一個(gè)想打通乳業(yè)的全供應(yīng)鏈，一個(gè)想突圍國(guó)際奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。昨日，順豐優(yōu)選與新希望乳業(yè)聯(lián)合發(fā)布“云牧場(chǎng)·云南”牛奶，雙方表示將通過(guò)產(chǎn)地直供的方式，在乳業(yè)全供應(yīng)鏈管理方面深入布局。

順豐：從產(chǎn)地到最后一公里

國(guó)慶節(jié)前，順豐剛剛發(fā)布了新品牌“順豐冷運(yùn)”，提出為生鮮食品行業(yè)客戶(hù)提供“一站式供應(yīng)鏈解決方案”。半個(gè)月之后，順豐優(yōu)選就宣布與農(nóng)牧巨頭新希望合作，共推“云牧場(chǎng)牛奶”?！霸颇翀?chǎng)牛奶”是新希望乳業(yè)打造的第一款僅供互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品，銷(xiāo)售渠道為順豐優(yōu)選電商平臺(tái)及云牧場(chǎng)微信平臺(tái)。

順豐優(yōu)選方面表示，“云牧場(chǎng)牛奶”將通過(guò)產(chǎn)地直供的方式，在乳業(yè)全供應(yīng)鏈管理環(huán)節(jié)進(jìn)行布局?！拔覀兪窍氪蛲ㄈ闃I(yè)的全供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地一直到最后一公里。”順豐優(yōu)選總裁崔曉琦表示，順豐的優(yōu)選電商和領(lǐng)先的配送體系十分符合“云牧場(chǎng)牛奶”的需求。順豐將通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上預(yù)售、周期購(gòu)的形式限量供應(yīng)，將原生純凈的云牧場(chǎng)牛奶送到消費(fèi)者餐桌。此前，由新希望引進(jìn)的德國(guó)薩克森牛奶已在順豐優(yōu)選首發(fā)，上線(xiàn)首周銷(xiāo)售量超過(guò)4萬(wàn)盒。

此前順豐優(yōu)選與高州政府合作的荔枝、與聯(lián)想佳沃合作的藍(lán)莓等商品采用的就是“全供應(yīng)鏈管理”的模式，也就是將食品生產(chǎn)企業(yè)、順豐速運(yùn)的倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)、順豐優(yōu)選及順豐線(xiàn)下的銷(xiāo)售資源進(jìn)行整合，通過(guò)與生產(chǎn)企業(yè)直接合作從源頭把控食品質(zhì)量，并通過(guò)包含流通與銷(xiāo)售在內(nèi)的順豐體系將商品推廣至全國(guó)。

新希望：借渠道革新轉(zhuǎn)型

云牧場(chǎng)牛奶是新希望的首款互聯(lián)網(wǎng)牛奶。為此，新希望乳業(yè)專(zhuān)門(mén)成立了新希望云優(yōu)選公司，與順豐優(yōu)選合作解決云牧場(chǎng)牛奶的原產(chǎn)地、銷(xiāo)售、物流等各個(gè)鏈條環(huán)節(jié)的“優(yōu)選監(jiān)控”。

新希望乳業(yè)控股總裁席剛寄望于這款互聯(lián)網(wǎng)牛奶的渠道革新，將公司的轉(zhuǎn)型和應(yīng)變之力深度激發(fā)，以應(yīng)對(duì)日趨激烈的奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。“它將重新探求中國(guó)奶業(yè)的轉(zhuǎn)型之路?！?/p>

其實(shí)，與順豐等電商合作并不是新希望乳業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，加速轉(zhuǎn)型的唯一方式。此前新希望旗下的雙峰乳業(yè)作為國(guó)內(nèi)第一家入駐支付寶錢(qián)包服務(wù)窗的乳企，上線(xiàn)10天，就在杭州銷(xiāo)售了24萬(wàn)瓶鮮奶。其中，線(xiàn)上新增用戶(hù)的訂奶量接近總體新增訂奶量的80%。

而新希望乳業(yè)的“鮮生活”直營(yíng)店已深入社區(qū)、寫(xiě)字樓，在實(shí)現(xiàn)牛奶直營(yíng)終端布局的同時(shí)，提供鮮奶手工制品、新鮮糕點(diǎn)、代繳水電等便民服務(wù)，并采用SO LO M O模式，打造本地化社交平臺(tái)。利用支付寶、虛擬貨架等創(chuàng)新支付方式，掃碼即可訂購(gòu)，下班即可提貨，讓喝鮮奶這種消費(fèi)習(xí)慣更加便利地融入市民生活。

能否對(duì)抗進(jìn)口牛奶？

目前國(guó)內(nèi)電商銷(xiāo)售的牛奶大多為進(jìn)口國(guó)外品牌，不僅如此，進(jìn)口牛奶還通過(guò)入股、并購(gòu)中國(guó)乳企介入中國(guó)市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。

來(lái)自中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)奶粉進(jìn)口量為97.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)47%；2014年1到8月份，奶粉已進(jìn)口67萬(wàn)噸。2013年液態(tài)奶進(jìn)口18.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了96.8%；2014年1到8月份，進(jìn)口液態(tài)奶19.4萬(wàn)噸，已經(jīng)超過(guò)去年的水平。席剛也表示，中國(guó)乳業(yè)重新贏回一個(gè)快速增長(zhǎng)期的同時(shí)，也開(kāi)始遭遇進(jìn)口牛奶的沖擊，中國(guó)乳企轉(zhuǎn)型之路迫在眉睫。

不過(guò)，進(jìn)口牛奶在電商銷(xiāo)售的合作方式是經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商，與產(chǎn)地和奶源毫無(wú)關(guān)系。無(wú)法進(jìn)行原產(chǎn)地直采，無(wú)法對(duì)品質(zhì)做到從頭至尾的控制。對(duì)此，新希望方面表示，云牧場(chǎng)不僅保證了優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地直供，最大限度的保證了牛奶的新鮮，做到了全生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)控。

席剛還透露，新希望也在國(guó)際市場(chǎng)尋找合作機(jī)會(huì)，“大理洱源縣的云牧場(chǎng)只是第一代，我們將以此為藍(lán)本，以云標(biāo)準(zhǔn)為度量尺，在全世界尋找符合標(biāo)準(zhǔn)的‘云牧場(chǎng)’?！睋?jù)悉，新希望乳業(yè)目前已經(jīng)在新西蘭、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行了多輪考證。