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孫軍正:餐飲品牌要個(gè)性化

品牌策劃

2016-01-20 114156

文/中華講師網(wǎng)著名講師孫軍正

品牌專家賴?yán)?#8226;萊特(Larry Light)說:“品牌的信息主要的焦點(diǎn)應(yīng)該集中在與眾不同之處,而非強(qiáng)調(diào)品牌有多便宜……”。
有個(gè)性的人往往會(huì)讓人記憶深刻，品牌同樣如此。
餐飲管理專家孫軍正指出，在這個(gè)產(chǎn)品高度同質(zhì)化的時(shí)代，許多品牌的差異性都不大，如何讓消費(fèi)者一眼就看到你的品牌，并牢牢記得品牌的“臉”，就需要讓你的品牌個(gè)性化。我們認(rèn)為，打造品牌個(gè)性的目的就是千方百計(jì)讓你的品牌與其他同類品牌區(qū)隔開來，讓顧客一眼就能記住你。如果一個(gè)品牌具有強(qiáng)烈的個(gè)性，則會(huì)在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
但切記的是：品牌個(gè)性不要盲目追求標(biāo)新立異，不要盲目“搏出位”，而是要符合品牌的核心價(jià)值、符合品牌定位。一味追求“出位”，而脫離品牌整體定位，這樣的品牌個(gè)性只是流于表面，不能獲得消費(fèi)者真正的心理共鳴，其結(jié)果也將是得不償失，甚至難以走出“短命”的怪圈。
一旦品牌個(gè)性“俘虜”了消費(fèi)者心智，那么，它就會(huì)形成很強(qiáng)的“獨(dú)占性”，其他品牌想占領(lǐng)消費(fèi)者心智將變得很難，因此，品牌個(gè)性利于培養(yǎng)自己的忠實(shí)消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)品牌持續(xù)良性發(fā)展。
如餐飲行業(yè)里的“狗不理”包子，“叫化雞”等等，聽起來就非常特別，讓人覺得與眾不同，具備了很鮮明的個(gè)性，又和產(chǎn)品屬性特別貼切，容易讓人記住，從而流傳至今。

合作代理：
孫軍正老師2013年核心課程重磅推出，歡迎全國各地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、高校、各類協(xié)會(huì)）長期代理（邀請(qǐng)）孫老師主講的系列實(shí)戰(zhàn)管理課程。聯(lián)系方式詳見孫軍正中華講師網(wǎng)博客中的“聯(lián)系方式”，將由孫老師助理負(fù)責(zé)跟進(jìn)溝通與服務(wù)。

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