【課程背景】

海底撈 ?海底撈

一家讓人尊敬的企業(yè)

一部令人驚嘆的創(chuàng)業(yè)傳奇

一套任何企業(yè)都應(yīng)學(xué)習(xí)的管理模式

一家全球市值最高的中式正餐上市公司

一個(gè)把中國(guó)餐飲文化傳播到海外的餐飲巨頭

一次不容錯(cuò)過(guò)的揭秘商業(yè)引爆密碼的饕餮盛宴

無(wú)數(shù)企業(yè)學(xué)習(xí)海底撈，模仿海底撈，甚至派出臥底，上演無(wú)間道，但也學(xué)不到精髓，為什么？

因?yàn)閷W(xué)的只是表面，沒(méi)有學(xué)到真諦。

如何才能學(xué)到真諦？

那就要掌握海底撈模式的復(fù)制密碼。

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)家（老板）、企業(yè)高層、企業(yè)中層

【學(xué)習(xí)收益】

1.了解海底撈的管理之魂—企業(yè)文化

2.掌握海底撈的管理之道—激勵(lì)體系和落地制度

3.學(xué)會(huì)海底撈的管理之術(shù)—用人密碼

【課程時(shí)長(zhǎng)】

1天（6課時(shí)）

【授課工具】

投影儀、音響、麥克風(fēng)、白板、海報(bào)紙、彩色白板筆、海報(bào)等

【課程特色】

吃火鍋、聽(tīng)故事、看視頻、做游戲、學(xué)知識(shí)

【授課形式】

理論講解、案例分析、情景演練、互動(dòng)問(wèn)答、小組討論、引導(dǎo)式等

【課程大綱】

第一講、海底撈的管理之魂——企業(yè)文化

1.海底撈價(jià)值觀

2.海底撈內(nèi)涵

3.海底撈之歌

4.張勇的管理思維

5.海底撈的致勝法寶

第二講 海底撈的管理之道——激勵(lì)體系和落地制度

一、閉環(huán)的人力資源激勵(lì)體系

1.招聘體系

2.薪酬體系

3.績(jī)效體系

4.培訓(xùn)體系

5.升遷淘汰體系

6.職業(yè)發(fā)展體系

7.福利體系

二、落地的激勵(lì)管理制度

1.授權(quán)

2.創(chuàng)新

3.工作反饋

4.工會(huì)

5.開(kāi)會(huì)

6.三思而行

7.內(nèi)部專(zhuān)題學(xué)習(xí)和交流分享

8. 監(jiān)督機(jī)制

9.重大問(wèn)題處理

10.高壓線

第三講 海底撈的管理之術(shù)——用人密碼

一、員工授權(quán)

1.吃豬腦花——知人善用

2.吃蝦滑——授權(quán)有道

二、員工培養(yǎng)

1.吃包心菜——新員工

2.吃拉面——以身作則

3.吃毛肚——授人以漁

三、員工關(guān)愛(ài)

1.吃?xún)龆垢獓?yán)父慈母

2.吃丸類(lèi)組合——360°關(guān)心

3.吃羊肉卷——關(guān)愛(ài)永遠(yuǎn)