周忠亭,周忠亭講師,周忠亭聯(lián)系方式,周忠亭培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
餐飲管理高級(jí)講師
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周忠亭:廚政管理師培訓(xùn)
2016-01-20 49939
對(duì)象
研發(fā)人員、廚師長(zhǎng)、總廚、技術(shù)總監(jiān)、高級(jí)廚政管理師等。
目的
本課程專(zhuān)為大中型餐飲企業(yè)、連鎖餐企、星級(jí)酒店的高級(jí)管理人員設(shè)計(jì)。她顛覆傳統(tǒng)觀念，打破世俗隔閡，為餐飲精英搭建一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，在這里您可以和全國(guó)各地的餐飲精英互相切磋，互相交流，我們將以最真誠(chéng)的心為
內(nèi)容
3、培訓(xùn)內(nèi)容： 1、廚房經(jīng)理服務(wù)理念與必備素質(zhì) 2、行政總廚的成本控制技巧 3、連鎖餐飲企業(yè)廚政管理工作6要素 4、百人廚房管理法則 5、廚房布局與美食節(jié)策劃 6、卓越廚政管理模式------五常法 7、菜品質(zhì)量控制研發(fā) 8、餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略 9、廚房管理與菜品開(kāi)發(fā) 10、餐飲管理實(shí)物 11.餐飲八大基礎(chǔ)管理 12、商品銷(xiāo)售管理
全部評(píng)論 （0）
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