2001, 湖北中醫(yī)學院認為蕎麥製劑比起糖尿病西藥glyburide有過之而無不及, 不管在血糖及胰島素, 或是減重防止糖尿病併發(fā)癥, 蕎麥製劑均較西藥glyburide為優(yōu).  <Journal of Chinese Medicinal Materials. 2001 Jun;24(6):424-6>

2003, 加拿大曼寧托巴大學University of Manitoba於動物實驗中發(fā)現(xiàn)蕎麥濃縮提取物可於二小時內(nèi)降低糖尿動物血糖近20%之多, 可望用於糖尿病人以降血糖.   <Journal of AgriculturalFood and Chemistry. 2003 Dec 3;51(25):7287-91>

2009年山西大學有篇研究探討苦蕎麥為何有助糖尿病之機制, 認為和其富含之蕓香素及槲皮素群有密切關(guān)係.   <Journal of Agricultural& Food Chemistry. 2009 Dec 23;57(24):11463-8>

2012, 國立嘉義大學証實蕎麥可有效改善因高糖飲食所致糖尿病血糖升高, 並可提高肝臟抗氧化成份以降低胰島素阻抗, 實為糖尿病人之理想食物.  <Experimental Diabetes Research.2012;2012:375673>

蕎麥全草所含抗氧化物質(zhì)高於一般作物, 全株都可用, 甚至連蕎麥蜂密的抗氧化能力都能名列前茅! 不止深部癰腫可用, 蕎麥對下列癌癥腫瘤亦能防治!