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4D現(xiàn)場管理講師視頻
孟宗義
孟宗義授課視頻-31《實施現(xiàn)場關(guān)鍵部位目視化管理》
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明廚亮灶
精益操作
第一章將現(xiàn)場一切操作納入目視化管理 【我們將會有怎樣的收獲】 收獲一、紛繁的事情條理化：事事件件有人抓，人人頭上有職責(zé)，主管輕松，員工明責(zé)。 收獲二、條理的事情
孟宗義
孟宗義授課視頻-26《流程-管理者的關(guān)鍵抓手》
明廚亮灶
4D現(xiàn)場管理
目視化管理
行動一、分步驟實施目視化管理，讓現(xiàn)場明朗起來，使管理輕松起來，要員工快樂起來。 行動二、每個主管都有管理工具，讓能力提升起來，要結(jié)果凸顯出來，使自己自信起來。
孟宗義
孟宗義授課視頻-21《對標準糊涂的管理者只是亂彈琴》
中高層培訓(xùn)
職業(yè)化
4D現(xiàn)場管理
明廚亮灶
（一）忽視標準流程的管理者是不合格的經(jīng)理人 1.忽視標準工作到處出錯 2.忽略標準現(xiàn)場雜亂無章 3.無視標準常見推委扯皮 （二）經(jīng)理人要有健全和完善標準與流程的
孟宗義
孟宗義授課視頻-1《為什么選擇做酒店》
中高層培訓(xùn)
明廚亮灶
4D現(xiàn)場管理
職業(yè)化
職業(yè)倫理
對立或不統(tǒng)一的價值觀：經(jīng)理人必需與企業(yè)核心理念高度統(tǒng)一，否則能耐越大損害越大。 缺乏強烈責(zé)任擔當意識：用力擔當、用心擔當、用命擔當。三種狀態(tài)。我屬于哪一?
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