敏捷供應(yīng)鏈中的庫(kù)存優(yōu)化與管理 - 訪TIM全面庫(kù)存管理專家程曉華先生

《物流技術(shù)與應(yīng)用》 記者 喜崇彬

2014年12月刊

     近幾年，高庫(kù)存已經(jīng)成為很多中國(guó)企業(yè)不得不面對(duì)的沉重的負(fù)擔(dān)和夢(mèng)魘，它拖住了企業(yè)前進(jìn)的步伐，甚至有可能成為壓垮企業(yè)的負(fù)累。庫(kù)存問(wèn)題與供應(yīng)鏈管理之間是什么關(guān)系？中國(guó)制造企業(yè)如何才能擺脫高庫(kù)存的詛咒，打造高效敏捷的供應(yīng)鏈體系？就這些話題，本刊記者采訪了業(yè)內(nèi)資深人士、TIM全面庫(kù)存管理專家程曉華先生。他認(rèn)為，企業(yè)都對(duì)供應(yīng)鏈敏捷性的要求越來(lái)越高，而打造敏捷供應(yīng)鏈的過(guò)程就是管理和優(yōu)化整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理鏈條庫(kù)存的過(guò)程。

記者：您是怎么認(rèn)識(shí)“敏捷供應(yīng)鏈”的？

程曉華：

業(yè)界對(duì)“敏捷供應(yīng)鏈”有不同的叫法：IBM稱之為ISC（集成供應(yīng)鏈管理）；偉創(chuàng)力公司稱之為E2E（端到端的供應(yīng)鏈管理）；有的行業(yè)叫“敏捷供應(yīng)鏈”，有的行業(yè)叫做“快速反應(yīng)供應(yīng)鏈”。無(wú)論怎么稱呼，“敏捷供應(yīng)鏈”關(guān)注的核心內(nèi)容是相同的。即，隨著競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，市場(chǎng)波動(dòng)大，客戶個(gè)性化需求強(qiáng)烈，產(chǎn)品生命周期越來(lái)越短，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐的電子商務(wù)大行其道，：在這種市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈敏捷性的要求越來(lái)越高。由此我們可以看出，“敏捷供應(yīng)鏈”是社會(huì)發(fā)展的一個(gè)客觀的、必然的產(chǎn)物，在各個(gè)行業(yè)都存在對(duì)它的需求。

記者：在您看來(lái)“庫(kù)存控制”與“供應(yīng)鏈管理”是什么關(guān)系？

程曉華：談到“庫(kù)存控制”和“供應(yīng)鏈管理”的關(guān)系，我想首先要消除大眾對(duì)“庫(kù)存控制”的誤解。我從2002年發(fā)表第一篇文章開(kāi)始，到現(xiàn)在一直在給“庫(kù)存控制”正名，但現(xiàn)在看來(lái)還是有很多誤解。

第一，所謂“庫(kù)存控制”不是“倉(cāng)儲(chǔ)管理”，它們有聯(lián)系，但壓根兒就不是一回事兒。

第二，庫(kù)存控制也不是幾個(gè)公式和模型就可以搞定的，如所謂安全庫(kù)存、訂貨點(diǎn)、EOQ（經(jīng)濟(jì)采購(gòu)批量）等；也不是所謂的VMI（供應(yīng)商管理庫(kù)存）、JIT（及時(shí)制交付）、“零庫(kù)存”等等可以搞定的。因?yàn)檫@些東西都有適應(yīng)范圍，不是簡(jiǎn)單復(fù)制就可以成功的。

第三，庫(kù)存控制是整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理的問(wèn)題，它是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要通過(guò)優(yōu)化組織架構(gòu)，優(yōu)化流程，優(yōu)化ERP，合理設(shè)計(jì)KPI，并結(jié)合業(yè)界最佳實(shí)踐，最終才能達(dá)到給客戶及時(shí)交付(OTD)，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(ITO)，降低呆滯庫(kù)存(E&O)的目的。因此，在我看來(lái)，整個(gè)供應(yīng)鏈，乃至整個(gè)需求與供應(yīng)鏈鏈條，都是庫(kù)存管理的問(wèn)題。

這個(gè)觀點(diǎn)也可以從SCOR（SCOR是國(guó)際供應(yīng)鏈理事會(huì)？開(kāi)發(fā)的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程參考模型）中得到證明。這個(gè)模型包括“PBMDR”5個(gè)環(huán)節(jié)：P就是Plan，計(jì)劃；B是Buy，采購(gòu)；M是Make，制造、生產(chǎn)；D是Deliver，交付；R是Return，退貨。在這個(gè)模型中，P實(shí)際上就是在計(jì)劃庫(kù)存。買(mǎi)來(lái)的原材料肯定是庫(kù)存；生產(chǎn)出來(lái)的東西也是庫(kù)存；交付出去的產(chǎn)品其實(shí)無(wú)非就是把你的庫(kù)存轉(zhuǎn)移到了你的客戶那里，或者把你的供應(yīng)商的庫(kù)存轉(zhuǎn)移你那里；被你的客戶退回來(lái)的東西，或者你退給供應(yīng)商的東西，那肯定也是庫(kù)存。所以，我認(rèn)為，正常的庫(kù)存是供應(yīng)鏈的粘結(jié)劑，而如果出現(xiàn)非正常的庫(kù)存，一定是你的流程出了問(wèn)題。

記者：您一直倡導(dǎo)的“全面庫(kù)存管理”的內(nèi)涵是什么？

程曉華：“TIM全面庫(kù)存管理”是我對(duì)制造業(yè)供應(yīng)鏈管理的一個(gè)“發(fā)明”，它既是一種審核供應(yīng)鏈管理問(wèn)題的方法論，也是一種全面提升企業(yè)供應(yīng)鏈管理績(jī)效的體系。全面庫(kù)存管理繼承了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的理論與方法，同時(shí)又是對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的提升。它的一個(gè)最突出的特點(diǎn)就是，把紛繁復(fù)雜的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理理論與方法簡(jiǎn)單化，時(shí)時(shí)刻刻都是以“庫(kù)存控制”為焦點(diǎn)，來(lái)分析、解決供應(yīng)鏈管理的問(wèn)題，并依“庫(kù)存控制”為根本出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)、建立供應(yīng)鏈管理體系，提升供應(yīng)鏈管理績(jī)效。

全面庫(kù)存管理對(duì)“庫(kù)存控制”的定義是，在保證及時(shí)交付（OTD）的前提下，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（ITO），降低呆滯庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)（E & O）。以O(shè)TD為基本前提，就是為了突出供應(yīng)鏈管理存在的根本目的，那就是首先服務(wù)好客戶，因?yàn)闆](méi)有客戶，沒(méi)有需求，供應(yīng)鏈管理就沒(méi)有必要存在。所以，我有的客戶說(shuō)，“全面庫(kù)存管理不是供應(yīng)鏈管理項(xiàng)目，其實(shí)是個(gè)銷(xiāo)售管理項(xiàng)目”。這話很到位，點(diǎn)到了TIM的實(shí)質(zhì)。

OTD包括對(duì)客戶服務(wù)的及時(shí)性、彈性以及服務(wù)水平的分級(jí)管理等方面。為了實(shí)現(xiàn)OTD，我們就需要分析客戶的種類、客戶的需求及產(chǎn)品生命周期，并依此決定客戶服務(wù)的供應(yīng)鏈管理模式及相關(guān)流程、組織架構(gòu)，最終設(shè)立不同的庫(kù)存策略，包括生產(chǎn)庫(kù)存、采購(gòu)庫(kù)存及成品補(bǔ)貨策略。這一系列的庫(kù)存策略，決定了整個(gè)需求與供應(yīng)鏈管理的長(zhǎng)度及寬度，并通過(guò)庫(kù)存這個(gè)“粘結(jié)劑”來(lái)驅(qū)動(dòng)整個(gè)鏈條的各個(gè)流程及運(yùn)作。所以，我說(shuō)“正常的庫(kù)存是需求與供應(yīng)鏈管理鏈條的粘結(jié)劑”，“不正常的庫(kù)存是整個(gè)鏈條流程不協(xié)調(diào)的產(chǎn)物”。

記者：您擁有多個(gè)行業(yè)的工作和咨詢服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)制造業(yè)供應(yīng)鏈非常了解。您認(rèn)為中國(guó)制造企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面主要存在哪些問(wèn)題？

程曉華：

我在埃森哲工作期間，主要服務(wù)于電子行業(yè)和高科技企業(yè)，之前我在IBM、偉創(chuàng)力等電子企業(yè)工作過(guò)。從2012年開(kāi)始，我自己做一些咨詢項(xiàng)目，其中大多數(shù)企業(yè)屬于大中型企業(yè)，年產(chǎn)值十幾億到幾十億元。通過(guò)這幾年的工作實(shí)踐和觀察，我發(fā)現(xiàn)中國(guó)制造企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面主要存在三個(gè)問(wèn)題。

第一是從上到下的認(rèn)識(shí)問(wèn)題。我國(guó)引進(jìn)供應(yīng)鏈管理理念比較晚，因此絕大多數(shù)企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)還是比較膚淺的。很多人認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)遣少?gòu)的事情，還有一些人把物流和供應(yīng)鏈混淆了。很多企業(yè)雖然成立了供應(yīng)鏈管理部門(mén)，但還不了解什么是真正的供應(yīng)鏈管理。例如，有些公司把采購(gòu)部改個(gè)名字叫供應(yīng)鏈管理部，但是其工作內(nèi)容和管理方法都沒(méi)有改變。

第二，很多企業(yè)雖然有了供應(yīng)鏈管理的一般框架，具備了基本的供應(yīng)鏈管理的雛形，但是處于非常初級(jí)的階段，沒(méi)有把供應(yīng)鏈管理的理念和方法深入到具體職能中去，欠缺對(duì)供應(yīng)鏈的職能分工、流程設(shè)計(jì)、考核等。因此，這些企業(yè)雖然有了供應(yīng)鏈的雛形，但是還是沒(méi)有發(fā)揮供應(yīng)鏈的作用。

第三，目前國(guó)內(nèi)真正做供應(yīng)鏈管理的高端人才很少。國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈領(lǐng)域的從業(yè)者，要不就是入行很短，要不就是半道改行；還有一些人雖然做了很長(zhǎng)時(shí)間，但是不能真正了解和掌握供應(yīng)鏈管理方法。高端人才缺乏，使得我國(guó)企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作不很流暢。

記者：您認(rèn)為中國(guó)企業(yè)應(yīng)如何打造高效敏捷的供應(yīng)鏈體系？其重點(diǎn)和難點(diǎn)是什么？

程曉華：

打造敏捷供應(yīng)鏈的過(guò)程，就是管理和優(yōu)化庫(kù)存的過(guò)程。我的工作主要是幫客戶建立體系，我稱之為“3P”管理。3P是指People –人，Process－流程，Performance – 業(yè)績(jī)。前兩項(xiàng)做好，績(jī)效是自然而然能夠做好的。優(yōu)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)，要從整體進(jìn)行優(yōu)化，才能實(shí)現(xiàn)高效的供應(yīng)鏈，即敏捷供應(yīng)鏈。

在我?guī)椭蛻糇鰩?kù)存優(yōu)化項(xiàng)目的時(shí)候，企業(yè)一般不需要額外的投入。企業(yè)首先要有ERP系統(tǒng)。這是基礎(chǔ)，否則根本沒(méi)法做優(yōu)化。因?yàn)槲锪鞯尿?qū)動(dòng)因素是信息流，而企業(yè)最基礎(chǔ)的信息流來(lái)自ERP系統(tǒng)。有時(shí)我還會(huì)建議企業(yè)采用協(xié)同軟件，通過(guò)協(xié)同軟件把企業(yè)的ERP信息孤島和客戶的系統(tǒng)連接起來(lái)。但是信息系統(tǒng)僅僅是工具，不起決定作用，起作用的是流程。供應(yīng)鏈?zhǔn)欠衲軌蜃龊茫€是看企業(yè)流程與組織管理能力。

要打造“敏捷供應(yīng)鏈”，首先要消除對(duì)“庫(kù)存”的誤解。庫(kù)存不是孤立存在的，庫(kù)存不是萬(wàn)惡之源，庫(kù)存客觀上是資產(chǎn)。庫(kù)存控制應(yīng)體現(xiàn)在供應(yīng)鏈體系上，不是哪個(gè)部門(mén)單獨(dú)的事情。供應(yīng)鏈管理有三個(gè)目的：1、對(duì)客戶訂單的及時(shí)交付。包括可靠性，交貨周期，都需要通過(guò)庫(kù)存轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)。2、快速反應(yīng)，通過(guò)及時(shí)出貨，來(lái)實(shí)現(xiàn)公司現(xiàn)金流的快速周轉(zhuǎn)。3、降低呆滯庫(kù)存比例，這需要和前兩項(xiàng)工作聯(lián)系到一起。只有前面兩項(xiàng)做好，才能逐漸降低呆滯庫(kù)存。任何一種供應(yīng)鏈，都是為了解決這3個(gè)問(wèn)題。供應(yīng)鏈管理，就是讓整個(gè)鏈條順暢地周轉(zhuǎn)起來(lái)，轉(zhuǎn)就是賺，只有周轉(zhuǎn)起來(lái)才能賺錢(qián)。

而國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理有一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)，就是供應(yīng)商和客戶之間缺乏契約精神，容易產(chǎn)生呆滯庫(kù)存和死庫(kù)存。這里涉及到供應(yīng)鏈管理方法問(wèn)題。但各種管理方法都是工具和手段，是有一定適應(yīng)范圍的，不是放之四海而皆準(zhǔn)的。供應(yīng)鏈應(yīng)該是利益與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，不能只享受好處而不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。所謂的VMI、JIT，都是有一定的適應(yīng)范圍的，不是所有的物料、所有的供應(yīng)商都可以使用這種管理工具。盲目地搞VMI、JIT，結(jié)果要不就是搞死供應(yīng)商，要不就是搞死你自己，最終都很痛苦。盡管現(xiàn)實(shí)生活中，我們看到很多“大客戶”都在搞VMI，但那往往是典型的“以大欺小”，做不長(zhǎng)久，因?yàn)槿缃竦钠髽I(yè)需要經(jīng)營(yíng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，痛苦、幸福，都是通過(guò)這個(gè)鏈條來(lái)傳遞的，最終是“羊毛出在羊身上”，羊（供應(yīng)商）變瘦（不賺錢(qián)）了，毛的產(chǎn)量、質(zhì)量也肯定上不去，這個(gè)道理很簡(jiǎn)單。所以，我們一定要做“全面庫(kù)存管理”，作為鏈主企業(yè)，不僅僅要管理好自己的庫(kù)存，還需要照顧客戶的乃至客戶的客戶的庫(kù)存、供應(yīng)商乃至供應(yīng)商的供應(yīng)商的庫(kù)存。這其中的任何一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，都可能導(dǎo)致整個(gè)鏈條的崩潰。

此外，建立敏捷供應(yīng)鏈還需要良好的企業(yè)文化。這包括兩點(diǎn)。第一，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是不是真的重視這件事情，而不是葉公好龍。我輔導(dǎo)過(guò)很多企業(yè)，涉及各個(gè)行業(yè)。有些企業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化效果不好，主要是人的問(wèn)題。這些企業(yè)供應(yīng)鏈管理部門(mén)經(jīng)常換人，因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理人員重視不夠，甚至是待遇不好，造成供應(yīng)鏈管理隊(duì)伍不穩(wěn)定。第二，企業(yè)是不是真正按照供應(yīng)鏈管理的要求來(lái)改造流程。在這種改造中，必然要涉及到一些部門(mén)的私人利益或部門(mén)利益。能不能從全局考慮，克服這些利益沖突，都是問(wèn)題。

總之，一句話，全面庫(kù)存管理的精髓就是，死死抓住庫(kù)存這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)不放，優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈條上的庫(kù)存，而不僅僅想到局部的、自己部門(mén)的利益和問(wèn)題。