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盛斌子:【消費(fèi)品家電家居建材培訓(xùn)講師盛斌子】終端門(mén)店?duì)I銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)
2017-09-26 2970
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【消費(fèi)品家電家居建材培訓(xùn)講師盛斌子】終端門(mén)店?duì)I銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)
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【消費(fèi)品家電家居建材培訓(xùn)講師盛斌子】終端門(mén)店?duì)I銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)

第二章如何做好超市終端的銷(xiāo)售

5、在談判陷入僵局前,適時(shí)叫停

如果在談判中,因?yàn)槟硞€(gè)環(huán)節(jié)雙方僵持不下時(shí),比如繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)雙方差距太大,任何一方都難以說(shuō)服對(duì)方做出讓步,談判往往就在這個(gè)環(huán)節(jié)卡住,使談判直接進(jìn)入針?shù)h相對(duì)的境地,談判無(wú)法順利進(jìn)行下去。這時(shí),聰明的辦法是供貨商在雙方對(duì)立起來(lái)陷入僵局之前,適時(shí)地叫停并重新約定下次談判時(shí)間。


這樣不但可以避免出現(xiàn)僵持的局面,而且可以使雙方保持冷靜,有足夠的時(shí)間來(lái)調(diào)整策略,平心靜氣地考慮對(duì)方的意見(jiàn),從而達(dá)到順利解決問(wèn)題的目的。


對(duì)于陷入僵局的談判雙方來(lái)講,在再次談判前的這一段時(shí)間是十分寶貴的。一方面要保持聯(lián)絡(luò),強(qiáng)調(diào)雙方已達(dá)成的一致,另一方面要調(diào)整各自的方案,再提供配套,讓對(duì)方選擇或者在次要問(wèn)題上考慮適當(dāng)?shù)淖尣?,使后續(xù)的談判得以順利地進(jìn)行。

(四)解決分歧的五種方法

談判的實(shí)質(zhì)是解決買(mǎi)賣(mài)雙方在交易條件中出現(xiàn)的分歧。供貨商的初步提議是什么?買(mǎi)手最需要的是什么?一旦供貨商能回答以上的問(wèn)題時(shí),供貨商就確定了分歧點(diǎn),也就可以著手解決它們了。在談判中,通常有五種方法可以解決分歧:妥協(xié)、折衷、互換、附加價(jià)值和放棄。

1、妥協(xié)

妥協(xié),表示供貨商完全滿(mǎn)足買(mǎi)手提出的要求,同時(shí)不要求任何回報(bào)。


例如:供貨商在與一家超市談一個(gè)年度落地陳列計(jì)劃的費(fèi)用時(shí),雙方出現(xiàn)了分歧。供貨商的提議是每年10000元費(fèi)用,買(mǎi)手卻要求每年20000元費(fèi)用。解決此分歧的妥協(xié)方案就是,無(wú)條件答應(yīng)買(mǎi)手要求的每年20000元落地陳列費(fèi)。


供貨商盡量少用或不用妥協(xié),尤其在一些關(guān)鍵的分歧點(diǎn)上,因?yàn)檫@樣肯定會(huì)影響供貨商的合理利潤(rùn),同時(shí)也可能開(kāi)了一個(gè)不良的先例。這樣一來(lái),一方面供貨商會(huì)承受更大的壓力,另一方面,買(mǎi)手在以后的談判中會(huì)變本加厲地要求供貨商做出類(lèi)似的妥協(xié)。


做出妥協(xié)的唯一適當(dāng)時(shí)機(jī)是在談判接近尾聲時(shí),供貨商與買(mǎi)手之間只剩下一個(gè)小的分歧,而此分歧會(huì)阻礙供貨商和超市達(dá)成協(xié)議,在這種情形下,供貨商可以考慮采取妥協(xié)的方法。在做出妥協(xié)的時(shí)候,供貨商要得到買(mǎi)手的承諾:如果供貨商做出這個(gè)妥協(xié),買(mǎi)手必然會(huì)與供貨商達(dá)成協(xié)議。

2、折衷

折衷,通常也就是互相讓步,是指在供貨商的提議與買(mǎi)手的要求之間,找到一個(gè)雙方都可以接受的折衷點(diǎn),而這個(gè)折衷點(diǎn)就是供貨商與買(mǎi)手雙方在各自的立場(chǎng)上各讓一步。


比如,供貨商的提議是每年10000元費(fèi)用,買(mǎi)手卻要求每年20000元費(fèi)用。一個(gè)解決此分歧的折衷方案就是,供貨商只答應(yīng)買(mǎi)手每年15000元的落地陳列費(fèi)。


從本質(zhì)而言,折衷事實(shí)上也是局部性的妥協(xié),與妥協(xié)有相同的弊端,因此最好也是少用或不用。折衷不是用來(lái)解決重要分歧的好辦法,因?yàn)樗_(dá)成的協(xié)議對(duì)供貨商和買(mǎi)手都不是最理想的結(jié)果。當(dāng)然,如果供貨商在作初步的提議時(shí)已經(jīng)留有相當(dāng)?shù)目臻g,那就另當(dāng)別論。


折衷這種方法既簡(jiǎn)單又快速,當(dāng)供貨商想要快速地解決一些不是太重要的分歧時(shí),它才會(huì)有效。

3、互換

互換,是指供貨商同意滿(mǎn)足買(mǎi)手的要求,與此同時(shí),供貨商也要求買(mǎi)手給予供貨商同等價(jià)值的回報(bào)作為交換。


這種解決分歧的方式和妥協(xié)、折衷有根本上的不同。前兩種方式,供貨商只需更改或調(diào)整初步提議中有分歧的那一點(diǎn)就行了。如果分歧點(diǎn)是費(fèi)用,供貨商就調(diào)整費(fèi)用,如果分歧點(diǎn)是在價(jià)格上,供貨商只需要更改價(jià)格,如供貨商可以考慮降價(jià)。


如果采用互換的方式,就要考慮初步提議中兩個(gè)以上的因素,假設(shè)分歧點(diǎn)在價(jià)格上,供貨商可能要同時(shí)更改價(jià)格和最低發(fā)貨量上:供貨商可以降價(jià)以滿(mǎn)足買(mǎi)手的要求,但同時(shí)要求買(mǎi)手提高每次的定貨量作為回報(bào)。


比如,一個(gè)解決此分歧的互換方案就是,買(mǎi)手每年獲得20000元的落地陳列費(fèi),同時(shí)要長(zhǎng)期贈(zèng)送兩個(gè)最好的端架位置給供貨商。


以相等的價(jià)值作交換,可以用來(lái)解決任何類(lèi)型的分歧,這同時(shí)也是供貨商與買(mǎi)手達(dá)成雙贏的最佳途徑。因此,每當(dāng)供貨商想作妥協(xié)或折衷其與買(mǎi)手之間的分歧點(diǎn)時(shí),不妨考慮先做互換。

4、附加價(jià)值

附加價(jià)值,是指供貨商保持原來(lái)的提議不變,但作為不能滿(mǎn)足買(mǎi)手要求的補(bǔ)償,供貨商在提議中用其它方式增加價(jià)值來(lái)滿(mǎn)足買(mǎi)手。這可以幫助供貨商在其提議可能無(wú)法完全滿(mǎn)足買(mǎi)手需要的情況下,也可能與買(mǎi)手達(dá)成最后的協(xié)議。


理想的附加價(jià)值是,必須對(duì)買(mǎi)手而言具有明顯的高價(jià)值,而對(duì)供貨商而言,花費(fèi)也不會(huì)太高。


附加價(jià)值需要供貨商更改或調(diào)整初步提議中的一個(gè)或多個(gè)項(xiàng)目,可能更改或調(diào)整的項(xiàng)目不是供貨商和買(mǎi)手雙方有分歧的那一個(gè)。比如,一個(gè)解決此分歧的附加價(jià)值方案就是,買(mǎi)手每年獲得10000元的端架陳列費(fèi),每年可為供貨商增加兩個(gè)DM的促銷(xiāo)宣傳支持。


當(dāng)供貨商基于公司的政策或其它因素而無(wú)法滿(mǎn)足買(mǎi)手的要求時(shí),附加價(jià)值也許是解決分歧的好辦法,這時(shí)候需要供貨商表現(xiàn)自身的靈活性和創(chuàng)造性。

5、放棄

當(dāng)所有解決分歧的方案都行不通時(shí),供貨商應(yīng)考慮放棄這筆生意。


有時(shí)供貨商會(huì)發(fā)現(xiàn)盡管已盡了最大的努力,但供貨商可以提供的條件還是與買(mǎi)手的要求存在相當(dāng)大的距離,供貨商清楚地知道,沒(méi)有任何解決方案可以達(dá)成讓彼此都滿(mǎn)意的協(xié)議。


在這樣的情況下,供貨商應(yīng)考慮放棄這筆生意。沒(méi)有達(dá)成協(xié)議總比簽訂一個(gè)對(duì)自己來(lái)說(shuō)是虧本的協(xié)議要好。


放棄協(xié)議也許顯得有些消極,但事實(shí)上卻不盡然,如果處理得當(dāng),對(duì)將來(lái)彼此的合作應(yīng)該不會(huì)造成很大的影響,因?yàn)殡S著情況的變化和雙方期望、策略的調(diào)整,合作的機(jī)會(huì)還會(huì)存在。在很多情況下,跟無(wú)法履行協(xié)議相比,放棄也許可以更好地維持雙方的關(guān)系。

(五)好又多談判紀(jì)實(shí)

好人家食品98年進(jìn)入某省會(huì)城市,憑借其終端運(yùn)作策略已成功地在此市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,到2000年此市場(chǎng)銷(xiāo)售額達(dá)到1800萬(wàn)元。但當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)巨頭好又多超市,卻一直沒(méi)能進(jìn)場(chǎng)。對(duì)于進(jìn)入此市場(chǎng)已經(jīng)兩三年的好人家食品而言,市場(chǎng)基礎(chǔ)已經(jīng)比較牢固,如果要進(jìn)一步提升銷(xiāo)售量和品牌形象,進(jìn)入好又多超市已經(jīng)是迫在眉睫的事情了。


剩下的問(wèn)題就是如何同好又多超市談判?以及如何在談判中以合理的代價(jià)進(jìn)入好又多超市?

1、屢戰(zhàn)屢敗

好又多超市的買(mǎi)手“霸氣”是出了名的,很多產(chǎn)品進(jìn)入好又多都象被“刮了一層皮”。2000年我接管此市場(chǎng)后,多次約見(jiàn)好又多采購(gòu)主管刁主管(一般廠(chǎng)家背后稱(chēng)其為“刁買(mǎi)手”),他以好人家品牌知名度低、銷(xiāo)量少等理由一口回絕,丟下一句話(huà):等你市場(chǎng)做開(kāi)了再來(lái)談,好又多是一個(gè)名牌的集合地,不是產(chǎn)品的培育架。


2001年,好人家食品通過(guò)開(kāi)展一系列的活動(dòng)炒作和做好終端基礎(chǔ)工作,此市場(chǎng)全年銷(xiāo)售額達(dá)到2200萬(wàn)元。我再一次電話(huà)預(yù)約刁買(mǎi)手,這已經(jīng)不知道是第幾十次電話(huà)預(yù)約了,以前在電話(huà)里就回絕了,這次刁買(mǎi)手態(tài)度有所改觀(guān),總算和我見(jiàn)了面,雙方談了合作意向,但刁買(mǎi)手向我開(kāi)了一個(gè)天價(jià)。


進(jìn)店條件:每個(gè)店1000元/單品,5個(gè)節(jié)慶(春節(jié)、元旦、中秋、國(guó)慶、春節(jié))每年1500元/節(jié)慶,店慶每年1500元,新店贊助費(fèi)2000元/店,新供貨商開(kāi)戶(hù)費(fèi)5000元。另外返利要求帳扣4%,月扣2%,年終返利2%(完成任務(wù)指標(biāo))。把單品費(fèi)、節(jié)慶、店慶、新店贊助費(fèi)和新供貨商開(kāi)戶(hù)費(fèi)加在一起算下來(lái),一年超過(guò)了20萬(wàn),并且要求市場(chǎng)最低供貨價(jià)。


好人家食品給好又多報(bào)價(jià)的毛利只有10%,如果按照好又多開(kāi)價(jià)中8%的返利,再壓很多貨款,那么好人家食品就毫無(wú)利潤(rùn)可言,好人家食品底線(xiàn)是最多承擔(dān)3%的返利。


因此,我借口回復(fù)說(shuō)合同須總部審批,就暫時(shí)把這件事擱下了。與其被動(dòng)地談,不如主動(dòng)地做市場(chǎng),我采取了圍而不攻的策略,重點(diǎn)作好好又多周邊超市,造出聲勢(shì),以期影響好又多超市。


刁買(mǎi)手也有他自己的苦衷:買(mǎi)手有銷(xiāo)量任務(wù)和費(fèi)用收取的雙重任務(wù)考核,商品部每月對(duì)新品的貢獻(xiàn)率(包括銷(xiāo)量與利潤(rùn)兩方面)做出排名,以此來(lái)判斷買(mǎi)手的業(yè)績(jī),完不成這兩個(gè)任務(wù)刁買(mǎi)手自己的業(yè)績(jī)也受影響。


暢銷(xiāo)的品牌給予好又多的費(fèi)用少,但其銷(xiāo)量大,能幫助他完成銷(xiāo)量指標(biāo);而知名度低的品牌銷(xiāo)量少些,所以只能從這些品牌中收取高昂的費(fèi)用,以此來(lái)幫助他完成費(fèi)用指標(biāo)。


而刁買(mǎi)手正是由于其費(fèi)用指標(biāo)完成得較差,所以對(duì)新進(jìn)品牌的費(fèi)用相對(duì)來(lái)講開(kāi)出來(lái)的都是高價(jià),以此來(lái)幫助他完成費(fèi)用指標(biāo)。


歸根到底,刁買(mǎi)手擔(dān)心好人家食品進(jìn)店后銷(xiāo)售不佳,銷(xiāo)量任務(wù)可能完不成,那么費(fèi)用就要抬高價(jià)碼。如果我愿出如此高的費(fèi)用,刁買(mǎi)手將用該費(fèi)用彌補(bǔ)由于銷(xiāo)量差而損失的利潤(rùn)。


同時(shí),這也是好又多談判策略的其中一條:對(duì)于供貨商第一次提出的條件,要么不予接受,要么持反對(duì)意見(jiàn),這種方式對(duì)大部分廠(chǎng)家都是這樣做的。超市買(mǎi)手的談判策略本來(lái)就是先開(kāi)出天價(jià),然后再慢慢談,反正主動(dòng)權(quán)在買(mǎi)手手里。


在談判中,刁買(mǎi)手多次強(qiáng)調(diào),如果其發(fā)現(xiàn)或比較其他超市的供貨價(jià)比給他的供貨價(jià)低的話(huà),馬上把好人家食品清場(chǎng)并且費(fèi)用一分也不退,以此強(qiáng)硬措施來(lái)威脅廠(chǎng)家不敢亂報(bào)價(jià)。

2、再接再厲

2002年,好人家總公司下達(dá)命令,一定要進(jìn)入好又多超市,同時(shí)由原來(lái)的廠(chǎng)家直營(yíng)調(diào)整為經(jīng)銷(xiāo)商供貨。由于食品類(lèi)一直是刁買(mǎi)手負(fù)責(zé),所以他對(duì)好人家食品的情況相當(dāng)清楚,本輪談判我與刁買(mǎi)手直接談了8次,電話(huà)里面溝通了12次,時(shí)間持續(xù)2個(gè)月。


第一次,我去預(yù)約,自報(bào)家門(mén)后,連面都不見(jiàn),電話(huà)里把我打發(fā)了,說(shuō)去年的合同本來(lái)都快簽了,現(xiàn)在要進(jìn),就按去年的條件進(jìn),否則免談。盡管我已有心理準(zhǔn)備,但還是沒(méi)有想到其態(tài)度這么強(qiáng)硬。


第二次,我與經(jīng)銷(xiāo)商一起去,刁買(mǎi)手這回露了臉,但其坐下來(lái)就與經(jīng)銷(xiāo)商大談其他品牌,對(duì)好人家食品只字不提。


我剛一開(kāi)口,就被打斷,說(shuō)目前超市貨架很緊張,品牌太多,不想進(jìn)新品等。另外,由于以前我是談直營(yíng),也就是對(duì)好又多直接供貨,那么每個(gè)戶(hù)名都必須承擔(dān)的固定費(fèi)用,如:店慶費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、新店贊助費(fèi)、新供貨商開(kāi)戶(hù)費(fèi)等,可以向我收取。而現(xiàn)在好人家食品由直營(yíng)轉(zhuǎn)向由經(jīng)銷(xiāo)商供貨以后,前面所談的費(fèi)用由經(jīng)銷(xiāo)商戶(hù)頭承擔(dān)(一個(gè)供貨商戶(hù)頭里不管是1個(gè)品牌也好,10個(gè)品牌也好,這些費(fèi)用都是固定的,并不會(huì)隨戶(hù)頭品牌的增多而增加),而無(wú)法向我收取,所以刁買(mǎi)手一直強(qiáng)調(diào),萬(wàn)一要進(jìn)的話(huà),也要由我直供,而不由經(jīng)銷(xiāo)商供貨。


而我目前確實(shí)很需要進(jìn)好又多,為了避免做超市所發(fā)生的一些固定費(fèi)用,我才找了經(jīng)銷(xiāo)商,因此我不可能去承擔(dān)那些店慶、節(jié)慶等費(fèi)用,這意味著好又多一年要損失一大筆費(fèi)用。


但據(jù)我了解到的情況,其正在與另一同類(lèi)品牌談進(jìn)場(chǎng)問(wèn)題。另一品牌原來(lái)也是直營(yíng),后來(lái)轉(zhuǎn)給經(jīng)銷(xiāo)商做,雖然是轉(zhuǎn)給了經(jīng)銷(xiāo)商,但由于急于進(jìn)好又多,該品牌也還是承擔(dān)了節(jié)慶、店慶等固定費(fèi)用,等于一年向好又多額外交了幾萬(wàn)塊錢(qián)。這說(shuō)明好又多并不是不進(jìn)新品,而是在比較哪個(gè)廠(chǎng)家給的條件最優(yōu)惠,并且在選擇獲利高的新品。


我表示下班后大家好好溝通,留個(gè)私人電話(huà)等,遭到其拒絕。他重申,費(fèi)用一點(diǎn)都不能比去年少。我談到好人家食品目前品牌知名度、市場(chǎng)占有率都比去年好得多,但他丟下一句話(huà):那是你的事,進(jìn)不進(jìn)由你,然后揚(yáng)長(zhǎng)而去。


基本上每隔3天我就要去預(yù)約一次,開(kāi)始他基本不出來(lái)相見(jiàn),后來(lái)見(jiàn)上一面,由于雙方的思路完全不一致,談不了幾句,就散場(chǎng)。

3、峰回路轉(zhuǎn)

正在我一籌莫展的時(shí)候,經(jīng)銷(xiāo)商手中剛好有一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌箭牌口香糖的年度合約要續(xù)簽,好又多已催了好幾次。箭牌口香糖上個(gè)季度做了幾次活動(dòng),經(jīng)銷(xiāo)商欠好又多一些費(fèi)用和半年的返點(diǎn)。由于費(fèi)用沒(méi)有付清,好又多沒(méi)有及時(shí)付款導(dǎo)致箭牌公司沒(méi)有正常供貨。雖然好又多很強(qiáng)大,但對(duì)于旺銷(xiāo)的國(guó)際知名品牌,好又多也不敢過(guò)分得罪,并且箭牌公司供應(yīng)好又多的經(jīng)銷(xiāo)商也只有這一家。


因此,我和經(jīng)銷(xiāo)商商量在簽訂箭牌下半年合同的時(shí)候,提出了好人家食品的進(jìn)店請(qǐng)求,以此增加與好又多談判的砝碼。


針對(duì)這種情況,我與經(jīng)銷(xiāo)商商量決定去找刁買(mǎi)手的上司(負(fù)責(zé)主管食品課的副理),由于這個(gè)副理是剛剛調(diào)過(guò)來(lái)的,對(duì)好人家食品的情況不是很了解,所以我制作了一份詳細(xì)的銷(xiāo)售推廣方案,推廣方案的具體內(nèi)容為:進(jìn)場(chǎng)后馬上跟進(jìn)促銷(xiāo)員,開(kāi)展專(zhuān)架陳列與DM特價(jià)活動(dòng),在好又多門(mén)口開(kāi)展大型的文藝促銷(xiāo)活動(dòng),同時(shí)電視廣告馬上配合,以此來(lái)迅速提升銷(xiāo)量。


書(shū)面的銷(xiāo)售推廣方案顯示出我對(duì)好又多的重視程度,同時(shí)也避免了口頭表達(dá)不清楚的問(wèn)題。副理看了后,認(rèn)為好人家食品的促銷(xiāo)力度較大,運(yùn)作思路也清晰,對(duì)我的做法較贊賞。


通過(guò)將近一小時(shí)的講解,我從廠(chǎng)家的詳細(xì)介紹、市場(chǎng)的投入和針對(duì)好又多的具體操作等方面作了詳細(xì)的介紹,并且向其承諾,好人家食品將對(duì)好又多進(jìn)行重點(diǎn)投入,確保有好的銷(xiāo)量。


同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)商也談了自身的情況,由于其在好又多的幾個(gè)品牌銷(xiāo)售毛利都不高,而每年須向好又多交納38萬(wàn)多元的固定費(fèi)用,其賺取的毛利連費(fèi)用都抵不上,以致影響后期的合作,希望引進(jìn)新的品牌來(lái)提高利潤(rùn),以保證跟好又多保持正常的合作關(guān)系。


副理終于松口,可以參照我的采購(gòu)條件,只承擔(dān)單品費(fèi),至于節(jié)慶、店慶、新品贊助和新供貨商的開(kāi)戶(hù)費(fèi)等都不再出,同時(shí)返利只出帳扣3%、年返1%,但還是要與刁買(mǎi)手進(jìn)行詳談。


進(jìn)場(chǎng)的決定權(quán)在副理手中,因?yàn)橘I(mǎi)手同意后也要副理簽字才能生效,但具體的操作實(shí)施還是由買(mǎi)手來(lái)進(jìn)行操作的。繞過(guò)刁買(mǎi)手直接和副理談,會(huì)導(dǎo)致刁買(mǎi)手的反感,但也是無(wú)奈之舉。


當(dāng)天晚上,我準(zhǔn)備了一份書(shū)面的解釋書(shū),具體內(nèi)容是:昨天和經(jīng)銷(xiāo)商去找其上司談箭牌口香糖順帶提及好人家食品進(jìn)店事宜,不是去打小報(bào)告,希望他能理解,也希望他能繼續(xù)支持好人家食品。我認(rèn)為書(shū)面解釋規(guī)范一些,給對(duì)方尊重的感覺(jué)。


第二天,我和經(jīng)銷(xiāo)商同刁買(mǎi)手一見(jiàn)面,經(jīng)銷(xiāo)商就把解釋書(shū)遞給他,再三強(qiáng)調(diào)昨天是簽箭牌口香糖的合同(口香糖類(lèi)不屬于刁買(mǎi)手負(fù)責(zé)),順便提及好人家食品,還是要刁買(mǎi)手多多支持。我看到刁買(mǎi)手看到解釋書(shū)后有了明顯的變化,臉色開(kāi)始緩解,說(shuō)話(huà)也客氣了許多。


然后,開(kāi)始談采購(gòu)條件,包括單品費(fèi)、帳期、報(bào)價(jià)和返點(diǎn)等條件,刁買(mǎi)手反復(fù)強(qiáng)調(diào)供貨價(jià)一定要是市場(chǎng)最低價(jià),如果發(fā)現(xiàn)有任何一個(gè)超市供貨價(jià)格比他低,馬上就把我產(chǎn)品清場(chǎng),在這個(gè)問(wèn)題上,態(tài)度很堅(jiān)決。因此,我便把這一項(xiàng)留下來(lái),說(shuō)回去商量一下,明天再談。


我給好又多的報(bào)價(jià)不是市場(chǎng)的最低供貨價(jià),因?yàn)楹萌思沂称穭倓傔M(jìn)入此市場(chǎng)時(shí),為了盡快打開(kāi)市場(chǎng),給予了當(dāng)?shù)亓硪患页刑貏e優(yōu)惠的供貨價(jià),但返利率僅1.5%,好又多實(shí)際折算下來(lái)供貨價(jià)格跟該超市差不多。


因?yàn)閳?bào)價(jià)是不能隨便下調(diào)的,如果買(mǎi)手說(shuō)好人家食品的價(jià)格高,我就調(diào)價(jià)的話(huà),那么其不僅會(huì)懷疑廠(chǎng)家的價(jià)格管理能力,同時(shí)也會(huì)認(rèn)為我的報(bào)價(jià)還有很大的操作空間。我與經(jīng)銷(xiāo)商商量,報(bào)價(jià)是不能降低的,但可以把扣點(diǎn)提高一點(diǎn),使價(jià)格降一點(diǎn)下來(lái)。提高扣點(diǎn)買(mǎi)手感覺(jué)是給他更大的支持,可以要求他在其它條件上做出讓步。


第二天我再去的時(shí)候,刁買(mǎi)手又提出了一個(gè)新的苛刻條件,而且要簽到合同中去,要求很高的單月保底銷(xiāo)量,如果達(dá)不到就要被清場(chǎng)。我的態(tài)度也很堅(jiān)決,這個(gè)條件不能接受,氣氛比任何一次都緊張,但我發(fā)現(xiàn),刁買(mǎi)手今天的臉色與心情都很差。因此,我主動(dòng)把談判提前結(jié)束,約明天再談。

4、金石為開(kāi)

我從采購(gòu)部出來(lái)后就通過(guò)關(guān)系打聽(tīng),才知刁買(mǎi)手的小孩昨晚剛住進(jìn)醫(yī)院,難怪刁買(mǎi)手今天心情這么差。我認(rèn)為人都是有感情的,你敬人一尺,人敬你一丈,因此我到處打聽(tīng)其小孩住的醫(yī)院地址。最后終于從楊協(xié)成的業(yè)務(wù)經(jīng)理同時(shí)也是刁買(mǎi)手的老鄉(xiāng)處得知了地址。


當(dāng)我打聽(tīng)到醫(yī)院地址時(shí)已經(jīng)是晚上十一點(diǎn)多鐘了,我和經(jīng)銷(xiāo)商連飯都沒(méi)吃,就去買(mǎi)了一些禮物,當(dāng)我們到達(dá)醫(yī)院病房時(shí),已經(jīng)臨近深夜12點(diǎn)鐘。


當(dāng)我走進(jìn)病房時(shí),刁買(mǎi)手滿(mǎn)臉的意外和驚訝,沒(méi)有想到我會(huì)這么快而且是這么晚就來(lái)看望其小孩,同時(shí)他也明白我打聽(tīng)這個(gè)地址是費(fèi)了很多功夫的。


刁買(mǎi)手確實(shí)很感動(dòng),連聲說(shuō)麻煩你們了。我只說(shuō)了不要擔(dān)心之類(lèi)的話(huà),工作的事只字未提,坐了幾分鐘,我和經(jīng)銷(xiāo)商起身要走,刁買(mǎi)手親自送我到醫(yī)院門(mén)口,握著我的手,說(shuō)了好幾聲謝謝。

5、大功告成

第二天,我提出了合理的每月保底銷(xiāo)量,但通過(guò)給其4%的返利(比當(dāng)初提高了1個(gè)點(diǎn)的返利),同時(shí)向其保證了最低報(bào)價(jià)(這是其最關(guān)心的問(wèn)題,而實(shí)際上不是最低供貨價(jià)),但要求在產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后上促銷(xiāo)員(其促銷(xiāo)員名額是固定的,一般很難進(jìn)),同時(shí)要求贈(zèng)送一期DM郵報(bào)作為回報(bào)。刁買(mǎi)手對(duì)比了半天,終于同意了。


我當(dāng)機(jī)立斷,馬上與其簽了合同,同時(shí)把設(shè)促銷(xiāo)員的合同與贈(zèng)送DM的合同也簽了。


此次談判歷時(shí)雖然較長(zhǎng),花費(fèi)了很多的精力,誠(chéng)如刁買(mǎi)手所說(shuō):我真服了你們的耐性。但是,我進(jìn)場(chǎng)的條件比去年要優(yōu)惠得多。與經(jīng)驗(yàn)豐富的買(mǎi)手談判,如果不掌握一些談判技巧,沒(méi)有談判經(jīng)驗(yàn)的話(huà),那就不會(huì)有成功的談判。


后來(lái),公司的產(chǎn)品上了新包裝,我乘機(jī)把超市的供貨價(jià)統(tǒng)一,只是在返利上給予區(qū)別對(duì)待,避免了供貨價(jià)的不統(tǒng)一,不給超市提供產(chǎn)品退場(chǎng)的借口。

附件:某大賣(mài)場(chǎng)《買(mǎi)手談判技巧》培訓(xùn)要點(diǎn)

超市的買(mǎi)手都接受過(guò)專(zhuān)門(mén)的談判技巧培訓(xùn),他們都有過(guò)硬的談判心理素質(zhì)和豐富的談判經(jīng)驗(yàn)。如果供貨商對(duì)買(mǎi)手的談判手法一無(wú)所知的話(huà),很容易在談判中落入買(mǎi)手的圈套。


某國(guó)際性大賣(mài)場(chǎng)《買(mǎi)手談判技巧》的培訓(xùn)要點(diǎn):


1、永遠(yuǎn)不要試圖喜歡一個(gè)銷(xiāo)售人員;


2、要把銷(xiāo)售人員作為我們的“頭號(hào)敵人”;


3、永遠(yuǎn)不要接受對(duì)方的第一次報(bào)價(jià),讓銷(xiāo)售人員“乞求”,這將為我們提供一個(gè)更好的機(jī)會(huì);


4、要求銷(xiāo)售人員必須確保是最低供貨價(jià);


5、不斷要求更多更優(yōu)惠的條件,直到銷(xiāo)售人員無(wú)法做出更大的讓步;


6、在談判中要求不可能的事來(lái)煩擾銷(xiāo)售人員;通過(guò)延后協(xié)議來(lái)威脅他,讓他等;


7、當(dāng)一個(gè)銷(xiāo)售人員輕易接受條件,或到休息室去打電話(huà)并獲得批準(zhǔn),可以認(rèn)為他所做的讓步是輕易得到的,可進(jìn)一步提要求;


8、不斷的重復(fù)反對(duì)意見(jiàn),即使它們是荒謬的,你重復(fù)次數(shù)越多,銷(xiāo)售人員就會(huì)越相信;


9、在對(duì)方?jīng)]有提出異議前不要讓步;


10、當(dāng)銷(xiāo)售人員來(lái)要求某事時(shí),要求他必須做出對(duì)等的讓步;


11、別忘記80%的條件往往是在最后一輪談判中獲得的;


12、威脅銷(xiāo)售人員說(shuō)你會(huì)撤掉他的產(chǎn)品,你將減少他產(chǎn)品的陳列位置,你將把促銷(xiāo)人員清場(chǎng)等等;


13、不要讓談判進(jìn)入死角,這是最糟糕的;


14、假如銷(xiāo)售人員同其上司一起來(lái),應(yīng)要求更多的折扣,并威脅說(shuō)你將撤掉他的產(chǎn)品。對(duì)方上司不想在下屬前失掉客戶(hù)通常會(huì)讓步;


15、變著“借口”要求銷(xiāo)售人員提供更多的費(fèi)用,比如要求折扣可以有其它名稱(chēng):獎(jiǎng)金、禮物、紀(jì)念品、贊助、小報(bào)、插入廣告、補(bǔ)償物、促銷(xiāo)、上市、上架費(fèi)、節(jié)慶和年慶等等。

四、超市的特點(diǎn)及應(yīng)對(duì)策略

近幾年來(lái),超市發(fā)展十分迅速,而且規(guī)模還在不斷擴(kuò)大,超市所占的零售份額也在直線(xiàn)上升;超市在許多城市中已經(jīng)成為現(xiàn)代零售業(yè)的主力軍。


做好超市是眾多企業(yè)共同面臨的難題,那么如何更有效地攻占超市這塊陣地呢?企業(yè)要做好超市的銷(xiāo)售,就必須研究超市的特點(diǎn),并根據(jù)其特點(diǎn)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。

特點(diǎn)1:超市業(yè)務(wù)的環(huán)節(jié)多,終端工作繁重且具挑戰(zhàn)性

超市業(yè)務(wù)的工作環(huán)節(jié)很多,業(yè)務(wù)繁瑣,而且又環(huán)環(huán)相扣,要求非常細(xì)致。如果某一個(gè)方面出現(xiàn)失誤,將對(duì)其它工作造成很大的影響。


超市的終端工作繁重且具挑戰(zhàn)性,比如要爭(zhēng)取交最低的進(jìn)店費(fèi),要及時(shí)把款收回來(lái),要搶占盡可能好的陳列位置,要把促銷(xiāo)氣氛做得火爆熱烈,要把終端信息及時(shí)準(zhǔn)確反饋上來(lái);還要為超市提供便捷的服務(wù)(如配送、售后服務(wù)等),與超市各職能部門(mén)(如采購(gòu)、店長(zhǎng)、品類(lèi)組長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員、財(cái)務(wù)、庫(kù)管等)保持良好的客情關(guān)系等等。


應(yīng)對(duì)策略:


1、    

培養(yǎng)一批高素質(zhì)的終端人才


要扎扎實(shí)實(shí)地把超市做好,企業(yè)必須要有一支高素質(zhì)的終端銷(xiāo)售隊(duì)伍,人才是第一要素。企業(yè)在各個(gè)分支機(jī)構(gòu)成立專(zhuān)門(mén)的終端部門(mén),引進(jìn)終端運(yùn)作的專(zhuān)業(yè)人才,通過(guò)不同的渠道培訓(xùn)銷(xiāo)售人員,講授終端操作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),交流好的超市操作思路和經(jīng)驗(yàn)。


2、強(qiáng)化對(duì)超市工作的管理


企業(yè)必須加強(qiáng)內(nèi)部組織建設(shè),健全組織、明確業(yè)務(wù)流程和管理制度,強(qiáng)化對(duì)超市工作的管理。企業(yè)可以出臺(tái)《超市操作細(xì)則》,細(xì)化超市管理的考核內(nèi)容,加大考核力度。


一般要做好以下超市管理工作:


l  制定相應(yīng)的陳列、宣傳標(biāo)準(zhǔn)和管理措施,做好產(chǎn)品的陳列和售點(diǎn)廣告宣傳工作;


l  規(guī)范合同管理,對(duì)發(fā)貨條款、帳期、價(jià)格、產(chǎn)品進(jìn)店和促銷(xiāo)安排等制訂明確標(biāo)準(zhǔn);


l  加強(qiáng)費(fèi)用管理,對(duì)費(fèi)用的審批、報(bào)銷(xiāo)等按程序進(jìn)行,實(shí)行表格化管理;


l  建立終端信息管理系統(tǒng),及時(shí)了解、掌握超市的鋪貨情況、銷(xiāo)售情況、促銷(xiāo)情況、陳列情況和結(jié)款情況等,以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況等等;


l  針對(duì)全國(guó)性連鎖超市迅速發(fā)展而各地實(shí)際操作不一的情況,做好密切的銜接工作,真正落實(shí)各地區(qū)全國(guó)性連鎖超市的具體管理,并設(shè)專(zhuān)人聯(lián)系;


l  經(jīng)常檢查進(jìn)店產(chǎn)品的品種與數(shù)量,隨時(shí)注意新品是否已做好陳列,以及是否有斷貨現(xiàn)象。

特點(diǎn)2:超市對(duì)于新品進(jìn)場(chǎng)后的后續(xù)工作有時(shí)跟不上

產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后并非萬(wàn)事大吉,因?yàn)橛泻芏嗟暮罄m(xù)工作要做,如果企業(yè)不主動(dòng)跟進(jìn),協(xié)調(diào)好超市各相關(guān)部門(mén)的工作,超市對(duì)于新品進(jìn)場(chǎng)后的后續(xù)工作有時(shí)就會(huì)跟不上。所以,需要企業(yè)主動(dòng)做好產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后的相關(guān)工作,以促使產(chǎn)品盡快進(jìn)入正常銷(xiāo)售。


應(yīng)對(duì)策略:做好新品進(jìn)場(chǎng)后的相關(guān)工作。


l  安排專(zhuān)門(mén)的業(yè)務(wù)員管理該超市;


l  要馬上送樣品到超市的物流部門(mén)錄條碼;


l  催促超市采購(gòu)部門(mén)盡快下訂單;


l  跟蹤超市的定價(jià)情況,對(duì)于太低的定價(jià)應(yīng)進(jìn)行阻止,要把零售價(jià)格控制在規(guī)定的范圍內(nèi);


l  及時(shí)備貨、送貨;


l  爭(zhēng)取好的陳列位置及陳列面。陳列的位置以及陳列面的多少控制在現(xiàn)場(chǎng)管理部(營(yíng)業(yè)部),在合同簽訂后必須同現(xiàn)場(chǎng)管理部門(mén)協(xié)商好陳列位置及陳列面;


l  協(xié)助貼好價(jià)格標(biāo)簽;


l  協(xié)助將產(chǎn)品盡快上柜,做好理貨陳列與現(xiàn)場(chǎng)的宣傳布置工作。


這是新品進(jìn)入超市后企業(yè)協(xié)調(diào)超市所要做的跟進(jìn)工作,一般規(guī)模超市的部門(mén)設(shè)置沒(méi)有大型超市這么齊全,但企業(yè)所做的跟進(jìn)工作基本相同。

特點(diǎn)3:超市購(gòu)物的消費(fèi)者需求

超市人流量大,購(gòu)物的消費(fèi)者眾多,不同的消費(fèi)者有著不同的購(gòu)買(mǎi)需求,消費(fèi)者希望在超市能進(jìn)行“一站式購(gòu)物”。


應(yīng)對(duì)策略:在保證盈利的前提下,堅(jiān)持多品種進(jìn)場(chǎng)的原則,提供盡可能全的品種。


由于超市面對(duì)的是各種各樣的消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)需求各異,因此,企業(yè)要提供盡可能全的品種,為各種消費(fèi)者提供足夠的選擇空間。產(chǎn)品進(jìn)店品種越多,給予企業(yè)展示產(chǎn)品的機(jī)會(huì)越多,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)就越大。


但是企業(yè)在實(shí)行多品種進(jìn)場(chǎng)原則的同時(shí),要注意超市要收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,又有末位淘汰制,如果部分品種進(jìn)場(chǎng)后銷(xiāo)售很不理想,不僅進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用難以收回,而且可能被末位淘汰。


因此,企業(yè)要在“多品種進(jìn)場(chǎng)”與“精選品種進(jìn)場(chǎng)”間找到一個(gè)平衡點(diǎn)。如果超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用不高,又不會(huì)發(fā)生末位淘汰,就應(yīng)該盡量全品種銷(xiāo)售;如果產(chǎn)品不是很暢銷(xiāo),而超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用很高,又可能被末位淘汰,就應(yīng)該先精選幾個(gè)最暢銷(xiāo)、最有競(jìng)爭(zhēng)力的品種進(jìn)場(chǎng),待產(chǎn)品在超市站穩(wěn)腳跟后再把其它品種進(jìn)場(chǎng)。

特點(diǎn)4:超市購(gòu)物多為家庭消費(fèi)

據(jù)調(diào)查,有90%以上的消費(fèi)者在超市采購(gòu)是準(zhǔn)備買(mǎi)回去供家庭消費(fèi)的,并且多為計(jì)劃性定期集中采購(gòu)生活用品,采購(gòu)量大。在超市購(gòu)物的消費(fèi)者人流中,家庭主婦占較大的比例。


應(yīng)對(duì)策略:制定針對(duì)家庭消費(fèi)的超市營(yíng)銷(xiāo)策略。


l  企業(yè)針對(duì)家庭消費(fèi),要主推大包裝,以方便消費(fèi)者全家享用;


l  企業(yè)針對(duì)計(jì)劃性定期購(gòu)買(mǎi),要力推“多產(chǎn)品包裝”(如整件銷(xiāo)售、多包捆扎銷(xiāo)售、禮品包等),促成顧客的擴(kuò)張性消費(fèi)(家里放的產(chǎn)品越多,就消費(fèi)得越多),還要注意包裝要方便顧客攜帶;


l  制訂“多產(chǎn)品包裝”的促銷(xiāo)價(jià)格,鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性購(gòu)買(mǎi)更多的產(chǎn)品;


l  對(duì)于來(lái)往于超市的消費(fèi)者人流中,家庭主婦占較大比例的狀況,超市的終端推廣活動(dòng)應(yīng)當(dāng)盡可能的引起這部分消費(fèi)者的關(guān)注和興趣。


l  POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和家庭主婦這一部分消費(fèi)者的心理特點(diǎn)相符(如卡通式POP、醒目搶眼的促銷(xiāo)價(jià)與原價(jià)的對(duì)比等)。


l  如企業(yè)已開(kāi)發(fā)出適合家庭主婦消費(fèi)的產(chǎn)品,就更應(yīng)當(dāng)重視這一超市終端的開(kāi)拓。

特點(diǎn)5:超市商品品種多,產(chǎn)品易于被“淹沒(méi)”

超市為了滿(mǎn)足顧客“一站式購(gòu)物”的需求,配置的商品品種很齊全;而且是自選式購(gòu)物,場(chǎng)地大,陳列著千百種不同品牌、不同包裝的產(chǎn)品,企業(yè)的產(chǎn)品很容易被“淹沒(méi)”在產(chǎn)品的海洋中。


應(yīng)對(duì)策略:搶貨架,抓陳列。


要避免產(chǎn)品在超市終端被“淹沒(méi)”,首先要爭(zhēng)取好的陳列位置和排列面。為此要投入較大的資源,如資金、人力等。如果中小品牌在超市終端不能脫穎而出的話(huà),就很難在超市這一競(jìng)爭(zhēng)白熱化的終端生存。


當(dāng)然,也要依靠良好的客情和其他終端支持不花錢(qián)或者少花錢(qián)搶占貨架。如果要買(mǎi)貨架,最好是長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi),這樣平均價(jià)格較低,合同簽一年以上,但付款以季度或月為周期。


許多消費(fèi)者購(gòu)物是沖動(dòng)性消費(fèi),商品陳列生動(dòng)化和售點(diǎn)廣告宣傳有助于刺激其產(chǎn)生購(gòu)物的沖動(dòng),這也是業(yè)務(wù)員的工作重點(diǎn)。抓陳列要做好以下幾點(diǎn):


l  最佳陳列位置一般與視線(xiàn)持平,顯而易見(jiàn),觸手可及,應(yīng)注意多做醒目的端架和堆頭陳列;


l  貨架上的產(chǎn)品要保持豐滿(mǎn),且爭(zhēng)取有更多的陳列面,確保陳列盡可能美觀(guān),而且風(fēng)格一致;


l  開(kāi)展業(yè)務(wù)員之間、超市之間的生動(dòng)化陳列比賽,評(píng)選陳列模范店。


貨架陣地?fù)屨枷聛?lái),要通過(guò)長(zhǎng)期不懈的理貨工作,使商品在終端超市始終處于最佳陳列狀況,千萬(wàn)不可出現(xiàn)在自己花錢(qián)買(mǎi)下的貨架上卻發(fā)現(xiàn)陳列著其它企業(yè)產(chǎn)品的現(xiàn)象。


每個(gè)超市都應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的理貨人員經(jīng)常性的巡視超市。理貨人員要及時(shí)、準(zhǔn)確地反饋市場(chǎng)信息;按照嚴(yán)格、統(tǒng)一的產(chǎn)品陳列要求,加強(qiáng)貨架管理;還要爭(zhēng)取超市營(yíng)業(yè)人員的支持和配合。

特點(diǎn)6:大部分超市允許企業(yè)的導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)場(chǎng)促銷(xiāo)

大部分超市允許企業(yè)的導(dǎo)購(gòu)人員進(jìn)場(chǎng)促銷(xiāo)自己的產(chǎn)品,通過(guò)導(dǎo)購(gòu)人員的促銷(xiāo)來(lái)烘托終端的氣氛、提升人氣,而且降低超市自身的營(yíng)業(yè)員的人數(shù),節(jié)約人員成本。


應(yīng)對(duì)策略:設(shè)立終端導(dǎo)購(gòu),加強(qiáng)終端攔截。


1、在超市設(shè)立導(dǎo)購(gòu)促銷(xiāo)效果好


人流量大的超市,設(shè)立導(dǎo)購(gòu)的效果比較好,能有效攔截顧客,直接促進(jìn)消費(fèi)者“即時(shí)即地”的現(xiàn)實(shí)購(gòu)買(mǎi),特別是能刺激消費(fèi)者的隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi),瓦解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的部分消費(fèi)者。同時(shí),通過(guò)導(dǎo)購(gòu)員口頭介紹產(chǎn)品特點(diǎn),更直接、更生動(dòng)地與消費(fèi)者溝通,引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品,甚至能把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的忠實(shí)顧客也爭(zhēng)奪過(guò)來(lái)。


企業(yè)在一些生意較好的超市應(yīng)該盡可能使導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)場(chǎng)做現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo),加強(qiáng)在終端對(duì)顧客的攔截力度。導(dǎo)購(gòu)員的費(fèi)用支出,可以迅速換來(lái)銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)。只要企業(yè)通過(guò)設(shè)立導(dǎo)購(gòu)增加的銷(xiāo)售額所產(chǎn)生的利潤(rùn)能支付導(dǎo)購(gòu)員的費(fèi)用支出,企業(yè)就應(yīng)該設(shè)立導(dǎo)購(gòu)員。


由于中小企業(yè)產(chǎn)品的品牌力不如大企業(yè),因此中小企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)入超市后,對(duì)導(dǎo)購(gòu)的需要比大企業(yè)更迫切,就更要在人員推廣上下功夫。


對(duì)于奶粉、化妝品和洗發(fā)水等快速消費(fèi)品行業(yè)來(lái)說(shuō),企業(yè)在超市設(shè)立導(dǎo)購(gòu)員動(dòng)作遲緩的話(huà),就基本喪失了超市這一市場(chǎng)制高點(diǎn)。


2、在人流量大的重點(diǎn)超市設(shè)立多名導(dǎo)購(gòu)


有些企業(yè)的產(chǎn)品較多,或者在貨架陳列的同時(shí)做了堆頭,就可在這些重點(diǎn)超市設(shè)立四名導(dǎo)購(gòu),兩人一班,一個(gè)在貨架附近導(dǎo)購(gòu),另一個(gè)在堆頭附近導(dǎo)購(gòu),不放過(guò)任何向消費(fèi)者推薦產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。


3、在對(duì)導(dǎo)購(gòu)有限制的超市要爭(zhēng)取設(shè)立導(dǎo)購(gòu)


一些大型超市為了營(yíng)造輕松的購(gòu)物氣氛,會(huì)限制甚至取消在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)設(shè)立導(dǎo)購(gòu),企業(yè)要利用相關(guān)的資源爭(zhēng)取設(shè)立導(dǎo)購(gòu)員,或者通過(guò)場(chǎng)外促銷(xiāo)等形式開(kāi)展推廣活動(dòng)。


案例:良好客情換來(lái)獨(dú)家店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)權(quán)


由于促銷(xiāo)人員眾多,影響消費(fèi)者自由選購(gòu),紅艷連鎖超市對(duì)導(dǎo)購(gòu)員做了一次調(diào)整,規(guī)定企業(yè)不得上導(dǎo)購(gòu)員。某品牌奶粉由于銷(xiāo)量一直較好,而且與紅艷超市的關(guān)系很融洽,特別在紅艷超市所有連鎖超市新開(kāi)張時(shí)都給予了大型促銷(xiāo)活動(dòng)支持。經(jīng)過(guò)搶先談判,紅艷超市優(yōu)先同意該品牌奶粉免費(fèi)做場(chǎng)外促銷(xiāo),后來(lái)全部恢復(fù)為場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo),而其它奶粉企業(yè)一直不準(zhǔn)上導(dǎo)購(gòu)員,獨(dú)家場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo)使該品牌銷(xiāo)量迅速增長(zhǎng)。


此外,企業(yè)業(yè)務(wù)人員也要與營(yíng)業(yè)員進(jìn)行良好、有效的溝通,使其成為自己的朋友,使?fàn)I業(yè)員優(yōu)先推薦本企業(yè)的產(chǎn)品。

特點(diǎn)7:大部分超市對(duì)售點(diǎn)廣告有限制,不允許張貼海報(bào)

大部分超市禁止在終端張貼產(chǎn)品海報(bào),但允許安放特別陳列貨架、堆頭豎牌、吊牌以及售點(diǎn)廣告燈箱等。


應(yīng)對(duì)策略:


既然超市不允許張貼海報(bào),那么企業(yè)就要盡可能多地采用其它受超市歡迎的終端包裝形式,受超市歡迎的常見(jiàn)的廣告宣傳方式有:


l

可以制作突出品牌個(gè)性,圖文并茂,色彩明快,吸引力強(qiáng)的導(dǎo)購(gòu)板,放于超市進(jìn)口或店內(nèi)合適的位置;


l

在產(chǎn)品陳列貨架或堆頭附近放置印刷精美的折頁(yè)或手冊(cè),方便消費(fèi)者拿??;


l

店內(nèi)懸掛醒目的吊旗;


l

在超市開(kāi)業(yè)或重大節(jié)日,在超市門(mén)前布置氣球彩帶或彩虹門(mén),舉行有文娛節(jié)目配合的展示活動(dòng);


l

制作精美的門(mén)頭燈箱廣告,檔次要高,使用期要長(zhǎng)一些,并定期更換,保持整潔美觀(guān)。


l

對(duì)于新上市品牌,為配合超市的現(xiàn)場(chǎng)宣傳,電視廣告、報(bào)紙廣告應(yīng)加以配合;


l

考慮和超市聯(lián)合,共同舉辦一些宣傳推廣活動(dòng)。


企業(yè)在做超市終端宣傳時(shí),不僅要從自身的宣傳角度出發(fā),而且要能給超市帶來(lái)店面美觀(guān)和更多其它利益。要?jiǎng)?chuàng)造性地開(kāi)展超市終端宣傳,努力發(fā)現(xiàn)一些效果良好的終端宣傳新手段。


案例:絲寶創(chuàng)新的壟斷性終端包裝


絲寶對(duì)超市進(jìn)行壟斷性包裝,并且不斷創(chuàng)新售點(diǎn)廣告,如包裝收銀臺(tái)、寄包處、商品指示牌、購(gòu)物推車(chē)等。因此,走近全國(guó)絕大部分超市的日化陳列區(qū),最耀眼的就是絲寶的品牌舒蕾和風(fēng)影等的售點(diǎn)廣告,許多店甚至給人的感覺(jué)就像是絲寶專(zhuān)賣(mài)店,足可以讓每一位消費(fèi)者感受到絲寶的強(qiáng)大終端宣傳攻勢(shì)。

特點(diǎn)8:除了產(chǎn)品的利潤(rùn)外,超市更期望帶動(dòng)店內(nèi)的客流量

超市期望的不僅是企業(yè)的產(chǎn)品有較高的利潤(rùn),而且也期望通過(guò)企業(yè)的產(chǎn)品和促銷(xiāo)活動(dòng)能帶動(dòng)店內(nèi)的客流量。


應(yīng)對(duì)策略:積極開(kāi)展超市促銷(xiāo)活動(dòng),為超市帶來(lái)人流量。


企業(yè)在超市促銷(xiāo)的形式多種多樣,如特價(jià)促銷(xiāo)、加量不加價(jià)、場(chǎng)外表演、贈(zèng)品促銷(xiāo)等;通過(guò)超市促銷(xiāo)為超市帶來(lái)人流量,深受超市的歡迎,是增進(jìn)客情關(guān)系的好方法。


也可以通過(guò)媒體廣告宣傳,如企業(yè)目標(biāo)消費(fèi)者憑所持報(bào)紙廣告或在限定的時(shí)間內(nèi),到超市購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品可以得到額外的抽獎(jiǎng)或贈(zèng)品,這種活動(dòng)可以幫助超市帶來(lái)額外的客流量,深受超市的歡迎。


案例:通過(guò)媒體廣告把人流帶到超市


某企業(yè)在《羊城晚報(bào)》上刊登了三個(gè)答題,只要光臨北京路132號(hào)門(mén)市部一樓(在超市內(nèi))即可獲得答案;凡看到報(bào)紙的人只要將本張報(bào)紙?zhí)詈煤笏椭猎撎?,均可獲得本公司贈(zèng)送的一套精美禮品?;顒?dòng)連續(xù)開(kāi)展三天,盡管有些報(bào)攤將該報(bào)漲價(jià)一倍,報(bào)紙也不夠銷(xiāo)售。自然,超市現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧程度就不必多說(shuō)了。

特點(diǎn)9:雙休日、節(jié)假日和超市店慶的客流量大

周五晚上、周六以及周日白天是客流量最集中的時(shí)候,節(jié)假日和超市店慶客流量最大。


應(yīng)對(duì)策略:抓住超市客流高峰。


在平時(shí)的工作日客流高峰出現(xiàn)在晚上6:00之后;周末晚上、周六以及周日白天是客流量最集中的時(shí)候,超市周末人流量是平時(shí)的兩倍左右;節(jié)假日和超市店慶客流量最大。這些時(shí)候應(yīng)該是超市終端推廣的黃金時(shí)間,企業(yè)不可因?yàn)檎5纳习鄷r(shí)間而放棄。


根據(jù)超市的客流變動(dòng)狀況,導(dǎo)購(gòu)人員的工作時(shí)間可做相應(yīng)安排。除雙休日外,導(dǎo)購(gòu)人員平時(shí)工作分兩個(gè)時(shí)段:上午8:00-11:00,下午17:00-20:00。雙休日則應(yīng)該全天上班。導(dǎo)購(gòu)人員的休息和開(kāi)會(huì)應(yīng)該在周一或周二,因?yàn)檫@兩天是客流量最少的日子。


要特別重視節(jié)假日和超市店慶。因?yàn)檫@時(shí)客流量最大,同時(shí),超市自身也會(huì)加大對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的宣傳。企業(yè)在節(jié)假日、店慶時(shí)可加大讓利力度,但要注意零售價(jià)格降價(jià)幅度應(yīng)控制在一定的合理范圍內(nèi)。最重要的是三方讓利,即企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商和超市同時(shí)讓利,與原零售價(jià)形成明顯的落差,從而真正讓利給消費(fèi)者,吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。


每次促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間應(yīng)盡量安排在雙休日或在節(jié)假日,這樣就能充分利用消費(fèi)高潮,獲得事半功倍的效果。

特點(diǎn)10:超市容易發(fā)生配送不及時(shí)、配送量不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象

第一,超市一般庫(kù)存面積較大,存貨品種多、量大,容易混亂;


第二,由于超市送貨接貨的時(shí)效性很強(qiáng),往往很難把貨及時(shí)送到位,企業(yè)送貨很不方便;


第三,連鎖配送的超市門(mén)店由于是總部配送,配送比較復(fù)雜,往往會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品配送期過(guò)長(zhǎng)或者配送量不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象。例如,配送中心對(duì)于銷(xiāo)售好的A門(mén)店配送少了,而對(duì)銷(xiāo)售不好的B門(mén)店配送多了,就會(huì)出現(xiàn)A門(mén)店無(wú)貨賣(mài),B門(mén)店賣(mài)不完的現(xiàn)象。


應(yīng)對(duì)策略:


1、做好與配送相關(guān)人員的客情關(guān)系。


與庫(kù)管、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系,爭(zhēng)取把自己的產(chǎn)品擺在同一品類(lèi)中靠近倉(cāng)庫(kù)外邊最容易提取的地方;


經(jīng)常拜訪(fǎng)倉(cāng)儲(chǔ)人員,請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)人員多加關(guān)照,促成其對(duì)本公司產(chǎn)品庫(kù)存量投入更多關(guān)注;


做好庫(kù)存管理,可以要求倉(cāng)儲(chǔ)人員適當(dāng)加大安全庫(kù)存量,防止斷貨。


2、協(xié)調(diào)好連鎖超市門(mén)店的配送。


業(yè)務(wù)人員要隨時(shí)跟蹤連鎖超市各門(mén)店的庫(kù)存情況,協(xié)助連鎖超市及時(shí)準(zhǔn)確做好門(mén)店產(chǎn)品要貨計(jì)劃,及時(shí)補(bǔ)貨。與柜組長(zhǎng)保持良好關(guān)系,促使他們及時(shí)向超市配送部門(mén)調(diào)貨并上貨,保證貨架的安全庫(kù)存。


如果連鎖超市配送中心無(wú)法配送到位,為了保證產(chǎn)品能及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)送到各門(mén)店,可以和超市協(xié)商,不進(jìn)入超市配貨中心,采用直接配貨到門(mén)店的方法,提高產(chǎn)品配送速度。


3、確保及時(shí)送貨上門(mén)。


了解、掌握超市的收貨習(xí)慣,如有需要,提供夜間送貨服務(wù)。協(xié)調(diào)好超市送貨時(shí)間,確保能及時(shí)送貨上門(mén)。

特點(diǎn)11:大型超市往往店大欺客,需要用心對(duì)待

超市一方面管理比較正規(guī),采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、財(cái)務(wù)、店面營(yíng)運(yùn)和產(chǎn)品定價(jià)均為分部門(mén)、分權(quán)執(zhí)行;


另一方面往往存在以店欺客的現(xiàn)象。如超市大多對(duì)企業(yè)實(shí)行延期付款政策,收費(fèi)昂貴,給企業(yè)設(shè)置諸多限制,并且隨時(shí)都可能向企業(yè)提出過(guò)分的要求,如要求贊助等,不過(guò)彈性也比較大。


應(yīng)對(duì)策略:建立良好的客情關(guān)系。


任何終端投入都要得到超市的支持,才能發(fā)揮更佳的效果。在超市的投入中,首先要做好客情關(guān)系,因?yàn)榱己玫目颓槭情_(kāi)展超市工作的潤(rùn)滑劑。


業(yè)務(wù)員和片區(qū)銷(xiāo)售主管要重視超市運(yùn)作關(guān)鍵人物的溝通和交流(如倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、柜組長(zhǎng)、庫(kù)管和財(cái)務(wù)出納),多聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議,以改進(jìn)工作,增進(jìn)合作,促使他們對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品完全認(rèn)可和對(duì)企業(yè)各種工作提供有力支持。與他們保持良好的關(guān)系是所有售點(diǎn)工作的基礎(chǔ)。


除重視超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物外,還要注意與營(yíng)業(yè)員保持良好的關(guān)系,保證營(yíng)業(yè)員對(duì)本產(chǎn)品的高度關(guān)注和優(yōu)先推薦。營(yíng)業(yè)員可以為企業(yè)提供許多幫助,如在自己監(jiān)管不到的時(shí)候,營(yíng)業(yè)員可幫助及時(shí)補(bǔ)貨和訂貨;可以方便查詢(xún)各種銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和庫(kù)存數(shù)量,保證庫(kù)存安全等。


建立良好的客情關(guān)系可從如下方面著手:


l  對(duì)營(yíng)業(yè)員做有關(guān)產(chǎn)品知識(shí)和企業(yè)情況的培訓(xùn),提高營(yíng)業(yè)員對(duì)公司產(chǎn)品和公司的認(rèn)知度,這樣營(yíng)業(yè)員向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品時(shí)就更有說(shuō)服力。


l  企業(yè)可以經(jīng)常舉辦一些活動(dòng)來(lái)建立良好的客情關(guān)系。常見(jiàn)的方式有廠(chǎng)商聯(lián)誼會(huì)、座談會(huì),在連鎖超市評(píng)選銷(xiāo)量最大或銷(xiāo)量超額率最高的冠軍店,給予該店經(jīng)理及員工獎(jiǎng)勵(lì)等。


l  某采購(gòu)的當(dāng)月DM郵報(bào)費(fèi)任務(wù)無(wú)法完成,如果企業(yè)支持他做一次郵報(bào)活動(dòng),這也可以建立良好的客情關(guān)系,企業(yè)也會(huì)得到相應(yīng)的回報(bào)。


l  特殊節(jié)日(圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié))為超市提供帶本公司標(biāo)志的圣誕樹(shù)、燈塔、拱門(mén)等裝飾物。


l  企業(yè)要教育并要求終端人員(包括理貨員、促銷(xiāo)員、業(yè)務(wù)員)在工作過(guò)程中須考慮超市的利益,避免給店方制造麻煩。比如,避免在超市高峰期做工作量較大的生動(dòng)化陳列(如堆頭),如有需要可夜間執(zhí)行;在不影響本職工作的前提下,盡可能幫助店方員工做力所能及的事。


l  要給超市多提供終端推廣上的支持,使商品盡快暢銷(xiāo)起來(lái),因?yàn)殚L(zhǎng)久的客情關(guān)系是建立在產(chǎn)品暢銷(xiāo)基礎(chǔ)上的。如多與超市搞聯(lián)合促銷(xiāo),增進(jìn)雙方合作關(guān)系(如消費(fèi)者在該超市購(gòu)物金額滿(mǎn)多少,送企業(yè)禮品一份);超市慶典(如店慶)提供特價(jià)、贈(zèng)品促銷(xiāo)等。


案例:良好的客情關(guān)系,化解了下柜危機(jī)


某品牌保鮮奶產(chǎn)品進(jìn)入超市時(shí)間不長(zhǎng),但銷(xiāo)售來(lái)勢(shì)看好。一次因配送出現(xiàn)問(wèn)題,保鮮奶變質(zhì),導(dǎo)致當(dāng)天在超市造成十多起質(zhì)量投訴。按超市規(guī)定一個(gè)月內(nèi)投訴達(dá)6次的企業(yè)將無(wú)條件下柜,于是采購(gòu)部對(duì)該企業(yè)做出下柜處理。由于該企業(yè)同現(xiàn)場(chǎng)管理部的課長(zhǎng)有良好的客情關(guān)系,該課長(zhǎng)親自出面處理,提出該企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售量不錯(cuò),平時(shí)質(zhì)量較穩(wěn)定,應(yīng)該給予一次機(jī)會(huì),這樣該保鮮奶企業(yè)化解了一次被下柜的危機(jī)。

特點(diǎn)12:大型超市通常實(shí)行末位淘汰制

大型超市通常都實(shí)行末位淘汰制,一般被淘汰的產(chǎn)品是在同一品類(lèi)中連續(xù)兩至三個(gè)月銷(xiāo)量排名倒數(shù)第一的產(chǎn)品,很多超市還規(guī)定該產(chǎn)品已交的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)分文不退。如果產(chǎn)品被淘汰出了超市,那將是巨大的損失,不僅損失了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,浪費(fèi)了機(jī)會(huì)與時(shí)間,市場(chǎng)也將很難再次啟動(dòng),而且損害了品牌形象。


應(yīng)對(duì)策略:進(jìn)場(chǎng)后終端推廣要跟進(jìn),避免末位淘汰。


進(jìn)場(chǎng)不易暢銷(xiāo)更難,企業(yè)不可掉以輕心。若上柜后對(duì)產(chǎn)品不聞不問(wèn),幻想產(chǎn)品自然走動(dòng)也能銷(xiāo)得不錯(cuò),這樣做很有可能下個(gè)月產(chǎn)品就會(huì)被淘汰出場(chǎng)。


產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)只是取得了與競(jìng)品同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)的入場(chǎng)券,只是完成了產(chǎn)品銷(xiāo)售的第一步,接下來(lái)就是要積極采取終端推廣措施使產(chǎn)品在超市暢銷(xiāo)起來(lái),避免末位淘汰。


如爭(zhēng)取盡可能好的陳列位置,爭(zhēng)取盡可能大的陳列面,做好產(chǎn)品陳列和售點(diǎn)廣告的布置,買(mǎi)斷一些超市內(nèi)外的廣告位置,做好終端生動(dòng)化工作;設(shè)立導(dǎo)購(gòu);促銷(xiāo)跟進(jìn),經(jīng)常開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)等。


如果開(kāi)展超市終端推廣工作后,因?yàn)橄M(fèi)者暫不熟悉和接受新品,產(chǎn)品銷(xiāo)售仍不盡理想,就要加大終端推廣工作力度,開(kāi)展更多、更有吸引力的超市促銷(xiāo)活動(dòng)。如推出DM特價(jià)、限時(shí)搶購(gòu)等活動(dòng);開(kāi)展力度較大的贈(zèng)送活動(dòng),如買(mǎi)二送一等。


如果還不能完成超市的最低指標(biāo),那么,寧可自己把產(chǎn)品買(mǎi)回,也要避免產(chǎn)品被退場(chǎng)。


當(dāng)然,每個(gè)月總還是有一定數(shù)量的產(chǎn)品被超市淘汰出場(chǎng)。企業(yè)產(chǎn)品在進(jìn)入超市前就要做好全面評(píng)估和整體策劃,避免產(chǎn)品倉(cāng)促進(jìn)場(chǎng)后因產(chǎn)品滯銷(xiāo)而被退場(chǎng)的情況發(fā)生。


案例:揚(yáng)子江保鮮奶如何后來(lái)者居上


武漢揚(yáng)子江保鮮奶在2002年初進(jìn)入長(zhǎng)沙市場(chǎng)后,與本土保鮮奶品牌展開(kāi)一場(chǎng)超市爭(zhēng)奪戰(zhàn),其策略如下:


一、首先在各超市同時(shí)展開(kāi)大量免費(fèi)品嘗活動(dòng),讓大部分消費(fèi)者了解其品味,并重點(diǎn)推薦有特色的品種,使人們易于記住揚(yáng)子江品牌;


二、針對(duì)競(jìng)品重點(diǎn)推薦特濃和脫脂、草莓味鮮奶三個(gè)品種,使得其銷(xiāo)量在單品上得以突破;


三、不斷開(kāi)展買(mǎi)一贈(zèng)一活動(dòng),在促銷(xiāo)和超市宣傳力度上壓倒其他競(jìng)品;


四、輪番的品種特價(jià)活動(dòng),使其他企業(yè)難以跟進(jìn)。


通過(guò)一段時(shí)間的系列推廣,揚(yáng)子江保鮮奶在長(zhǎng)沙超市的零售銷(xiāo)量穩(wěn)居同類(lèi)產(chǎn)品首位,有效避免了超市的末位淘汰,同時(shí)也帶動(dòng)了社區(qū)銷(xiāo)量的增長(zhǎng)。

特點(diǎn)13:日趨激烈的超市終端競(jìng)爭(zhēng),給中小企業(yè)造成巨大壓力

越來(lái)越多的企業(yè)把目光轉(zhuǎn)移到超市的終端營(yíng)銷(xiāo)上來(lái),其競(jìng)爭(zhēng)激烈程度也日漸白熱化。超市收取的各項(xiàng)費(fèi)用和要求的折扣越來(lái)越高,而且經(jīng)常要求企業(yè)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),使企業(yè)在超市的投入不斷攀升,給企業(yè)造成巨大的壓力,尤其是中小企業(yè),簡(jiǎn)直是不堪重負(fù)。


應(yīng)對(duì)策略:中小企業(yè)應(yīng)在全局之劣勢(shì)中尋求局部之優(yōu)勢(shì)。


中小企業(yè)品牌影響力弱,資源有限,在激烈競(jìng)爭(zhēng)的超市營(yíng)銷(xiāo)消耗戰(zhàn)中處于明顯劣勢(shì),中小企業(yè)必須明確適合自己的終端競(jìng)爭(zhēng)策略,在全局之劣勢(shì)中尋求局部之優(yōu)勢(shì)。


1、與其做大塘里的小魚(yú),不如做小塘里的大魚(yú)


超市終端的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,只有少數(shù)企業(yè)的終端推廣能從眾多企業(yè)的包圍中脫穎而出,而大部分都被淹沒(méi)了。所以,面對(duì)超市終端的競(jìng)爭(zhēng),要么從包圍圈中跳出來(lái),要么就被淹沒(méi)了。


要從包圍圈中跳出來(lái),對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō),只有在超市的終端推廣上形成局部?jī)?yōu)勢(shì),才有獲勝的可能?!芭c其做大塘里的小魚(yú),不如做小塘里的大魚(yú)”,中小企業(yè)應(yīng)正確選擇那些能使自己形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的超市進(jìn)行投資,確保自己能從眾多企業(yè)的包圍中脫穎而出。


2、寧肯少些,但要好些


在眾多企業(yè)的終端推廣互相干擾的情況下,只有在超市終端制造足夠大的影響,才能引起消費(fèi)者注意。中小企業(yè)不要四面出擊,不要平均分配資源。若四面出擊則分散力量,就很容易導(dǎo)致各個(gè)超市都投入不夠,投入不夠就難以形成勝出優(yōu)勢(shì)。凡進(jìn)行投資的超市就必須形成優(yōu)勢(shì),否則,最終只能在眾多企業(yè)的多重夾擊下退出超市。


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