蓮子粉粥：將蓮子去心，風干，磨成粉備用。將粳米(或糯米)淘洗干凈，同蓮子粉一起放入鍋內，加水適量，同煮成粥。功能養(yǎng)心，益腎，補脾，澀腸。適用于年老體弱、心悸、失眠、慢性腹瀉、夜間多尿等。方見《太平圣惠方》。蓮子是一味藥食兼用之品。久服可輕身耐老。大便干燥的老人及發(fā)熱期間停服。黃芪粥：將生黃芪切成薄片，放入鍋內，加水適量，濃煎去渣，取汁，備用。把粳米淘洗干凈，連同黃芪汁、紅糖一起放入鍋內，加水適量，武火燒沸，再用文火熬煮，待粥將成時，調入陳皮末，稍沸即可。功能補益元氣，健脾養(yǎng)胃，利水消腫。適用于勞倦內傷、慢性腹瀉、體虛自汗、老年性浮腫、慢性肝炎、慢性腎炎、瘡瘍久潰不收口等。方見《冷廬醫(yī)話》。歷代都稱“黃芪能補五臟諸虛”，即強心、護肝、健脾、補肺、益腎。中藥方劑“玉屏風散”以黃芪為主藥，對氣虛、易患感冒者可起到一定的預防作用。山藥粥：將山藥洗凈，去皮，切片，備用。將粳米(或糯米)淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，武火燒沸，再用文火熬煮至半熟時，加入山藥片和白糖，熬煮成粥即可。功能補脾胃，滋肺腎。適用于脾虛腹瀉、虛勞咳嗽、食少體倦、遺精盜汗等。方見《薩謙齋經驗方》。山藥不熱不燥，補而不滯。大便燥結或有邪實者不宜服用。枸杞粥：將枸杞子洗凈，粳米淘洗干凈，同放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火熬煮成粥。功能滋補肝腎，益精明目。適用于肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩、久視昏暗、糖尿病等。