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四D廚房管理講師授課見證
張銳
現(xiàn)代酒店廚房管理
中層管理
一、現(xiàn)代廚房管理的概念 現(xiàn)代廚房是現(xiàn)代飯店企業(yè)的一個(gè)組成部分，主要指其硬件設(shè)備的現(xiàn)代化，其軟件管理的科學(xué)化。 什么叫“現(xiàn)代企業(yè)”？這是一門很深?yuàn)W的學(xué)科，我國當(dāng)代理
石軍
突破廚房管理瓶頸
戰(zhàn)略管理
客戶：公開課 地點(diǎn)：陜西省 - 西安 時(shí)間：2012/8/10 0:00:00 一、如何讓員工享受親情，變被動為主動接受管理的方法。 二、如何進(jìn)行成本核算的管理的方
許愿
酒店財(cái)務(wù)與廚房管理之共同點(diǎn)
非財(cái)管理
讓我們看看財(cái)務(wù)與廚房管理的比較：一、戰(zhàn)略管理有人認(rèn)為“戰(zhàn)略”是高大上，一個(gè)廚師長怎么會涉及呢？首先，廚師長會進(jìn)行“戰(zhàn)略分析”，你信不？餐飲行業(yè)是一個(gè)充分競爭的行業(yè)，
宋德標(biāo)
強(qiáng)化廚房管理 提升菜品質(zhì)量
戰(zhàn)略管理
強(qiáng)化廚房管理 提升菜品質(zhì)量 酒店運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)咨詢師：宋德標(biāo)材料不良，就很難生產(chǎn)出好的良
張銳
廚房管理規(guī)范七字歌，太實(shí)用了!
培訓(xùn)管理
上班做事第一樁，檢查當(dāng)日備貨箱。規(guī)定時(shí)間去出庫，物品數(shù)量要記詳。先入先出有規(guī)定，領(lǐng)來調(diào)料加料缸。送來貨物先檢驗(yàn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。占板冰箱常清洗，生熟分開要牢記。衛(wèi)生
蒲忠強(qiáng)
菌香牛之味漢中漢江首府總店開業(yè)培訓(xùn)
團(tuán)隊(duì)建設(shè)
拓展活動
實(shí)操技能培訓(xùn)
服務(wù)流程
四D廚房管理
菌香牛之味漢中漢江首府總店在經(jīng)福潤惠澤公司10天集中培訓(xùn)，通過了考核，于2022年2月26日開門試營業(yè)。陜西菌香牛之味餐飲管理有限公司為一家集餐飲、食材加工、野生
張銳
現(xiàn)代酒店廚房管理：廚師長怎樣數(shù)字化管理廚房
中層管理
廚房管理，大部分投資者有個(gè)思維誤區(qū)，以為手藝好的廚師就一定能夠管理好廚房。其實(shí)，手藝好的廚師和廚房管理者是兩種不同的角色，有些廚師手藝一般，但他有管理能力，有凝聚力
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