過程；銷售目標失敗的原因

【學員對象】

酒店業(yè)主、高層、中層管理人員

【授課時長】

12課時/ 2天

【授課方式】

講解、案例分析、練習、互動式教學。使培訓過程輕松、趣味、自然，讓學員能始終主動的關注培訓進程。

【課程綱要】

前言：中國酒店營銷的十三大病癥

第一講     酒店服務營銷品牌策略要素組合

1、市場策略

2、市場策略結構圖

3、市場策略：品牌戰(zhàn)略

4、市場策略：服務戰(zhàn)略

5、市場策略：文化戰(zhàn)略

6、市場策略：營銷戰(zhàn)略

7、課程小結

第二講  服務營銷與產品營銷要素組合的比較

1、酒店營銷推廣管理的七大目標

2、酒店服務營銷要素組合

3、酒店業(yè)營銷策略探討

4、營業(yè)推廣活動策略

第三講  建立酒店營銷建設要素組合的步驟

1、酒店業(yè)市場細分和定位步驟

2、酒店營銷組合的概念

3、酒店營銷組合的變革

4、酒店營銷組合的特點

5、酒店營銷組合運用的原則

6、酒店營銷組合的作用

7、顧客滿意服務的構成

第四講  酒店營銷策略模式創(chuàng)新

1、度假酒店、旅游區(qū)酒店市場經營現(xiàn)狀

2、旅游區(qū)酒店業(yè)現(xiàn)行營銷模式檢討

3、酒店管理如何創(chuàng)新營銷策略模式

5、酒店低碳文化營銷

6、整合營銷的戰(zhàn)略選擇

第五講  酒店產品營銷組合策略

1、營銷是一個戰(zhàn)略經營概念

2、營銷是每一位員工的陽光事業(yè)

3、營銷戰(zhàn)爭是一場價值戰(zhàn)爭 

4、關注顧客的忠誠,而不僅僅是滿意

5、聚焦差異化 

6、關注主動行動

7、 避免陷入無差別陷阱 

第六講   營銷管理與企業(yè)管理關系

1、營銷管理與企業(yè)管理的內涵

2、營銷管理與企業(yè)管理關系     

3、現(xiàn)代酒店營銷管理對于企業(yè)管理的作用

4、差異化在營銷中的作用

第七講   旅行社與酒店如何實現(xiàn)雙贏

1、市場經濟條件下旅行社與酒店的關系

2 、競爭導致旅行社與酒店利益受損

3、供需矛盾是雙方利益沖突的焦點

4、旅行社和酒店在競爭中沒有贏家

5、合作與良性競爭是雙贏的基礎

第八講  質量管理是品牌建設與營銷策略創(chuàng)新的保障

1、什么是酒店的服務質量

2、酒店的服務質量要達到什么樣的標準

3、如何增加顧客對服務質量的體驗

4、如何增加顧客對服務價值的體驗

5、服務質量的基本屬性和構成要素

6、服務質量的測評體系

7、現(xiàn)代酒店質檢部門的功能有何變化

8、服務質量的控制方法

9、如何提高酒店服務質量

課程總結