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馮鵬程:千萬(wàn)不要以為自己只是一個(gè)賣(mài)蛋糕的-資本運(yùn)營(yíng)投融資專(zhuān)家馮鵬程教授
2016-01-20 4593

前兩天公司年會(huì),要找一個(gè)餐點(diǎn)供應(yīng)商。先后來(lái)了三家供應(yīng)商前來(lái)洽談:


第一家是專(zhuān)做下午茶的,給我們看了許多點(diǎn)心酒水的照片,從色澤到造型都很美妙。


第二家是自己創(chuàng)業(yè)的小姑娘,給我們看了她綠色環(huán)保無(wú)添加的食品原料,她親自烘焙的成品,最后說(shuō)她除了提供茶點(diǎn)外,還能提供場(chǎng)地布置,然后給我們看了她為婚禮現(xiàn)場(chǎng)做的布置和裝飾。


第三家是一個(gè)餐飲類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)公司,食品沒(méi)有第一家那么美妙,但也還不錯(cuò);材料沒(méi)有第二個(gè)小姑娘那么環(huán)保,但肯定安全;另外也能提供場(chǎng)地布置。


初次見(jiàn)面后,第一家就出局了,因?yàn)樗麄兠鞔_地說(shuō),做不了場(chǎng)地布置,而對(duì)于一個(gè)公司內(nèi)部年會(huì)而言,布置很重要。


從細(xì)節(jié)的精致程度來(lái)看,第二家無(wú)疑最棒。但是這個(gè)小姑娘有兩點(diǎn)欠缺:因?yàn)闆](méi)有注冊(cè)公司,所以無(wú)法提供發(fā)票;因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)合伙人,所以無(wú)法提供酒水代購(gòu)。


而第三家呢,其實(shí)有些細(xì)節(jié)規(guī)劃得不是很圓滿(mǎn),但它的名氣還算過(guò)硬,口碑還好,更重要的是,它可以提供正規(guī)發(fā)票,也可以提供酒水。


這下我們糾結(jié)了。從內(nèi)心而言,我們都被創(chuàng)業(yè)的小姑娘打動(dòng)了,非常希望能給她一個(gè)機(jī)會(huì)。于是我們?cè)俅魏退郎贤艘淮?,希望她能找身邊開(kāi)公司的朋友幫她解決正規(guī)發(fā)票問(wèn)題。但是她找了一圈后,告訴我們沒(méi)有朋友能解決這個(gè)問(wèn)題。


而第三家公司,特意派了客戶(hù)經(jīng)理再次上門(mén),丈量了場(chǎng)地,并且告訴我們,他們不但能代購(gòu)酒水,還愿意免費(fèi)提供兩百個(gè)香檳杯,擺成瀑布陣,以便酒會(huì)上老板發(fā)言后,開(kāi)香檳給大家慶祝。幾乎就是因?yàn)檫@個(gè)香檳瀑布的方案,我們敲定了這家供應(yīng)商。


后來(lái)年會(huì)進(jìn)行得非常順利,幾乎所有參加年會(huì)的同事,包括大老板都拍照片、發(fā)微博,網(wǎng)上贊聲一片。大老板隨口說(shuō),以后類(lèi)似的活動(dòng)都還要找這家,“做得非常好”。緊接著,公司的下午茶也外包給了這家公司——一個(gè)好的開(kāi)始,為他們贏得了一年源源不斷的訂單。


所以,如果你是一個(gè)賣(mài)蛋糕的,你千萬(wàn)不要以為自己是一個(gè)賣(mài)蛋糕的。


你不是在提供單一的產(chǎn)品,你還需要提供相應(yīng)的服務(wù)。只不過(guò)開(kāi)始的時(shí)候,你需要免費(fèi)提供你的服務(wù),而等你壯大以后,你可以把它打包成產(chǎn)品的一部分,然后把服務(wù)的價(jià)格算進(jìn)去。


如果你看到這里,以為提供產(chǎn)品+服務(wù)就能成功,那你就又錯(cuò)了。


這個(gè)世界贏得買(mǎi)賣(mài)的真諦是:你賣(mài)給客戶(hù)的不能僅僅是商品,也不能僅僅是服務(wù),甚至不能是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品+服務(wù)。需要你賣(mài)給客戶(hù)的,其實(shí)是“解決方案”!


從產(chǎn)品+服務(wù)的角度來(lái)看,小姑娘已經(jīng)做到極致了:她作為一個(gè)烘焙小作坊,能做那么美妙的點(diǎn)心,還能提供那么創(chuàng)意美妙的場(chǎng)地布置。但從提供解決方案的角度看,她沒(méi)能解決我們的問(wèn)題:不提供發(fā)票,難道要我們自己湊發(fā)票?不提供酒水,難道我們發(fā)動(dòng)員工買(mǎi)和搬?


賣(mài)解決方案,還隱藏著第二個(gè)深意——從客戶(hù)角度,思考“使用場(chǎng)景”。第三家供應(yīng)商弄清楚了我們年會(huì)的形式、內(nèi)容,他們考慮到了老板發(fā)言這一重要環(huán)節(jié),提出了香檳瀑布的點(diǎn)子。他們不但從食品、服務(wù)、財(cái)務(wù)方面提供了解決方案,而且還為策劃年會(huì)的團(tuán)隊(duì)升華了解決方案,讓老板出乎意料的滿(mǎn)意。


所以,你并不是賣(mài)你已經(jīng)有的,而是先設(shè)身處地地思考對(duì)方的使用場(chǎng)景,以及他會(huì)需要的,然后把他所需要的打包賣(mài)給對(duì)方。


人們害怕麻煩,所以愿意溢價(jià)購(gòu)買(mǎi)一個(gè)一攬子的解決方案。


如果你是一個(gè)自己產(chǎn)出產(chǎn)品的自由職業(yè)者,你總會(huì)發(fā)現(xiàn)在前進(jìn)的路上有那么一個(gè)瓶頸,在這個(gè)瓶頸期,你會(huì)困惑下一步該怎么走:是擴(kuò)充品類(lèi),還是提高質(zhì)量?是每個(gè)產(chǎn)品附加服務(wù),還是投入成本做營(yíng)銷(xiāo)?這時(shí),你需要考慮的是,怎樣更好地提供解決方案。


比如你是個(gè)開(kāi)網(wǎng)上童書(shū)店的。別人賣(mài)童書(shū),懶點(diǎn)的什么都不寫(xiě),勤快的則去豆瓣和當(dāng)當(dāng)上復(fù)制粘貼;而你還會(huì)更多一些描述,適合多大的孩子,怎么個(gè)有趣,以及這本書(shū)能帶給孩子的價(jià)值;你還有個(gè)微信號(hào),發(fā)點(diǎn)育兒感悟,和買(mǎi)童書(shū)的家長(zhǎng)們互相吐槽推薦。


你做的這些不能簡(jiǎn)單概括為產(chǎn)品+服務(wù),因?yàn)槟憬鉀Q了一個(gè)問(wèn)題:父母在孩子成長(zhǎng)的某個(gè)階段,總需要為他挑選出合適的書(shū)籍。你提供了父母?jìng)冃枰男畔?,又通過(guò)微信平臺(tái)向他們提供了交流的平臺(tái)和渠道。


解決方案比單純的產(chǎn)品+服務(wù)更為復(fù)雜。它是產(chǎn)品+服務(wù)+情感+營(yíng)銷(xiāo)+一切環(huán)節(jié)因素的綜合體。


你賣(mài)的是平面設(shè)計(jì)圖嗎?不,你賣(mài)的是如何讓顧客們一看就想購(gòu)買(mǎi)的解決方案。


你賣(mài)的是廣告文案嗎?不,你賣(mài)的是讓約你稿子的人可以順利完成工作并且不會(huì)惹老板或甲方不高興的解決方案。


你賣(mài)的是美國(guó)奶粉嗎?不,你賣(mài)的是媽媽讓孩子吃上健康安全有益的食品、并且確保不是假貨的解決方案。


最近我們又聯(lián)系了一次小姑娘,想從她那里訂生日蛋糕,然后發(fā)現(xiàn),兩個(gè)多月過(guò)去了,她仍然沒(méi)有發(fā)票,所以我們無(wú)法從她那里買(mǎi)蛋糕。


我內(nèi)心深處覺(jué)得非常惋惜,因?yàn)槿绻闶且粋€(gè)賣(mài)蛋糕的,你千萬(wàn)不能以為自己是一個(gè)賣(mài)蛋糕的。

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