市場(chǎng)營(yíng)銷管理培訓(xùn)師培訓(xùn)講師劉杰克老師談品牌營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)分析 

摘要：市場(chǎng)營(yíng)銷管理講師培訓(xùn)師劉杰克老師談品牌營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)分析課程記錄片斷

市場(chǎng)營(yíng)銷管理講師培訓(xùn)師劉杰克老師談品牌與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷系列之山茶油品牌營(yíng)銷管理競(jìng)爭(zhēng)分析：

山茶油原料供應(yīng)分析

由于油茶樹(shù)栽培周期較長(zhǎng)，受氣候影響大，相對(duì)日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)加工能力，原材料的供應(yīng)正呈現(xiàn)出一種供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)?？v觀整體茶油市場(chǎng)，根據(jù)其油茶產(chǎn)地，大致可分為湖南、江西、浙江、廣西及安徽等幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)，尤其以湖南產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)最為搶眼。湖南省現(xiàn)有油茶林面積1780萬(wàn)畝,占全國(guó)總面積的33.4%。面積在10萬(wàn)畝以上的油茶縣有49個(gè)，30萬(wàn)畝以上的縣有21個(gè)，耒陽(yáng)市是全國(guó)油茶林面積最大的縣。耒陽(yáng)、瀏陽(yáng)、常寧、澧陵、攸縣、祁陽(yáng)等均有“中國(guó)茶油之鄉(xiāng)”之稱。當(dāng)然，這也與當(dāng)?shù)卣姆e極扶持是分不開(kāi)的，劉杰克老師前不久受客戶之邀去耒陽(yáng)茶油基地調(diào)研，根據(jù)相關(guān)山茶油技術(shù)專家提供的信息，當(dāng)?shù)卣粌H為各茶油廠家提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)山茶樹(shù)苗，還按企業(yè)所種植的山茶林的畝數(shù)直接給予一定的現(xiàn)金補(bǔ)助，在配套貸款方面也是一路綠燈，由此我們可見(jiàn)地區(qū)政府的支持力度。

由于土地氣候非常適宜種植橄欖樹(shù)，且受到政府的大力扶持，目前橄欖油產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為西班牙的支柱產(chǎn)業(yè)之一。而國(guó)內(nèi)部分地方的土地氣候非常適宜種植山茶樹(shù)，受西班牙政府成功扶持橄欖油產(chǎn)業(yè)案例的影響，中國(guó)政府目前也想大力振興油茶產(chǎn)業(yè)，希望使之成為中國(guó)的國(guó)油。

為此，國(guó)家相關(guān)部門專門制定了《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2009～2020 年），試圖通過(guò)規(guī)劃的實(shí)施，力爭(zhēng)使我國(guó)油茶種植總規(guī)模逐步達(dá)到7000萬(wàn)畝，在穩(wěn)產(chǎn)后，通過(guò)撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)25公斤，更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油達(dá)到40公斤以上，全國(guó)茶油產(chǎn)量最終達(dá)到250萬(wàn)噸，按銷售價(jià)格4萬(wàn)元/噸計(jì)算，年產(chǎn)值將達(dá) 1000 億元。在這基礎(chǔ)上同時(shí)形成相對(duì)完備的油茶產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成資源相對(duì)充足、利用水平高、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。如果這一計(jì)劃能夠順利實(shí)現(xiàn)，將大大改變目前原料供應(yīng)不足的困難。

山茶油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

關(guān)于山茶油產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況以及蘊(yùn)含其中的機(jī)會(huì)，劉杰克營(yíng)銷顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為可以從兩個(gè)方面來(lái)分析。一方面，從目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)看，相對(duì)于大眾食用油市場(chǎng)，整個(gè)山茶油行業(yè)來(lái)說(shuō)還處于一個(gè)不成熟的狀態(tài)。全國(guó)14 個(gè)油茶主產(chǎn)?。▍^(qū)、 市） 現(xiàn)有油茶加工企業(yè)近千家，油茶籽設(shè)計(jì)加工能力達(dá)到 430 萬(wàn)噸，年可加工茶油 113萬(wàn)噸，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模，也具備了一定基礎(chǔ)。但是，包括金浩、金拓天、金龍魚、潤(rùn)心等在內(nèi)的多個(gè)山茶油廠商，尚無(wú)一家企業(yè)具備顯著的品牌優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)而成為山茶油市場(chǎng)上的領(lǐng)袖者。既未見(jiàn)有任何一個(gè)品牌能善于利用老祖宗留下來(lái)的寶貴資源，借此打造獨(dú)具特色的山茶油品牌文化，也缺乏系統(tǒng)的營(yíng)銷策略來(lái)構(gòu)建強(qiáng)大高效的品牌營(yíng)銷體系引領(lǐng)其它廠商一起拓展行業(yè)的邊界。甚至還有的山茶油企業(yè)曝出了質(zhì)量問(wèn)題，而筆者認(rèn)為，在食品產(chǎn)業(yè)中，不注重把握好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)而空喊塑造著名品牌的企業(yè)，就如同在沙灘上造摩天大廈，不管樓建的多高多大，最終也免不了倒塌的結(jié)局。

另一方面，未來(lái)茶油市場(chǎng)需求旺盛。根據(jù)《全國(guó)油茶發(fā)展規(guī)劃（2009-2020）》規(guī)劃，目前我國(guó)年產(chǎn)茶油為 26.7 萬(wàn)噸，年人均占有量?jī)H 0.2 公斤，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有橄欖油20公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40%以上。我國(guó)要達(dá)到年人均茶油占有量2公斤的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加10倍，年缺口達(dá) 250 萬(wàn)噸左右。我們由這一趨勢(shì)可以見(jiàn)到，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求將非常旺盛。這給行業(yè)的從業(yè)者和希望進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的企業(yè)提供了豐富的想象空間。

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