警惕：五類食物造成兒童腦損害

第一類：含鉛食物。

警惕食品：爆米花，松花蛋，啤酒。

鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷兒童的大腦引起智力低下，嚴(yán)重的會(huì)造成鉛中毒。

很多家長(zhǎng)經(jīng)常給孩子吃爆米花，這個(gè)習(xí)慣很不好，因?yàn)楸谆ㄔ谥谱鬟^程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛，進(jìn)入爆米花中，所以，不要給寶寶吃爆米花。

皮蛋是很多兒童都喜歡吃的食物，皮蛋在制作過程中，其原料中含有大量氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，所以，經(jīng)常吃皮蛋也會(huì)影響兒童的智力低下。

孕婦禁飲啤酒，啤酒中的鉛可通過胎盤進(jìn)入胎兒的大腦，損傷胎兒智力。

第二類：含鋁食品

警惕食品：油條、粉絲。

世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是每天吃50-100克油條便會(huì)超過這個(gè)量，會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。所以，兒童的早餐不能以油條為主食。

經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)_水也應(yīng)該注意攝鋁量增大的問題。

第三類：含過氧化質(zhì)的食物

警惕食品：煎炸食物、腌制食品。

過氧化脂對(duì)人體有害，特別是對(duì)兒童傷害就更大。如果長(zhǎng)期從食物中攝入過氧脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)受損傷，促進(jìn)大腦早衰或癡呆。含有較多過氧化脂質(zhì)的食物有：

主要有油溫在200度以上的煎炸類食品及長(zhǎng)時(shí)間暴曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鵝、燒鴨等。還有炸過魚、蝦的油會(huì)很快氧化哈喇并產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)。

其它如魚干，腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會(huì)發(fā)生哈喇而產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)。這些食物一定不給孩子吃。

第四類：含糖精、味精較多的食物

警惕食品：糖精、味精。

兒童的糖精攝入量特別要加以限制，否則會(huì)損害大腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織提出成年人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示：周歲以內(nèi)的嬰幼兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，而且不利于智力發(fā)展。

第五類：過咸食物

警惕食物：鹽
人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天6克以下，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺鋅狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

以上這些食物一定不要給孩子吃。因?yàn)?，培養(yǎng)一個(gè)孩子不容易，培養(yǎng)一個(gè)聰明健康的孩子就更不容易。沒有比培養(yǎng)孩子責(zé)任更重大的責(zé)任，因?yàn)?，孩子的成長(zhǎng)發(fā)育是不可逆的。