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餐飲管理高級講師
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周忠亭:餐飲酒店業(yè)連鎖運營體系的構(gòu)建
2016-01-20 50403
對象
董事長、總裁、總經(jīng)理、人資總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)
目的
----解讀十八家直營店管理模式(落地版 )
內(nèi)容
獻給中國百強餐飲連鎖帝國的突擊課程 ----解讀十八家直營店管理模式(落地版 ) 復制利潤 模式彩排 打造名企 實戰(zhàn)實效 突擊企業(yè)困惑: 突擊一:總部組織架構(gòu)與年終績效體系的建立; 突擊二:企業(yè)內(nèi)部優(yōu)質(zhì)服務(wù)與評議體系構(gòu)建模式; 突擊三:總部品牌拓展戰(zhàn)略與營銷體系模式的建立; 突擊四:加盟項目對接與品牌維護發(fā)展階段建立; 突擊五:核心建立統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一管理,定格管理模式; 突擊連鎖收獲: 收獲一:總部考核方案與年終獎激勵分紅方案; (模板) 收獲二:企業(yè)實施內(nèi)部服務(wù)流程表格與測試表; (模板) 收獲三:特許連鎖加盟協(xié)議書與敬業(yè)禁止誠信書;(模板) 收獲四:總部定格管理,三效與三按管理法則; (模板) 說明:以上管理模板經(jīng)多家企業(yè)反復實戰(zhàn)驗證,效果顯著。 突擊導師: 周忠亭教授 ※中成偉業(yè)酒店教育集團CMBA導師、董事局主席 ※金鑰匙國際酒店管理學院(中國區(qū))行政院長 ※北京大學旅游餐飲酒店發(fā)展戰(zhàn)略課題組 主任 中成偉業(yè)酒店管理教育集團已成功為順風餐飲集團、華聯(lián)餐飲集團、舜和國際酒店集團、黃山大廈酒店集團、獅城集團、食為先酒店集團、南海漁港、雍景生態(tài)園、西新飯店、美食客臺灣菜館,金滿樓集團鉆滿樓 臺兒莊大酒店、江蘇迎賓樓、凱達集團、南園櫻花賓館(中日)、湖南中環(huán)樓、東方餐飲、新海大酒店、萬寶海鮮舫、金港灣大酒店等107家企業(yè)成功導入5+1薪酬績效考核體系、531優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系、4D現(xiàn)場管理體系、CBA人力資源規(guī)劃體系、七步營銷體系等效果顯著,現(xiàn)全國會員企業(yè)670家,培訓餐飲酒店人員總計8萬人次
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