物欲的泛濫有可能影響我們的“三觀”。 “海底撈事件”的“衛(wèi)生清潔”曝光5天后，經歷了危機后網絡口碑急轉直下，到“真誠”致歉后公眾出乎意料的迅速變化。而這“成功逆襲”，竟緣于海底撈的“危機公關”。且“沒有任何狡辯，承認報道事實，坦白認錯，言辭懇切，”竟成了某財經媒體標榜“你學不會的‘海底撈危機公關’”的褒獎。

“人神好清,而心憂之,人心好靜,而欲牽之?！逼髽I(yè)需要和不斷要叩問它的“初心”。海底撈官網上一直有這樣一個觀點值得推崇，海底撈可能有兩種死法：一種是管理出了問題，死亡過程可能會持續(xù)數(shù)月乃至一年；第二種是食品安全問題。一旦發(fā)生，海底撈明天就會關門，生死攸關?？吹贸龊５讚七€是敬畏它的“初心”，不過僅靠“危機公關”的勝利，或不能讓海底撈“明天不會關門”。

我們或生活在一個什么都馬上需要答案的世界里，可能很多人不想為任何事情花費時間。但是我們卻需要“慢科學”，就像我們有“快餐”和“慢餐”一樣，我們有“快科學”，但是我們也需要“慢科學”。叩問“初心”，是更多企業(yè)人文的“慢科學”建設。

海底撈的快速成長某種程度上是靠了它的“家文化”，這從危機當中的致歉信中網友總結的“這鍋我背，這錯我改，員工我養(yǎng)，可見一般”?！凹椅幕?，不可否認凝聚了員工，但是或沒有真正讓大家了解海底撈的“做事的意義”。

福格行為模型（BJ Fogg’s behavior model）稱人的行為產生有三要素：動機、能力、觸發(fā)器。幫助人“找意義”是其“動機”的核心。在企業(yè)中“找意義”它或遠比建立包含績效、激勵機制和員工工作意愿的“動力系統(tǒng)”更重要。誠如馬克斯韋伯所說，人類是懸掛在自己編織的意義網上的動物。每個人都需要“意義感”，而企業(yè)管理者有用功之一，就是要挖掘他們的“意義感”。

離開了對“意義感”的認知，做事的路向或許被偏離。那么在海底撈那些“美甲、擰水龍頭、遞毛巾”等等服務舉措，或就是一些機械化、程式化的“刻意”，那些“真誠”的道歉，或就是一“套路”。

《孟子》有云“吾善養(yǎng)吾，浩然之氣’”。浩然之氣，是富有生命的質感的力量，是一種富有美感和情感的藝術形態(tài)?！懊牢幢赜许嵰玻蓝星槿挥许嵰印?。這種“浩然之氣

”或在人文“慢科學”的建設中?！叭宋摹保宋摹皩W”后，對他人（合作伙伴、顧客）的關懷，且終極關懷。與海底撈員工或不知道“做事情意義”的不一樣的是，

“人文”看似“沒用”，人文其存在的理由，恰恰是這沒有任何必須存在的道理，只是人類發(fā)自本性需要它，它一定是發(fā)自內心的。

記得有位藝術家教學生畫畫，是從叫他們讀《詩經》開始，《詩經》中300篇其中200多篇寫的都是花木鳥獸。這位藝術家說，我不一定能解決學生們很多具體技法上的問題，卻可以為每一個人指出一條路徑。藝術家一生的過程是認識自我、發(fā)現(xiàn)自我、把握自我、高揚自我的一個過程，這就涉及到對人文的追問，是一條文脈培養(yǎng)了一代又一代人。

人文學科試著尋找世界的意義，尋找各種符號，因為我們生活在一個符號化的世界里，一切事物都有其符號化的意義。回頭來看海底撈的“道歉信”，跟多的是就事論事的后廚整改和衛(wèi)生規(guī)章的制度建設。其實海底撈或許忘記了品牌的“精神維度”，筆者或和更多的消費者一樣，海底撈的“衛(wèi)生清潔”其實是辜負了大家對海底撈的感情。衛(wèi)生的修復或會很快，但是修復消費者的品牌黏性或會漫長。

中國傳統(tǒng)美學中，引發(fā)人們審美感情的不是物理學意義上的“物質”，而是審美意義上的“物色”或“物性”。餐飲企業(yè)的基業(yè)長青，要靠它的烹飪水平、食材遴選，以及更為重要的食品安全。如果海底撈的“擰水龍頭、擦皮鞋”等是“面子”的話，那么上述包括食品安全在內的就是“里子”?！懊孀印碑斎灰埠苤匾欢ㄊ恰拔镄浴敝戏强桃?，且發(fā)自內心對他人的人文關懷。

心學王陽明有句話：“你未看此花時，此花與汝心同歸于寂。你來看此花時，則此花顏色一時明白起來。便知此花不在你的心外?！蓖蹶柮靼堰@種花賦予了有“良知”感應之外的花。它近似物質意義上的植物，但更是客觀存在于“美學”意義上的人文初心（作者系國務院發(fā)展研究中心《環(huán)球財經》專欄作者，北京大學互聯(lián)網+與資本運營課題專家組成員，全國總工會中工網特約評論員，和訊網財經評論作者，時代新光管理咨詢創(chuàng)始人，營銷界新營銷哲學、軟營銷的創(chuàng)始人）。