由于信息的開(kāi)放性和傳播的即時(shí)性，各家互聯(lián)網(wǎng)公司在市場(chǎng)中的動(dòng)作一直都是各方關(guān)注的焦點(diǎn)，公司的方向就是行業(yè)的方向。在餐飲O2O領(lǐng)域也不例外，餓了么在投資人巨大的壓力下趕著趟地向市場(chǎng)供應(yīng)鏈推進(jìn)。一邊繼續(xù)和美團(tuán)打著C端的補(bǔ)貼持久戰(zhàn)，一邊悄悄地向著配送系統(tǒng)以及現(xiàn)在的食材采購(gòu)試探著，這樣的模式很類(lèi)似當(dāng)年的淘寶，表面上在瘋狂擴(kuò)張自己的電商業(yè)務(wù)，但是另一只手也在為了自己的主業(yè)建立一整套的支付金融體系。從淘寶細(xì)分出天貓，從支付寶分出互聯(lián)網(wǎng)金融的余額寶、P2P、花唄做支撐。從餓了么外賣(mài)分出品牌餐廳，再建立蜂鳥(niǎo)配送以及有菜食材配送平臺(tái)做支撐。

創(chuàng)業(yè)者的逆襲：

　　互聯(lián)網(wǎng)，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。行業(yè)巨頭們每一次的戰(zhàn)略動(dòng)作都會(huì)帶來(lái)一陣市場(chǎng)的劇烈反饋，這次食材采購(gòu)市場(chǎng)的熱潮即將來(lái)臨，各地的餐飲食材供應(yīng)將會(huì)成為2015年“互聯(lián)網(wǎng)+行業(yè)”中與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交配的商業(yè)模式典型。屆時(shí)，又是一輪創(chuàng)業(yè)的大潮，無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)將進(jìn)入這片原本的藍(lán)海，在這市場(chǎng)爆發(fā)的前期，誰(shuí)掌握了市場(chǎng)先機(jī)就能在市場(chǎng)熱潮中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，誰(shuí)能掌握最深入最直接的商業(yè)模式，誰(shuí)就能在市場(chǎng)的后續(xù)發(fā)展中占有不敗之地。所以作為餓了么這樣的行業(yè)巨頭，寧可食材采購(gòu)的功能未完備也要趕緊退出一個(gè)公眾號(hào)進(jìn)行先期的探索和“低調(diào)“宣傳。這樣的小心翼翼可不會(huì)出現(xiàn)在咱們的創(chuàng)業(yè)者身上，許多創(chuàng)業(yè)者都是只要抓住一個(gè)機(jī)會(huì)窗口，可以迅速做出決策并全力投入執(zhí)行中去。

　　食材采購(gòu)市場(chǎng)還有一個(gè)特點(diǎn)，更是讓先行者的勝算大漲，那就是區(qū)域化市場(chǎng)。很多人會(huì)認(rèn)為，這食材采購(gòu)系統(tǒng)也許會(huì)和電商一樣，被行業(yè)巨頭迅速整合形成全國(guó)食材市場(chǎng)的一盤(pán)大棋，創(chuàng)業(yè)者是沒(méi)有機(jī)會(huì)的。但其實(shí)由于區(qū)域性市場(chǎng)的屬性，餐飲食材供應(yīng)市場(chǎng)的空間限制是沒(méi)法在短時(shí)間內(nèi)被打破的。你要吃到新鮮的食材，只有在當(dāng)?shù)夭少?gòu)和消費(fèi)，比如你在上海但要吃新鮮的內(nèi)蒙古羊肉，目前除了花大價(jià)錢(qián)空運(yùn)，別無(wú)他法。而食材供應(yīng)的常態(tài)是短途，量大，集中。所以各地的創(chuàng)業(yè)者們?cè)谧约旱募亦l(xiāng)或者是區(qū)域內(nèi)建立區(qū)域食材采購(gòu)O2O平臺(tái)，是完全不必?fù)?dān)心被從一線(xiàn)城市空降的行業(yè)巨頭碾壓的。

餐廳內(nèi)的網(wǎng)上菜市：

　　而面對(duì)這場(chǎng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)空降，要達(dá)到這樣的反應(yīng)速度，就需要一個(gè)能快速上線(xiàn)的平臺(tái)系統(tǒng)。否則當(dāng)創(chuàng)業(yè)者好不容易把頭從平臺(tái)系統(tǒng)的代碼里抬起來(lái)時(shí)，本地市場(chǎng)的空間早已滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，沒(méi)有你的機(jī)會(huì)了。目前餓了么有菜也僅僅只是一個(gè)模式展示的公眾號(hào)而已，大多數(shù)的食材創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)還在項(xiàng)目籌備以及系統(tǒng)構(gòu)建階段。餐飲供應(yīng)O2O市場(chǎng)最后一片藍(lán)海的光芒即將消失之前，我們不希望創(chuàng)業(yè)者的想法被系統(tǒng)技術(shù)問(wèn)題拖累，三餐美食系統(tǒng)利用自己位置是在餐廳收銀機(jī)里的”地理“優(yōu)勢(shì)，通過(guò)系統(tǒng)中已經(jīng)完備的采購(gòu)中心，讓創(chuàng)業(yè)者直接把本地供應(yīng)平臺(tái)開(kāi)在餐廳的收銀系統(tǒng)里！當(dāng)餓了么還需要關(guān)注微信號(hào)、注冊(cè)、在微信菜單里瀏覽菜品和下單時(shí)，三餐可以直接帶著供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營(yíng)中的餐廳面對(duì)面。

　　不用寫(xiě)代碼，不用擔(dān)心自己的系統(tǒng)不被餐廳接受，直接帶著你的團(tuán)隊(duì)，趁著其他人還在悶頭思考時(shí)，先機(jī)進(jìn)入未來(lái)的線(xiàn)上供應(yīng)模式高地。