受訪專(zhuān)家：

　　原中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所婦幼營(yíng)養(yǎng)研究室研究員 徐青梅

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授 楊 力

　　北京婦產(chǎn)醫(yī)院產(chǎn)科副主任、圍產(chǎn)內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師 李光輝

　　傳言一:山楂會(huì)引起宮縮

　　懷孕后，很多準(zhǔn)媽媽喜歡吃酸甜口味的食物，比如山楂就大受歡迎。但山楂對(duì)子宮有一定的興奮作用，大量食用可能刺激子宮收縮，輕者引起先兆流產(chǎn)，重者可能流產(chǎn)。

　　原中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所婦幼營(yíng)養(yǎng)研究室研究員徐青梅建議，孕婦盡量少吃山楂，有過(guò)自然流產(chǎn)史或懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦最好別吃。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力告訴記者，從傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，山楂味酸甘，性微溫，具有活血化瘀的作用，孕期不宜食用，尤其是體質(zhì)較弱的孕婦更不能吃。孕早期胎兒著床不穩(wěn)定。桃子、赤小豆等活血化瘀的食物也要避免。喜吃酸食的孕婦，可以選擇西紅柿、櫻桃、楊梅、橘子、酸棗、葡萄、青蘋(píng)果等。

　　還有人說(shuō)苦瓜含奎寧，會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦不能吃。但專(zhuān)家指出，苦瓜中奎寧含量很少，效用微小，孕婦可適量食用。由于苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜多食，否則可能“破氣”?！?

　　傳言二:吃蛋奶可致過(guò)敏

　　在我國(guó)，嬰幼兒是最易過(guò)敏的群體之一，有關(guān)預(yù)防過(guò)敏的孕期禁忌也備受準(zhǔn)媽媽關(guān)注。

　　雞蛋和牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦應(yīng)適量攝入。北京婦產(chǎn)醫(yī)院圍產(chǎn)內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師李光輝說(shuō)，人們常說(shuō)的牛奶過(guò)敏是指乳糖不耐癥，如果不存在這個(gè)問(wèn)題，建議孕期每天攝入一斤低脂奶，最好是一杯牛奶，再加一杯酸奶。關(guān)于雞蛋，由于蛋黃中膽固醇含量較高，一些孕婦擔(dān)心對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響，不敢吃。李光輝指出，最新版的《美國(guó)居民膳食指南》已取消對(duì)膽固醇的限制，因?yàn)楦咧Y主要是代謝本身問(wèn)題，與遺傳、運(yùn)動(dòng)等關(guān)系更密切，對(duì)正常孕婦而言，每日一個(gè)雞蛋不用有顧慮。

　　需要提醒的是，剖宮產(chǎn)是導(dǎo)致嬰幼兒過(guò)敏數(shù)量逐年攀升的原因之一。臨床研究顯示，剖宮產(chǎn)會(huì)導(dǎo)致無(wú)家族過(guò)敏史的嬰幼兒過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)增加23%，有家族過(guò)敏史的剖宮產(chǎn)寶寶，過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)將增加3倍。所以，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)盡量選擇自然分娩。過(guò)敏會(huì)通過(guò)遺傳直接影響下一代，所以準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅诰鸵私膺^(guò)敏知識(shí)、提高預(yù)防過(guò)敏意識(shí)，注意保持家居環(huán)境清潔。▲

　　傳言三:西瓜、梨導(dǎo)致流產(chǎn)

　　流產(chǎn)”是準(zhǔn)媽媽們最忌諱的字眼，而民間流傳的容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物又特別多，這讓很多孕婦如履薄冰，這不敢吃那不敢吃。其實(shí)，從臨床觀察來(lái)看，多數(shù)自然流產(chǎn)發(fā)生在12孕周之內(nèi)(即孕早期)，且多是因胚胎染色體異常所致。此外，孕婦精神高度緊張焦慮、內(nèi)分泌失調(diào)或生殖道異常、生殖道感染以及男方精子質(zhì)量不好等因素也可能導(dǎo)致流產(chǎn)。但目前并沒(méi)有證據(jù)表明，某一種日常普通飲食是導(dǎo)致自然流產(chǎn)的直接原因。所以，對(duì)“流產(chǎn)食物”要理性看待。

　　流傳最廣的說(shuō)法是吃西瓜、梨等寒涼性食物會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。事實(shí)上，西瓜最主要的問(wèn)題是高糖分，在孕后期需要限制糖分?jǐn)z入時(shí)不宜吃太多，而且要注意飲食衛(wèi)生，但它和流產(chǎn)沒(méi)有直接關(guān)系。

　　李光輝介紹說(shuō)，懷孕期間正常吃水果沒(méi)有問(wèn)題，且要注意來(lái)源豐富、品種多樣，如蘋(píng)果、梨、柚子、草莓、獼猴桃、火龍果等都可以吃。如果孕婦血糖已經(jīng)出了問(wèn)題，香蕉、西瓜等高升糖指數(shù)的水果就要適當(dāng)限制。不過(guò)，楊力提醒，從中醫(yī)角度講，體質(zhì)虛弱、氣虛、怕冷、舌苔白、愛(ài)拉肚子的孕婦的確要少吃寒涼性食物，否則容易滑胎。桂圓、荔枝性溫?zé)?，體質(zhì)陰虛內(nèi)熱、容易上火的孕婦不宜吃。馬齒莧藥性寒涼而滑利，孕媽媽盡量少吃。此外，孕婦日常飲食應(yīng)以清淡為宜，盡量少吃刺激性食物，尤其要避免辛辣飲食，否則容易“破氣”，茴香、八角、辣椒、桂皮、花椒等香料少吃為宜。▲

　　傳言四: 孕婦大補(bǔ)，寶寶壯

　　不少準(zhǔn)媽媽會(huì)在家中老人的監(jiān)督下“大補(bǔ)特補(bǔ)”，各種保健品、營(yíng)養(yǎng)素齊上陣。但三位專(zhuān)家共同提醒，孕期不主張吃太多補(bǔ)品，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)重點(diǎn)關(guān)注合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。服用補(bǔ)充劑要因人而異，什么時(shí)候需要補(bǔ)，補(bǔ)多少，都應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。李光輝說(shuō)，四個(gè)月就應(yīng)該補(bǔ)鈣的說(shuō)法有一定道理，因?yàn)樵?6周以后胎兒進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，營(yíng)養(yǎng)需求隨之增加。如果準(zhǔn)媽媽膳食很豐富，富鈣食物一直攝入足量，也不一定需要外源性補(bǔ)充；但如果奶制品、豆制品、小蝦皮、芝麻醬這些含鈣很豐富的食物吃得很少，膳食又不能調(diào)整改善，就應(yīng)在孕前開(kāi)始補(bǔ)。徐青梅建議，葉酸、鈣劑也最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，如果出現(xiàn)了某些癥狀，比如孕后期腿抽筋等，感覺(jué)自己有可能缺乏某方面營(yíng)養(yǎng)素，可以先去醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行咨詢，然后再根據(jù)個(gè)人情況適量補(bǔ)充。切記營(yíng)養(yǎng)素也不能盲目亂補(bǔ)，過(guò)量反會(huì)有副作用?！?

　　傳言五:螃蟹、兔肉致畸　　民間傳說(shuō)孕婦不能吃螃蟹，否則會(huì)導(dǎo)致胎橫難產(chǎn)，而臺(tái)灣民俗則認(rèn)為，吃了螃蟹，生出來(lái)的孩子也會(huì)像螃蟹那樣抓扭別人的手腳。還有傳言，媽媽吃兔肉，生下來(lái)的孩子會(huì)長(zhǎng)出兔唇(即唇腭裂)。其實(shí)，這些都是迷信說(shuō)法，不可盲信。有關(guān)螃蟹的傳說(shuō)，主要源自明代龔延賢所著《壽世保元》，其記載“食螃蟹，令子橫生”，意思是吃螃蟹會(huì)讓寶寶橫著生，可致難產(chǎn)。而兔唇，主要是一種先天性畸形，與遺傳基因、病毒感染、藥物、內(nèi)分泌失調(diào)、營(yíng)養(yǎng)不足、缺氧、環(huán)境污染等因素有關(guān)，與孕婦是否吃兔肉并不相干。不過(guò)，楊力提醒，螃蟹屬于性寒食物，體寒的孕婦應(yīng)少吃。另一方面，水產(chǎn)品中常帶有寄生蟲(chóng)和致病菌，而為了保持鮮嫩，螃蟹的烹調(diào)時(shí)間都很短，往往無(wú)法徹底殺菌，這也會(huì)帶來(lái)安全隱患，所以孕婦吃螃蟹一要注意適量，二要注意飲食衛(wèi)生。

　　關(guān)于吃豬肝容易導(dǎo)致胎兒畸形的說(shuō)法也流傳甚廣。研究表明，維生素A過(guò)量會(huì)引起發(fā)育異常，而動(dòng)物肝臟含維A較多。英國(guó)毒理學(xué)委員會(huì)的專(zhuān)家也指出，吃肝能導(dǎo)致孕婦體內(nèi)維生素A達(dá)到危及胎兒健康的水平，可能致畸。李光輝表示，盡管動(dòng)物肝臟含豐富的鐵，但不建議孕期吃得太多，因?yàn)槔锩婧^(guò)多的維A和膽固醇，一般每周控制在100克左右應(yīng)該是安全的。此外，楊力說(shuō)，腌制食品如果沒(méi)腌透，亞硝胺含量較高，不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，有可能導(dǎo)致畸形，應(yīng)避免食用。味精的成分是谷氨酸鈉，進(jìn)食過(guò)多會(huì)影響鋅的吸收，也不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，孕婦少吃為宜。此外，發(fā)芽土豆、青西紅柿、霉變米面、黃花菜等微毒食物，孕婦千萬(wàn)別吃。而抽煙和飲酒等不良習(xí)慣是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因，準(zhǔn)媽媽們一定避免?！?