秋冬進(jìn)補(bǔ)，這是養(yǎng)生之道，現(xiàn)在人們的養(yǎng)生觀念日益加強(qiáng)，知道秋季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，所以，在秋季就會開始給自己的身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)，覺得這樣就是最好的，還有些人根本不了解自己的身體，人云亦云，聽見什么好就買來用在自己的身上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)并沒有什么效果，這些都屬于秋季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)，進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)的好，那就會讓身體更加的健康，如果補(bǔ)的不好，還可能傷害到健康，所以，想要健康也是需要知識的，千萬不要走進(jìn)誤區(qū)。

接下來我們來盤點(diǎn)一下，秋季進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)，以免更多的朋友的健康受到傷害。

誤區(qū)一：海帶宜配豆腐

很多人覺得海帶配豆腐很好吃，而且很有營養(yǎng)，因?yàn)槎垢呛胸S富的蛋白質(zhì)，而且，還含有皂甙，這樣可以控制過多的攝入碘。其實(shí)，皂角甙并不是妨礙碘吸收的成分，蘿卜之類所含的硫甙類才會明顯增加膳食碘的需要量，所以，想通過吃豆腐來平衡碘的攝入是一種認(rèn)識的誤區(qū)。。

誤區(qū)二：羊肉一定要配蘿卜對身體有好處

吃羊肉并非百分之百要配蘿卜。但吃肉類的時候搭配清爽蔬菜，的確是我國好的膳食傳統(tǒng)。

人們覺得羊肉和蘿卜一起吃，是因?yàn)檠蛉廨^難消化，性質(zhì)也比較溫?zé)?，而白蘿卜性寒涼，能潤燥清火，幫助消化。這兩樣?xùn)|西一起吃，從中醫(yī)角度來說，在寒熱方面比較平衡。從營養(yǎng)上來說，吃白蘿卜可以補(bǔ)充鉀和膳食纖維；從消化角度來說，加了白蘿卜可以減少吃羊肉后的油膩感覺。

誤區(qū)三：魚和豆腐一起吃最有利于補(bǔ)鈣

這個說法來自于維生素D和鈣的配合。傳統(tǒng)制作的豆腐是鈣的好來源，但豆腐中沒有維生素D。魚類的脂肪當(dāng)中含有少量維生素D，而維生素D有利于鈣的吸收，所以編出這個搭配。

魚和豆腐一起吃很好，但是，不代表吃豆腐的時候不吃魚就不能補(bǔ)鈣。

誤區(qū)四：青椒配豬肝或牛肉，可有效補(bǔ)鐵

豬肝和牛肉等紅色肉類原料當(dāng)中富含血紅素鐵，非常容易被人體吸收利用，而且不受食物中其他干擾因素如草酸、植酸等的影響。青椒是蔬菜中最富含維生素C的種類之一，所以，VC可以促進(jìn)鐵的吸收，才把兩種食材放在一起，但是，結(jié)果未必如此。因?yàn)檠t素中的鐵是螯合狀態(tài)，它經(jīng)烹調(diào)變成高鐵血紅素之后，簡單用加點(diǎn)維生素C的方法是不能還原成亞鐵血紅素狀態(tài)的。

誤區(qū)五：羊肉配生姜冬天最滋補(bǔ)

人們習(xí)慣在秋冬季吃羊肉，覺得是大補(bǔ)。而生姜也是大熱的食物，所以，覺得把兩種放在一起一定是好的，這也是一種誤區(qū)，尤其是對于燥熱的人，這種飲食是不適合的。

進(jìn)補(bǔ)不要盲補(bǔ)，避開誤區(qū)才會讓身體吸收健康。