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盛斌子:家居建材培訓(xùn)老師盛斌子:照明燈飾|陶瓷衛(wèi)?。匕彘T窗|廚衛(wèi)吊頂|終端實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)
2017-11-24 2554
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家居建材培訓(xùn)老師盛斌子:照明燈飾|陶瓷衛(wèi)浴|地板門窗|廚衛(wèi)吊頂|終端實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)
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家居建材培訓(xùn)老師盛斌子:照明燈飾|陶瓷衛(wèi)?。匕彘T窗|廚衛(wèi)吊頂|終端實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)(5)

第八章如何做好商品生動(dòng)化陳列

一、嘉賓訪談

話題一:搶不到最佳陳列位,如何脫穎而出

主持人:

崔艷《成功營(yíng)銷》記者

特邀嘉賓:

陳軍(營(yíng)銷碩士、實(shí)戰(zhàn)派高級(jí)營(yíng)銷顧問(wèn))

喻祥(上海聯(lián)縱智達(dá)營(yíng)銷咨詢有限公司高級(jí)咨詢顧問(wèn))

黃東海(職業(yè)營(yíng)銷經(jīng)理人)


主持人:決勝終端已經(jīng)成為眾多快速消費(fèi)品企業(yè)的“口頭禪”,而搶占好的陳列位置,做好商品生動(dòng)化陳列是每個(gè)企業(yè)對(duì)終端營(yíng)銷人員最起碼的要求。


好的陳列和差的陳列,對(duì)銷售額的影響至少相差1倍以上,這就是眾多企業(yè)十分重視商品陳列的原因。幾乎每一本書、每一篇文章在談到如何做好陳列時(shí),都會(huì)強(qiáng)調(diào)要搶占最佳陳列位,幾乎每一個(gè)企業(yè)都要求營(yíng)銷人員必須搶占最好的陳列位,搶占最佳陳列位成了做好陳列的金科玉律。

                                                         

然而,賣場(chǎng)更多的是一般的貨架陳列位置,同時(shí)不可避免的總會(huì)有一些冷角和死角。對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō),搶占最佳陳列位是很困難的,大多數(shù)企業(yè)無(wú)法始終占據(jù)最佳陳列位。


陳軍:確實(shí),對(duì)于絕大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō),搶占最佳陳列位是很困難的。每一個(gè)企業(yè)都說(shuō)要搶占好的貨架陳列位置,那么這意味著什么呢?如果是你搶占了好的陳列位置,那么別人剩下的就只能是一般的陳列位,如果是別人搶占了好的陳列位置呢?那么你剩下的就只能是一般的陳列位了。就算今天是你搶占了好的陳列位置,說(shuō)不定明天就可能是別人占據(jù)了這個(gè)位置,沒(méi)有誰(shuí)能永遠(yuǎn)占領(lǐng)最佳陳列位。


喻祥:不錯(cuò),在終端競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的今天,最佳陳列位成了一種稀缺資源。最佳陳列位總是有限的,黃金貨架不是你想搶就能搶得到的,要占領(lǐng)黃金貨架的陳列位,一般要支付很高的費(fèi)用,即使是強(qiáng)勢(shì)品牌也不例外。而對(duì)于弱勢(shì)品牌來(lái)說(shuō),一是難以搶到最佳陳列位,二是過(guò)高的黃金貨架陳列費(fèi)用很難承擔(dān)得起。


黃東海:盡管許多企業(yè)都要求一線的營(yíng)銷人員必須搶占最好的陳列位,有的甚至是強(qiáng)硬要求這么做,但在實(shí)際操作中是行不通的,因?yàn)檫@本身就不現(xiàn)實(shí)。所以很多一線營(yíng)銷員面對(duì)企業(yè)的這種要求,總是叫苦連天。


主持人:在這種搶不到最佳陳列位的現(xiàn)實(shí)情況下,你認(rèn)為企業(yè)正確的做法是怎樣的呢?還有沒(méi)有辦法使自己的產(chǎn)品脫穎而出?


陳軍:我認(rèn)為,企業(yè)應(yīng)該研究在陳列位置不利的現(xiàn)實(shí)情況下,如何化被動(dòng)為主動(dòng)、變不利為有利,這才是企業(yè)真正解決問(wèn)題的辦法。盡管你沒(méi)有好的陳列位,但如果你有好的創(chuàng)意,就能扭轉(zhuǎn)劣勢(shì),同樣能使自己的產(chǎn)品脫穎而出。當(dāng)你搶不到最佳陳列位時(shí),要贏就唯有贏在創(chuàng)意上了。


如果你肯動(dòng)腦筋,根據(jù)顧客在賣場(chǎng)的活動(dòng)特性,在賣場(chǎng)有限空間里盤活你的產(chǎn)品,將有限的資源加以充分利用,創(chuàng)造性地進(jìn)行商品陳列展示,那么這些死角也并不可怕!


喻祥:確實(shí)如此,如果你的陳列位置不好,你可以用人員“導(dǎo)流”來(lái)改善這種被動(dòng)局面。比如,在賣場(chǎng)入口處安排人員派送有吸引力的小贈(zèng)品,在第一時(shí)間攔截顧客,引導(dǎo)顧客到你貨架前。同時(shí),在陳列你產(chǎn)品的貨架上裝飾五顏六色的氣球,以便于顧客尋找。


黃東海:也可以把產(chǎn)品從賣場(chǎng)借出來(lái),在場(chǎng)外開展促銷活動(dòng),讓顧客第一個(gè)接觸的就是你的產(chǎn)品,還可以要顧客到陳列你產(chǎn)品的貨架前領(lǐng)取贈(zèng)品或小禮品。


陳軍:像口香糖這樣的“小不點(diǎn)”是很難在賣場(chǎng)陳列中脫穎而出的,但綠箭口香糖就開動(dòng)了腦筋,創(chuàng)造性地進(jìn)行商品陳列,不放過(guò)任何角落來(lái)增加產(chǎn)品陳列的機(jī)會(huì),甚至把死角也做活了,綠箭口香糖的創(chuàng)意很值得我們學(xué)習(xí),請(qǐng)看案例。


案例:綠箭口香糖盤活賣場(chǎng)死角

在超市付款臺(tái)這一“咽喉口”,小展架上往往陳列著眾多的品牌。在產(chǎn)品擁擠不堪的情況下,綠箭口香糖有針對(duì)性地生產(chǎn)了3條一包裝和6條一包裝的促銷裝,并且在包裝一頭設(shè)置了掛口,把鐵絲網(wǎng)釘在墻壁上,鐵絲網(wǎng)上設(shè)了一些小掛鉤,就這樣將產(chǎn)品一包包掛了上去,整個(gè)墻壁掛滿后十分美觀,既賣產(chǎn)品又起到了裝飾宣傳作用,效果很好。

許多顧客在排隊(duì)等候付款的過(guò)程中,可以隨手從墻壁上摘下口香糖,這也成了購(gòu)物中的樂(lè)趣。

綠箭口香糖就這樣花極少的投入,將賣場(chǎng)墻壁這些死角充分地利用了起來(lái)。


喻祥:我這里也有這樣一個(gè)盤活死角的案例。


案例:往前走十米,必有收獲!

某企業(yè)相對(duì)于同行來(lái)說(shuō),其產(chǎn)品進(jìn)入賣場(chǎng)的時(shí)間要晚得多,賣場(chǎng)好的陳列位置早被競(jìng)品占光了。但產(chǎn)品又不得不進(jìn)入賣場(chǎng)銷售,沒(méi)有辦法,只好硬著頭皮把賣場(chǎng)一個(gè)很偏的死角位置也要了。但一個(gè)月下來(lái),產(chǎn)品在賣場(chǎng)根本就賣不動(dòng)。

該企業(yè)的銷售經(jīng)理數(shù)次到賣場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察后,決定與賣場(chǎng)協(xié)商,看是否可以在陳列區(qū)一頭放置一個(gè)落地卡通售點(diǎn)廣告,賣場(chǎng)最終同意了。

于是,幽默的卡通售點(diǎn)廣告就立在了陳列區(qū)的入口,上面一行醒目的工筆字標(biāo)示“往前走十米,必有收獲!”許多顧客看到廣告,就信以為真,果真往前走十米,到達(dá)該企業(yè)的貨品陳列區(qū),促銷小姐見有顧客到來(lái)就贈(zèng)送小禮品,介紹產(chǎn)品,結(jié)果該產(chǎn)品的銷售量在該賣場(chǎng)同類產(chǎn)品中名列前茅!


主持人:這些案例都說(shuō)明了同樣一個(gè)道理,即使搶不到最佳的陳列位,也同樣有辦法使自己的產(chǎn)品脫穎而出,哪怕是死角也一樣可以產(chǎn)生很好的銷量,關(guān)鍵是要?jiǎng)幽X筋、想辦法,把顧客吸引過(guò)來(lái)。


黃東海:還有些企業(yè)做得更有創(chuàng)意。比如有家保健品企業(yè)考慮到一些賣場(chǎng)難以搶到最佳陳列位,或者黃金貨架費(fèi)用過(guò)高,更多的是陳列位一般的貨架位置,便用“腳印”來(lái)引導(dǎo)顧客。

他們是如何用“腳印”把顧客吸引到位置較偏的貨架前面的呢?該企業(yè)設(shè)計(jì)了成腳印形狀的不干膠,貼在超市的地板上,從主要通道一直延伸到陳列該企業(yè)產(chǎn)品的貨架前,引導(dǎo)顧客不自覺(jué)地沿著“腳印不干膠”走到了貨架前,自然會(huì)對(duì)該產(chǎn)品格外留意,就創(chuàng)造了更多的銷售機(jī)會(huì)。


主持人:從以上我們的討論可以看出,賣場(chǎng)的死角往往是最容易被人忽視的地方,也可能是產(chǎn)生很好銷量的地方,這取決于企業(yè)是否愿意動(dòng)這個(gè)腦筋,把死角盤活。也就是說(shuō),搶不到最佳陳列位,照樣可以脫穎而出!

話題二:好的陳列是觀察出來(lái)的

主持人:

孫文娟《創(chuàng)業(yè)家》記者


特邀嘉賓:

陳軍(營(yíng)銷碩士、實(shí)戰(zhàn)派高級(jí)營(yíng)銷顧問(wèn))

李澤斌(職業(yè)營(yíng)銷經(jīng)理人)

楊榮華(深圳愛(ài)施德實(shí)業(yè)有限公司營(yíng)銷經(jīng)理)


主持人:好的陳列方式不是一成不變的,這是因?yàn)楦髻u場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境的不同往往決定著顧客走動(dòng)和選購(gòu)的習(xí)慣也不同。而且,顧客的一舉一動(dòng),也會(huì)因銷售季節(jié)、顧客消費(fèi)習(xí)慣、銷售現(xiàn)場(chǎng)陳列空間調(diào)整和顧客活動(dòng)路線等因素的變化而變化。


既然好的陳列方式受這么多因素的影響,那么怎樣才能創(chuàng)造好的陳列方式呢?


陳軍:我覺(jué)得好的陳列不是從書本上學(xué)來(lái)的,而是觀察出來(lái)的。我們必須觀察大多數(shù)顧客在不同賣場(chǎng)的走動(dòng)和選購(gòu)習(xí)慣,來(lái)決定商品的陳列位置和陳列類型,否則一個(gè)看起來(lái)很完美的陳列并不能達(dá)到理想的銷售量。

很多企業(yè)的業(yè)務(wù)員平常都不重視賣場(chǎng)觀察。有一次給企業(yè)做培訓(xùn)時(shí),為了說(shuō)明賣場(chǎng)觀察的重要性,我就做了一下測(cè)試,我問(wèn)學(xué)員,主要人流方向的左邊貨架重要還是右邊貨架重要?

當(dāng)時(shí),大家爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去,都有道理,但得不出一個(gè)結(jié)論,學(xué)員的觀點(diǎn)各異。

有的學(xué)員贊成右邊貨架更重要,其理由是:

l  因?yàn)榘凑罩袊?guó)人走路的習(xí)慣,一般靠右走,因此靠右邊的產(chǎn)品方便拿取,選擇度要高一些。雖然左邊的貨架可能會(huì)更早地出現(xiàn)在眼前,但絕大部分顧客往往還是對(duì)右邊的商品更加留意。

l  特別是對(duì)于人流量比較大的超市,人們有靠右邊走的習(xí)慣,人流量大時(shí),不會(huì)關(guān)注到左邊的貨架。而且習(xí)慣用右手的人占大多數(shù),在右邊貨架上用右手直接拿取貨架上的產(chǎn)品較左手更方便。

也有的學(xué)員說(shuō),左邊貨架的位置為好,其理由是:

l  習(xí)慣上是走右邊,所以左邊的視覺(jué)會(huì)好一點(diǎn),而右邊的視野就窄了;

l  人們習(xí)慣上是從左到右的看,所以還是左邊的好一點(diǎn);

l  聽說(shuō)和路雪公司做過(guò)調(diào)查,有80%的人在看冰柜選擇冰淇淋的時(shí)候是從左邊看起,然后向下,再向右,所以左邊冰柜處的冰淇淋賣得更好一些。

最后,我要大家去賣場(chǎng)自己觀察,然后再得出結(jié)論。最后得出的結(jié)論是什么呢?不同的賣場(chǎng)情況不一樣。

有些通道人流方向非常明顯,選擇左邊貨架還是右邊貨架銷量相差較大,但大賣場(chǎng)中間部分的超市人流方向基本相同,也就不存在左右之分。大體的規(guī)律是人流量很大的通道,人們傾向于靠右行走,左邊貨架人流不息,所以一般右邊的貨架更好些,而通常的通道,還是主要人流方向左邊貨架更重要些。

通過(guò)這個(gè)討論,學(xué)員一下子就意識(shí)到了賣場(chǎng)觀察的重要性。在以后的陳列工作中,就特別注意做好平時(shí)的賣場(chǎng)觀察,也發(fā)現(xiàn)了很多陳列規(guī)律。


李澤斌:確實(shí)如此,通過(guò)持續(xù)的賣場(chǎng)觀察可以發(fā)現(xiàn)很多規(guī)律。比如顧客通常喜歡左轉(zhuǎn),在超市的行走方向,大多數(shù)是逆時(shí)針?lè)较蛐凶?,很少有人?huì)在一個(gè)超市的通道里來(lái)回走動(dòng)。


楊榮華:好的陳列是觀察出來(lái)的,要做好陳列就要堅(jiān)持做好賣場(chǎng)觀察。我認(rèn)為,賣場(chǎng)觀察一般包括三個(gè)方面的內(nèi)容:

一是觀察顧客在賣場(chǎng)的走動(dòng)路線、購(gòu)買區(qū)域。

顧客進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)的通常路線是怎樣的?

主要人流方向是怎樣的?

顧客有走回頭購(gòu)買所需商品的習(xí)慣嗎?

哪些區(qū)域是顧客經(jīng)常光顧的?哪些區(qū)域是顧客停留最多的?

二是觀察顧客的選購(gòu)習(xí)慣。

顧客更傾向于貨架的左面還是右面拿取商品?

非黃金視線陳列時(shí),顧客更傾向于貨架的上面還是下面拿取商品?

哪一種陳列形式更適合顧客的拿???

變動(dòng)商品陳列位置對(duì)顧客的選購(gòu)有什么影響?

三是觀察賣場(chǎng)中適合作售點(diǎn)廣告的位置。


李澤斌:賣場(chǎng)觀察關(guān)鍵在于長(zhǎng)期堅(jiān)持,不斷摸索規(guī)律,對(duì)剛才談到的這幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行觀察和歸納,不斷尋求改進(jìn)點(diǎn),就能夠做出切合實(shí)際銷售的商品陳列。切合賣場(chǎng)實(shí)際銷售情況的陳列就是好的陳列。

比如,要經(jīng)常嘗試商品陳列的不同組合方式,比較不同方式的成本、前后銷量對(duì)比分析,不斷摸索適合你企業(yè)商品的最佳陳列方式,摸索出適合你企業(yè)的陳列規(guī)律。


陳軍:說(shuō)來(lái)說(shuō)去,我覺(jué)得商品陳列的竅門,說(shuō)到底就是一句話:陳列無(wú)小事,陳列也無(wú)大事。為什么這么說(shuō)呢?

商品陳列是不是做得好,它決定著產(chǎn)品在終端的銷售機(jī)會(huì),決定著產(chǎn)品在終端的競(jìng)爭(zhēng)力,沒(méi)有好的陳列就沒(méi)有好的銷售!任何一個(gè)售點(diǎn)的陳列如果沒(méi)有做好,就會(huì)影響產(chǎn)品在該售點(diǎn)的銷售,并給消費(fèi)者留下不良印象,還會(huì)損害品牌形象。所以說(shuō)陳列無(wú)小事。

那為什么陳列也無(wú)大事呢?因?yàn)橐龊蒙唐逢惲?,并沒(méi)有多少竅門,就是要做好每一件具體而細(xì)小的工作,并將這項(xiàng)“簡(jiǎn)單”的工作持之以恒!


主持人:謝謝幾位精彩的發(fā)言,今天我們就談到這里,我們下次再見。

二、生動(dòng)化陳列—促成銷售的最后機(jī)會(huì)

商品生動(dòng)化陳列也稱售點(diǎn)商品展售,是促成產(chǎn)品銷售的最后一次機(jī)會(huì)。

商品在售點(diǎn)只有被顧客看見,才能實(shí)現(xiàn)銷售機(jī)會(huì)。調(diào)查顯示,有70%的顧客去超市不知道要買什么,隨機(jī)購(gòu)買者占多數(shù),顧客一般在售點(diǎn)平均逗留時(shí)間為15分鐘,75%的消費(fèi)者是在5秒鐘中決定是否購(gòu)買的,顧客在每一商品前的駐足時(shí)間不會(huì)超過(guò)2秒鐘。能否在2秒種的時(shí)間內(nèi)吸引住顧客注意力,是能否實(shí)現(xiàn)銷售的關(guān)鍵。如果顧客看不到要買的商品,40%的人就會(huì)買其他品牌的商品。由此可見商品生動(dòng)化陳列對(duì)于銷售的重要性。

商品生動(dòng)化陳列就是指在售點(diǎn)通過(guò)陳列和展示,將廠家生產(chǎn)出來(lái)的“產(chǎn)品”生動(dòng)地展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前,使之轉(zhuǎn)化為具有附加價(jià)值及魅力的“商品”,從而更好地傳遞產(chǎn)品的利益、價(jià)值和品質(zhì)等相關(guān)的信息,使顧客對(duì)商品產(chǎn)生可親、可近和可愛(ài)之感,以達(dá)到滿足購(gòu)物愉悅、刺激商品銷售的目的。

商品生動(dòng)化陳列的目的是為了實(shí)現(xiàn)商品銷售,快速、大量地把商品賣掉,強(qiáng)有力地促進(jìn)銷售,提升銷售量。在固定的陳列空間里,運(yùn)用多種手段將貨架上的商品予以美化,對(duì)商品的外在美予以強(qiáng)化,借此激發(fā)顧客的購(gòu)買欲,使企業(yè)的產(chǎn)品能獲得最大的銷量,這就是商品陳列工作的最終目的。


案例:箭牌口香糖的銷售秘訣——生動(dòng)化陳列

箭牌口香糖銷售成功的一個(gè)重要“秘訣”就是在銷售終端做好了商品生動(dòng)化陳列。當(dāng)顧客走進(jìn)任何一家商場(chǎng)、超市和小店,往往最先進(jìn)入視線的就是箭牌口香糖,根本無(wú)需到貨架上去搜尋箭牌口香糖,在收款臺(tái)以及最好的陳列架上醒目地陳列著顧客鐘愛(ài)的箭牌口香糖。正是這種醒目陳列法,讓顧客在有意無(wú)意中接受了它,同時(shí)又感受到了一種極大的方便。

為了讓產(chǎn)品在任何一處銷售點(diǎn)上占據(jù)最“風(fēng)光”、最“亮麗”的位置,箭牌公司制作了統(tǒng)一的口香糖專用陳列架,免費(fèi)贈(zèng)送給售點(diǎn)。為了確保陳列醒目,在贈(zèng)送陳列貨架時(shí)幾乎不計(jì)較得失和成本,即使零售店進(jìn)貨很少,也照贈(zèng)不誤。

除了傳統(tǒng)的超市、副食店有伸手可及、購(gòu)買方便的產(chǎn)品外,箭牌口香糖還開發(fā)出一些特殊的終端,比如煙草專賣店和街頭電話亭的柜臺(tái)上就擺放著口香糖專用陳列架,真是隨處可見、伸手可及。

同時(shí),箭牌業(yè)務(wù)員及管理人員定期對(duì)零售店進(jìn)行走訪和抽查,一旦發(fā)現(xiàn)陳列架未能放在顧客入店后第一眼就能看見的位置,就及時(shí)調(diào)整。

優(yōu)秀的商品陳列,為小小口香糖開創(chuàng)出一個(gè)大市場(chǎng)。

三、商品生動(dòng)化陳列的原則

1、最大化原則

商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)更多的陳列空間,盡可能增加貨架上商品的陳列數(shù)量,只有比競(jìng)爭(zhēng)品牌占據(jù)較多的陳列空間,才會(huì)有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多的銷售機(jī)會(huì)。

2、全品項(xiàng)原則

盡量把公司的全品項(xiàng)產(chǎn)品(所有規(guī)格和品種)分類陳列在一個(gè)貨架上,既可滿足不同消費(fèi)者的需求,增加銷量;又可提升公司形象,增強(qiáng)產(chǎn)品在售點(diǎn)的影響力。

3、滿陳列原則

盡可能把自己產(chǎn)品擺滿陳列架,做到滿陳列。這樣既可以增加產(chǎn)品展示的飽滿度和可見度,又可以防止陳列位置被競(jìng)品擠占。

4、重點(diǎn)突出原則

在一個(gè)堆頭或陳列架上,陳列公司的系列產(chǎn)品時(shí),除了全品項(xiàng)和最大化之外,一定要突出主打產(chǎn)品的位置,這樣才能主次分明,讓顧客一目了然。

5、伸手可取原則

要將產(chǎn)品放在讓消費(fèi)者最方便、最容易拿取的地方,根據(jù)主要消費(fèi)者不同的年齡和身高特點(diǎn),進(jìn)行有效的陳列。例如,兒童產(chǎn)品應(yīng)放在一米以下的位置。

6、整體性原則

所有陳列在貨架上的公司產(chǎn)品,必須做到整齊劃一、美觀醒目和清潔衛(wèi)生的陳列效果。

另外,商品陳列還要與購(gòu)物環(huán)境相匹配,生動(dòng)地展現(xiàn)產(chǎn)品,引起顧客注意,激發(fā)購(gòu)買欲望。

四、商品生動(dòng)化陳列的方法

(1)水平陳列

把商品沿著貨架排成橫列,以便消費(fèi)者左右瀏覽。水平陳列,特別是長(zhǎng)距離的水平陳列,可加強(qiáng)視覺(jué)沖擊力。


水平陳列時(shí),最好是把周轉(zhuǎn)速度最快的商品擺放在中間,比較滯銷的商品擺放在兩邊。這樣可使消費(fèi)者在尋找熱銷商品的同時(shí),也瀏覽其它滯銷商品,提高消費(fèi)者試用滯銷商品的機(jī)會(huì)。同時(shí),在旁邊陳列的商品可以防止競(jìng)爭(zhēng)商品在暢銷商品偶有缺貨時(shí)乘虛而入。

(2)垂直陳列

把同類商品沿著貨架由上往下擺。其中,暢銷商品最好擺在下面,滯銷商品最好往上擺,以期消費(fèi)者在由上往下看時(shí),能對(duì)滯銷商品有一個(gè)印象,進(jìn)而加以嘗試購(gòu)買。

垂直陳列要考慮每一列的寬度,如果陳列幅度過(guò)窄,顧客的視線就會(huì)很快地移向其它商品,因此,每列的陳列寬度至少需要90公分,以吸引顧客注意商品。

由于人的縱向視野大于橫向視野,所以垂直陳列有更多機(jī)會(huì)展示商品,該陳列方式比較常用。

系列商品應(yīng)該呈垂直陳列。如果系列商品水平陳列,顧客在挑選其中某個(gè)商品時(shí),就會(huì)感到非常不便。因?yàn)槿说囊曈X(jué)是上下垂直移動(dòng)方便,其視線是上下夾角25°。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離間挑選商品,就能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品。而人視覺(jué)橫向水平移動(dòng)時(shí),就要比前者差得多,人的視線左右夾角是50°,當(dāng)顧客距貨架30厘米至50厘米距離挑選商品時(shí),只能看到橫向水平1米左右距離內(nèi)陳列的商品。這樣就會(huì)非常不便。

實(shí)踐證明,兩種陳列所帶來(lái)的效果確是不一樣的。垂直陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化,使顧客一目了然,會(huì)使20~80%的商品銷售量提高。

(3)端架陳列

商品陳列在超市雙面的中央陳列架的兩頭(端架)。端架一般是超市、超市人流的交匯處,此處陳列的商品既醒目又突出,是眾多供應(yīng)商爭(zhēng)奪的重點(diǎn)陳列位置。

(4)割箱陳列

割箱陳列是把商品的紙箱割掉一部分,露出品牌名稱與商標(biāo),從地上一箱箱堆起來(lái)。其目的也是希望在正常的貨架陳列之外,用獨(dú)立的堆箱陳列,突顯出自己的品牌,擴(kuò)大自己商品的陳列面,以及同顧客的接觸面,吸引消費(fèi)者的注意,進(jìn)而刺激他們產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。割箱陳列具有醒目的陳列效果。

割箱陳列的位置十分重要,它會(huì)直接影響到陳列效果的好壞,如下位置可作參考:特價(jià)區(qū)、收銀臺(tái)附近(激發(fā)沖動(dòng)性購(gòu)買)、相關(guān)產(chǎn)品類別的貨架附近和人潮流動(dòng)頻繁處等。

做割箱陳列時(shí)應(yīng)注意:

①切割紙箱要整齊,切勿有切口不整齊的情形,否則會(huì)給人不好的印象。要露出整個(gè)品牌名稱與商標(biāo),讓消費(fèi)者能夠看到完整的商品和整齊的陳列。

②商品陳列要增加商品的可觸及性。消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)都有摸一摸的習(xí)慣,越容易觸及的商品,銷售機(jī)會(huì)就越多。割箱陳列時(shí)要做到消費(fèi)者至少可觸及80%的商品。

(5)堆頭陳列

堆頭陳列有如下形式:

①島型陳列:位于客流主通道,可以從四個(gè)方向拿到商品,除最下面一層外全部割箱露出商標(biāo)。

②梯型陳列:階梯式堆放(背靠墻壁)可以從三面拿到商品。

③金字塔陳列:四方型,下大上小一圈一圈多層陳列。

運(yùn)用堆頭陳列可以突出產(chǎn)品,給消費(fèi)者形成大量銷售或者暢銷的感覺(jué)。堆頭陳列必須注意產(chǎn)品海報(bào)、POP以及贈(zèng)送品的配套,最好能夠在商場(chǎng)或者超市舉辦一些活動(dòng),以加強(qiáng)堆頭的氛圍,激起消費(fèi)熱情。一般需要向超市支付堆頭費(fèi)用。

(6)交叉陳列

交叉陳列也稱第二陳列位,就是同一個(gè)產(chǎn)品,在兩類以上相關(guān)品類的貨架上陳列。如白酒產(chǎn)品除了在白酒貨架陳列外,還可以放在果酒貨架上陳列。

交叉陳列就是要從消費(fèi)者的使用時(shí)機(jī)、商品用途等角度,規(guī)劃商品的陳列位置,使商品與消費(fèi)者的生活緊密結(jié)合。如此,一方面可以簡(jiǎn)化消費(fèi)者的購(gòu)買行動(dòng),另一方面可以擴(kuò)大商品的陳列點(diǎn),使它可以在不同的貨架上與消費(fèi)者見面,可多次提醒和刺激消費(fèi)者購(gòu)買,以爭(zhēng)取更多的銷售機(jī)會(huì)。

五、如何做好商品生動(dòng)化陳列

(一)爭(zhēng)取好的陳列位置

好的陳列位是一種極為有效的促進(jìn)銷售的工具,業(yè)務(wù)員必須想方設(shè)法爭(zhēng)取到最好的貨架位和陳列位,如此才能突顯自己企業(yè)的商品,而不至于被淹沒(méi)在商品的海洋中。

1、掌握與陳列位置有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)

知識(shí)點(diǎn)1:

貨架通常有幾個(gè)高度,分別是與視線平行、直視可見、伸手可及和齊膝。調(diào)查表明,貨架不同高度對(duì)商品銷售量的影響是:

(1)商品從伸手可及的高度換到齊膝的高度,商品銷售量會(huì)下降15%;

(2)商品從齊膝的高度換到伸手可及的高度,商品銷售量上升20%;

(3)商品從伸手可及的高度上升到直視可見的高度,商品銷售量上升30%~50%;

(4)商品從直視可見的高度換到齊膝的高度,商品銷售量下降30%~60%;

(5)商品從直視可見的高度換到伸手可及的高度,商品銷售量下降15%。

知識(shí)點(diǎn)2:

(1)貨架高度:要爭(zhēng)取與消費(fèi)者視線平行的位置,即70厘米~170厘米。若10厘米高的貨架位置銷售指數(shù)為100,則70厘米指數(shù)為169,95厘米為208,120厘米為129,大于170厘米為90;

(2)貨架層次:一般的貨架為5層,其中,第一、二層(從上往下數(shù))宜擺放禮盒系列,第三層放單包裝系列,第四層放大包裝、家庭裝,第五層放兒童裝、兒童禮盒系列;

(3)貨架長(zhǎng)度:隨著人流走動(dòng)方向,爭(zhēng)取貨架1/4至1/2的位置。若貨架開始位置的銷售指數(shù)為100,則1/4位置銷售指數(shù)為106,1/2位置指數(shù)為104,3/4位置指數(shù)為101,最后位置為98。

知識(shí)點(diǎn)3:

(1)黃金陳列線

目前普遍使用的陳列貨架一般高165~180厘米,長(zhǎng)90~120厘米,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間的段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進(jìn)行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。

(2)120厘米的分界線

120厘米以上是成人的視線及手臂可及的區(qū)域;120厘米以下,則是孩子們的視線及手臂可以觸及的區(qū)域。如果你的商品是成年人選擇的,那商品的最佳陳列高度最好不要低于120厘米以下,兒童商品則正好相反。

知識(shí)點(diǎn)4:

消費(fèi)者的行為習(xí)慣有以下特征:

(1)90%的消費(fèi)者不喜歡走很多路或掉頭購(gòu)買所需商品;

(2)消費(fèi)者一般會(huì)避免去嘈雜、不清潔或黑暗角落的地方;

(3)消費(fèi)者不愿意俯身、踮腳、挺身等;

(4)消費(fèi)者視線喜歡平視,不喜歡仰視和俯視;

(5)在超市消費(fèi)者移動(dòng)的平均速度是每秒一米,人的眼睛看東西如果小于三分之一秒是不能夠留下印象的。

2、爭(zhēng)取好的陳列位,避免差的陳列位

(1)超市的最佳陳列位置

①與目標(biāo)消費(fèi)者視線盡量等高的貨架,一般是超市貨架的中間二、三層;

②顧客出入的集中區(qū),人流量最大的通道;

③貨架兩端或靠墻貨架的轉(zhuǎn)角處;

④有出納通道的入口處與出口處;

⑤靠近大品牌、名品牌的位置;

⑥正對(duì)門,入門可見的地方;

⑦小包裝、快銷產(chǎn)品比如口香糖,要盡量爭(zhēng)取收款臺(tái)陳列,特別是顧客流量大的通道、經(jīng)常開的通道處。

(2)小店的最佳陳列位置

①柜臺(tái)后面與視線等高的位置;

②中靠左的貨架位置;

③靠收銀臺(tái)或磅秤旁的位置;

④離老板最近的位置;

⑤柜臺(tái)上的展示位置;

⑥柜臺(tái)前的陳列架、路邊攤位等。

(3)要避免差的陳列位置

①倉(cāng)庫(kù)、廁所入口處;

②氣味強(qiáng)烈的商品旁;

③黑暗角落;

④過(guò)高或過(guò)低的位置(因?yàn)檫^(guò)高不易拿取,過(guò)低不易看到商品);

⑤店門口兩側(cè)的死角。

(二)價(jià)格必須正確醒目

標(biāo)示清楚、醒目的價(jià)格牌,是增加購(gòu)買的動(dòng)力之一。既可增加商品陳列的醒目宣傳告示效果,又讓消費(fèi)者買得明白,可對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較,還可以寫出特價(jià)和折扣數(shù)字以吸引消費(fèi)者。如果消費(fèi)者不了解價(jià)格,即使很想購(gòu)買產(chǎn)品,也會(huì)猶豫,進(jìn)而喪失一次銷售機(jī)會(huì)。價(jià)格標(biāo)簽使用要注意:

1、所有產(chǎn)品要有相應(yīng)的價(jià)格標(biāo)簽;

2、價(jià)格標(biāo)簽要反映準(zhǔn)確的價(jià)格;

3、價(jià)格標(biāo)簽清晰醒目。

(三)正確擺放商品

1、擺放商品的要求

(1)商品陳列位置要容易找到;

(2)商品陳列位置符合顧客的購(gòu)買習(xí)慣;

(3)陳列的商品要使顧客容易看見。

2、擺放商品的注意點(diǎn)

(1)以包裝正面面向消費(fèi)者進(jìn)行商品擺放,使消費(fèi)者對(duì)商品的商標(biāo)、品名等留下深刻印象。側(cè)面擺放商品會(huì)造成銷量下降25%。

(2)多重陳列面能夠提高沖動(dòng)性購(gòu)買率。如果單個(gè)陳列面購(gòu)買率為100,則2個(gè)陳列面購(gòu)買率為123,3個(gè)陳列面為140,4個(gè)陳列面為154;要爭(zhēng)取最多的陳列面,最好要同時(shí)有三個(gè)以上的陳列面,只有一個(gè)陳列面則易被價(jià)簽擋??;陳列面的放置應(yīng)穩(wěn)定,不易翻倒。

(3)商品擺放到貨架上應(yīng)考慮到周圍鄰居商品的情況,包括產(chǎn)品包裝顏色須與同色包裝產(chǎn)品錯(cuò)開,以免使消費(fèi)者造成混淆。

(4)確保貨架商品飽滿,并保持足夠的庫(kù)存量。

(5)陳列預(yù)留出至少兩個(gè)缺口,讓人感覺(jué)產(chǎn)品正在熱銷中。

(6)最好的貨架位置,留給最快銷的商品。

(7)新產(chǎn)品或重點(diǎn)推薦品種緊挨銷售最快的產(chǎn)品,通過(guò)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品集中陳列帶動(dòng)其銷售。

(8)商品擺放要從左到右,標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端,作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。

(9)商品陳列在貨架上端時(shí),要稍微向下傾斜,使顧客能看清楚。

(10)不同品種的產(chǎn)品應(yīng)安排不同的排面單獨(dú)擺放,不能使不同品種重疊擺放,否則會(huì)造成銷量下降16%。

(四)用宣傳品配合陳列

1、宣傳品加陳列比單獨(dú)陳列的效果強(qiáng)得多,銷量是單獨(dú)陳列的1.8倍;

2、使用最新的宣傳品;

3、使用相應(yīng)品牌的宣傳品;

4、定期更新宣傳品;

5、把宣傳品運(yùn)用在所有能夠吸引消費(fèi)者的地方:貨架上、促銷陳列架上,以及商店內(nèi)等;

6、參照其他產(chǎn)品情況,增加宣傳品的使用。

(五)先進(jìn)先出,及時(shí)補(bǔ)貨

貨架上的商品賣出后,需要不斷地補(bǔ)充商品。補(bǔ)充商品的方法是從后面開始,而不是從前面把商品推進(jìn)去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來(lái),放入補(bǔ)充的新商品,然后再把原來(lái)的商品放在前面。按舊貨在前、中期存貨居中、新貨在后的順序擺放產(chǎn)品。

隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走,尤其是商店高峰期后,有許多商品會(huì)凹到貨架里面。應(yīng)及時(shí)地把凹到里面的商品往外移,避免因許多商品沒(méi)有被顧客看見,錯(cuò)過(guò)了銷售的機(jī)會(huì)。

充分利用好既有的陳列空間,以發(fā)揮它的最大效用和魅力,切忌讓它有中空或貨源不足的現(xiàn)象,以免競(jìng)爭(zhēng)者乘虛而入。目前貨架位置的爭(zhēng)奪已進(jìn)入白熱化狀態(tài),寸土必爭(zhēng),如果對(duì)自己的陣地沒(méi)有悉心照顧,鞏固好防線,稍不留意,就會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D進(jìn)。

六、商品生動(dòng)化陳列的實(shí)戰(zhàn)技巧

(一)如何借勢(shì)陳列

好的陳列和差的陳列,對(duì)銷售額的影響至少在1倍以上,這就是眾多廠家和商家極度重視商品陳列的原因。廠家總是不惜重金搶奪黃金貨架;商家總是將最好賣的商品放在最有利的位置。但是,黃金貨架也不是每一個(gè)廠家都買得起的。如何在超市的有限空間里盤活你的產(chǎn)品,讓陳列做得更合理更科學(xué),增大銷售機(jī)會(huì)呢?

我們不妨試試借勢(shì)陳列。下面我們介紹幾種借勢(shì)陳列的方法:

1、巧借時(shí)機(jī)陳列

對(duì)于廠家,要想將產(chǎn)品放到理想的貨架上,特殊的時(shí)機(jī)值得一借;對(duì)于商家,貨架陳列的依據(jù)不是一成不變的,根據(jù)時(shí)機(jī)的不同進(jìn)行調(diào)整,會(huì)收到意想不到的功效。

節(jié)日、事件等足以調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者或部分消費(fèi)者購(gòu)買興趣的機(jī)會(huì),都可以成為時(shí)機(jī)。

不相關(guān)聯(lián)的商品,可以通過(guò)特定的時(shí)間聯(lián)系在一起。如巧克力原來(lái)在糖果類產(chǎn)品的貨架上,鮮花則放在生鮮區(qū)的旁邊以利用其濕度,兩種商品平時(shí)“見不上面”。但情人節(jié)鮮花和巧克力的熱賣,讓它們聯(lián)系在一起。如果買了鮮花,又到糖果貨架上去找巧克力,多不方便!而有些人買了鮮花,不一定購(gòu)買巧克力,如果你將巧克力就陳列在鮮花旁邊,這樣的“順便購(gòu)買”不是可以提高銷售額?

案例:利用“六一”調(diào)換貨架位置

指甲剪的老板很著急,指甲剪賣得很不錯(cuò),但針對(duì)兒童新開發(fā)的卡通指甲剪賣得不好。

指甲剪老板知道賣不好的原因,那是因?yàn)槌袑⑦@些指甲剪陳列在五金小商品的貨架上,那都是成年人光顧的貨架,而成年人不喜歡卡通的指甲剪,認(rèn)為那頂多是一種玩具。

為此,該老板一直都是在和超市交涉,要求改變陳列位置,放到兒童商品的貨架中去。但超市經(jīng)理不答應(yīng),因?yàn)槌幸?guī)定商品一定要按品類陳列。指甲剪是五金類,必須同五金產(chǎn)品放在一起。

但是機(jī)會(huì)來(lái)了?!傲弧眱和?jié),超市做促銷,需要根據(jù)兒童特征重新進(jìn)行超市陳列,盡量將與兒童有關(guān)的商品陳列到兒童商品區(qū)。

指甲剪老板知道后,在說(shuō)服超市經(jīng)理后,將與兒童有關(guān)的卡通指甲剪陳列到兒童商品區(qū)。這樣做很有成效,卡通指甲剪賣得相當(dāng)好,是過(guò)去銷售量的很多倍。“六一”促銷活動(dòng)過(guò)后,老板親自出馬,用銷量說(shuō)服了超市經(jīng)理,以后他的卡通指甲剪就放到兒童商品區(qū)了。

2、巧借相關(guān)商品陳列

商品陳列時(shí),也可以借助相關(guān)產(chǎn)品的陳列,來(lái)使產(chǎn)品的陳列效果最好。

案例:開瓶器借酒之勢(shì),創(chuàng)造好業(yè)績(jī)

一家便利店老板,進(jìn)了一批酒瓶起子。雖然這種商品利潤(rùn)相對(duì)較高,但他原本并不想賣,可總有零星的人到店里來(lái)問(wèn),不能沒(méi)有呀!開始他將這些酒瓶起子放在一個(gè)角落里,有人問(wèn)了,就指給別人看,賣得十分緩慢,他也不大在意。

后來(lái),酒瓶起子的業(yè)務(wù)員巡視終端,看見了該老板的陳列,給他出了個(gè)主意:“你把酒瓶起子放在酒旁邊試試,我敢保證,酒瓶起子的銷售量肯定會(huì)是以前的幾倍,而且根本就不會(huì)占多少地方。”

該老板不信,但又覺(jué)得業(yè)務(wù)員有些道理,就照做了。結(jié)果正如業(yè)務(wù)員的預(yù)料,酒瓶起子的銷售量成倍上升。他納悶的是:有人甚至一次買好幾個(gè)酒瓶起子。他仔細(xì)一問(wèn),答案很簡(jiǎn)單:酒瓶起子做得這么漂亮,款式又多,可以掛在冰箱上當(dāng)裝飾品呀!

在陳列上,什么樣的產(chǎn)品可以借勢(shì)呢?一般來(lái)說(shuō),商品陳列面積??;產(chǎn)品反復(fù)購(gòu)買機(jī)率相對(duì)低;產(chǎn)品有一定的延伸價(jià)值;產(chǎn)品小巧精致等,這些特點(diǎn)的產(chǎn)品就可以借相關(guān)產(chǎn)品的勢(shì)。比如香煙和精美打火機(jī)等。

當(dāng)然不是所有的超市都可以這樣陳列。象家樂(lè)福這樣的大賣場(chǎng),陳列都是按照品類劃分,一般都有嚴(yán)格的規(guī)定,很難將不同類的商品陳列在一起。而對(duì)于那些比較小的便利店來(lái)說(shuō),雖然也依據(jù)類別來(lái)陳列,但是由于單品較少,整個(gè)超市面積也小,陳列也就更加靈活。

還有一個(gè)值得注意的問(wèn)題就是:這樣的借勢(shì)陳列,不適宜在一個(gè)小超市里廣泛運(yùn)用,因?yàn)橛玫眠^(guò)多,超市會(huì)顯得零亂,陳列沒(méi)有規(guī)律,讓消費(fèi)者不容易找到他們經(jīng)常要買的商品。

3、巧借競(jìng)品陳列

去超市經(jīng)常往往會(huì)有這樣的經(jīng)歷:已經(jīng)想好要購(gòu)買的啤酒,但在啤酒的陳列區(qū),該啤酒旁邊陳列著另外一個(gè)品牌,一看價(jià)格,一罐少付0.2元。想想:口味差不多、容量一樣,好,就買便宜的吧。購(gòu)買的決定就這樣被改變。

價(jià)格借勢(shì)在陳列中得到淋漓盡致的體現(xiàn),從而起到打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌的作用,可以說(shuō)幾乎沒(méi)有一種競(jìng)爭(zhēng)手段比這更直接、更致命。

如果企業(yè)的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)者是同類產(chǎn)品,并且包裝、質(zhì)能、款式、品牌力都和競(jìng)爭(zhēng)品牌不相上下,但是該企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格比競(jìng)爭(zhēng)品牌低,該企業(yè)做商品陳列時(shí),應(yīng)該緊貼著競(jìng)爭(zhēng)品牌,這樣能很直接突出產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。這小小的價(jià)格標(biāo)簽,往往是廠家把消費(fèi)者拉到產(chǎn)品面前的最后機(jī)會(huì)。

再比如:在同類產(chǎn)品里,如果產(chǎn)品線更長(zhǎng),同樣可以用緊貼陳列的策略來(lái)突出品牌優(yōu)勢(shì)。一個(gè)廠家的茶飲料有:紅茶、綠茶、花茶、果茶……等多個(gè)品種,而其最主要競(jìng)爭(zhēng)者只有其中的一部分產(chǎn)品??梢跃o貼著競(jìng)爭(zhēng)者,用更大的陳列面積來(lái)陳列更豐富的產(chǎn)品,優(yōu)勢(shì)一下子就顯示出來(lái)。而如果單品的陳列面積比對(duì)手還小,效果就不一樣了。

當(dāng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯的時(shí)候,陳列務(wù)必要用緊跟策略。俗話說(shuō):“不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨!”產(chǎn)品緊跟競(jìng)品時(shí),起到的作用就是讓消費(fèi)者進(jìn)行比較,充分借競(jìng)爭(zhēng)品牌相對(duì)于你的弱勢(shì),來(lái)提升自己的優(yōu)勢(shì),一邊打壓,一邊提升,效果不言而喻,這是陳列中的關(guān)鍵!

當(dāng)然,一種產(chǎn)品相對(duì)于競(jìng)品,會(huì)在很多方面產(chǎn)生優(yōu)勢(shì),如價(jià)格、性能、品種、包裝和促銷等。廠家有了緊跟意識(shí)還不夠,最重要的是要在陳列中充分將你區(qū)隔競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)提煉出來(lái),簡(jiǎn)單明了地告知消費(fèi)者。

4、巧借旺銷商品陳列

新品入市,不可能一下子就賣得很好,那么在超市該如何選擇陳列位置呢?旺銷產(chǎn)品旁邊的位置,是新產(chǎn)品最好的推廣位置。

旺銷產(chǎn)品往往位于人流量最大的位置,消費(fèi)者在其貨架前停留時(shí)間也較長(zhǎng),易受到注意,被購(gòu)買的機(jī)會(huì)自然就更多。如此旺勢(shì),不可不借。有資料表明:緊靠旺銷商品陳列的商品,受到消費(fèi)者關(guān)注的程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他商品。

當(dāng)然這些位置的價(jià)格會(huì)更貴一些,廠家可以通過(guò)適當(dāng)減少陳列面積來(lái)節(jié)省陳列費(fèi)的支出。

借旺銷產(chǎn)品之勢(shì)陳列產(chǎn)品有兩個(gè)問(wèn)題值得廠家注意:

(1)如果你的產(chǎn)品和旺銷產(chǎn)品在品質(zhì)、包裝、價(jià)格等方面有明顯弱勢(shì),請(qǐng)你務(wù)必要遠(yuǎn)離旺銷產(chǎn)品,否則你只能成為別人的陪襯,更暴露出你的缺陷。

(2)務(wù)必要展示你與旺銷產(chǎn)品的不同個(gè)性,突出你與旺銷產(chǎn)品的區(qū)隔,你的產(chǎn)品才可能和旺銷產(chǎn)品站在同一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)。店內(nèi)售點(diǎn)POP廣告,是體現(xiàn)產(chǎn)品個(gè)性最好的手段。

5、巧借自己商品陳列

借勢(shì)陳列并非只是借別人之勢(shì),自己產(chǎn)品之勢(shì),同樣也可以借。比如產(chǎn)品線長(zhǎng)的廠家,其實(shí)并不是所有的產(chǎn)品都好賣。廠家將不是特別好賣的產(chǎn)品和暢銷品陳列在一起,就是要借自己的暢銷產(chǎn)品之勢(shì)。

6、巧借消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣陳列

消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣其實(shí)也是有規(guī)律的,關(guān)鍵是廠家能不能發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律并恰當(dāng)利用。廠家要仔細(xì)觀察消費(fèi)者的購(gòu)買行為,尋找常被忽視的借勢(shì)契機(jī)。

比如,超市靠近出口和入口的通道上人流要比別的地方多很多,這是所有消費(fèi)者在超市行走購(gòu)物的規(guī)律,那么可不可以根據(jù)這個(gè)習(xí)慣來(lái)陳列商品呢?

比如,消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣分為沖動(dòng)型購(gòu)買和目的型購(gòu)買。對(duì)前者,商品自然應(yīng)該放在人流最為密集的地方,消費(fèi)者走到跟前時(shí),往往很習(xí)慣地就將這些商品放進(jìn)了購(gòu)物推車。這些商品有飲料、面包等消費(fèi)頻率高的商品。相反,像剃須刀、收音機(jī)等商品,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)有明確的目的,完全可以放在比較冷清的角落。

當(dāng)然,消費(fèi)者還有很多購(gòu)物習(xí)慣可以借勢(shì),只要仔細(xì)觀察、科學(xué)分析,是完全可以找到其中的規(guī)律。這樣的勢(shì)借好了,也可以起到意外的效果。

案例:沃爾瑪?shù)慕鑴?shì)陳列故事

沃爾瑪曾在對(duì)超市銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象:尿不濕和啤酒的銷售額增幅極其相近,增幅曲線幾乎完全吻合,并且購(gòu)買發(fā)生時(shí)段一致。超市經(jīng)理很奇怪:這兩個(gè)完全沒(méi)有關(guān)系的產(chǎn)品的銷售變化情況怎么會(huì)如此一致?他們做了很多分析和調(diào)查,最后發(fā)現(xiàn):很多年輕的父親被妻子打發(fā)出來(lái)給孩子買尿不濕,他們都有喝啤酒的習(xí)慣,每次都會(huì)順帶著買些啤酒回家。

于是,超市干脆將這兩種商品陳列在一起,徹底方便消費(fèi)者。從消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣出發(fā),組合超市的某些陳列,也是一個(gè)不錯(cuò)的借勢(shì)方式。

(二)如何做好堆頭陳列

在一些大賣場(chǎng),堆頭一直是爭(zhēng)奪的焦點(diǎn),廠家都為堆頭陳列的位置而費(fèi)盡心思與超市進(jìn)行協(xié)商,最終有些廠家得到了醒目的堆頭位置。這些好位置價(jià)格昂貴且不說(shuō),如陳列不好照樣效果不佳。

堆頭陳列失敗的例子很多,比如堆頭沒(méi)有提供隨手可及的便利,或是有的商品能被拿到但消費(fèi)者又怕堆頭倒塌,或者堆頭像“亂草堆”,產(chǎn)品被人拿得凌亂不堪,這些都會(huì)對(duì)銷售產(chǎn)生不利影響。

案例:果凍堆得太高,孩子無(wú)法伸手拿到產(chǎn)品

某知名品牌果凍在超市的堆頭堆得很高,盡管許多孩子都喜歡吃該品牌的果凍,那金黃色的一大堆透明包裝也很是搶眼,看了就會(huì)有食欲,但有的堆頭底部已超過(guò)120公分,讓很多孩子無(wú)法伸手拿到產(chǎn)品。

那么如何做好堆頭陳列呢?

1、堆頭陳列要講究美感

堆頭在超市需要講究美感,而不是隨便在超市擺幾箱貨,隨便作個(gè)堆頭這么簡(jiǎn)單。而那些作得出色的堆頭,則堆出了商品的美感,也堆出了品牌形象。

案例:雪碧和百事可樂(lè)充滿誘惑的堆頭

一走進(jìn)超市,在消費(fèi)者第一眼注意到的位置上,雪碧的堆頭是一片草綠色的清新色調(diào),可以感覺(jué)到“晶晶亮,透心涼”的廣告語(yǔ)撲面而來(lái)。一個(gè)四方的架子,中間擺放著一瓶瓶雪碧,架子兩旁各懸掛著一串“音樂(lè)新時(shí)空,時(shí)刻透心亮”的吊牌,堆頭的產(chǎn)品上方擺放著代言人張惠妹的動(dòng)感海報(bào),堆頭十分搶眼。

還可以看到百事可樂(lè)最新設(shè)計(jì)的堆頭形象,在超市成為一道難忘的風(fēng)景,F4超級(jí)明星組合圍起堆頭的底座,從上至下都是一片深藍(lán)色,充滿誘惑。

2、堆頭陳列要照顧各種層次的消費(fèi)者視線

有的堆頭在超市的中間部位,堆頭四面可以走人,這類堆頭,充分照顧了各種層次的消費(fèi)者視線,在每一個(gè)角度,消費(fèi)者都可以看到該商品。

3、堆頭陳列要注重產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的相關(guān)性

在堆頭上,如果能注重產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的相關(guān)性,便可加大產(chǎn)品的宣傳面和銷售量。因此,跨區(qū)域的堆頭現(xiàn)已被眾廠家應(yīng)用,這種將不同類別的商品以交叉的方式來(lái)進(jìn)行陳列,其目的使消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)想,順道購(gòu)買,以求獲得相乘效果,提高銷售業(yè)績(jī)。

比如,高露潔牙膏,在賣毛巾的貨架前端設(shè)立堆頭,將同屬于一種需求的關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品統(tǒng)合起來(lái),改變了以往的堆頭只在本區(qū)域展示的思路,給消費(fèi)者提供便利,讓其購(gòu)物時(shí)“順手牽羊”。

案例:調(diào)味品配合波菜陳列

有一種名為秋比的調(diào)味品,配合了菠菜的堆頭陳列,原本一星期只銷售658把蔬菜,經(jīng)過(guò)調(diào)整陳列,銷售增加至1650把,業(yè)績(jī)成長(zhǎng)161%,而該調(diào)味料原本一星期只銷售19瓶,也增長(zhǎng)到300瓶。

4、除非有促銷指定品項(xiàng)或空間限制,一個(gè)堆頭陳列僅陳列一種產(chǎn)品為佳。

5、考慮到消費(fèi)者拿走其中一件商品時(shí),其余商品能保持穩(wěn)固,而不是使消費(fèi)者擔(dān)心堆頭坍塌。

(三)其他陳列技巧

l  在超市的入口處,設(shè)立指示牌(如制作簡(jiǎn)易的平面指示圖),使顧客對(duì)店內(nèi)商品陳列有一定概念,能更方便地尋找到堆放本企業(yè)的商品陳列位置;

l  屬?zèng)_動(dòng)性購(gòu)買的商品,必須陳列在主要走道上,或是靠近主要走道的地方;

l  最上層的陳列高度必須統(tǒng)一;

l  隔板的利用可使商品容易整理,且便于顧客選購(gòu),尤其是小東西,更應(yīng)用隔板來(lái)陳列;

l  不要將不相關(guān)類別的商品堆放在一起,那樣會(huì)引起顧客的不愉快感受與聯(lián)想,如食品與殺蟲劑放在一起,消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生顧慮;

l  多種包裝的商品在區(qū)域市場(chǎng)所有的銷售點(diǎn),均應(yīng)按統(tǒng)一的順序陳列;

l  貨架及堆箱陳列的位置要保持一定的固定性,這樣可以使老顧客能方便尋找到你的商品,若位置總是變來(lái)變?nèi)ィ櫩筒灰渍业侥愕漠a(chǎn)品,就會(huì)導(dǎo)致顧客流失;

l  一定要使用POP、價(jià)格標(biāo)示卡,要保持整齊、清潔,隨時(shí)更換損壞品;

l  商品陳列要考慮補(bǔ)貨方便,如果零售商覺(jué)得補(bǔ)貨麻煩,會(huì)拒絕按你的要求陳列;

l  不要把店面廣告宣傳品直接貼在商品上,否則商品賣掉時(shí),宣傳品也浪費(fèi)了;

l  有玻璃櫥窗,應(yīng)將產(chǎn)品(最好為禮盒裝)陳列進(jìn)去;

l  避免和假冒產(chǎn)品、性保健品并排陳列;

l  無(wú)論什么情況都不可將商品直接放到地板上;

l  避免產(chǎn)品長(zhǎng)期日曬(包裝褪色,品質(zhì)受損);

l  理貨時(shí)要清除混入公司陳列中的其它品牌產(chǎn)品;

l  用冰柜陳列產(chǎn)品,要張貼“請(qǐng)自己拿取”的廣告宣傳紙。

七、如何有效開展陳列競(jìng)賽

只有得到售點(diǎn)的配合,終端陳列工作才能做好。廠家為了調(diào)動(dòng)零售商配合陳列的積極性,可以在終端售點(diǎn)之間開展陳列競(jìng)賽活動(dòng)。

陳列競(jìng)賽包括:陳列“質(zhì)的競(jìng)賽”——即商品陳列的創(chuàng)意、陳列藝術(shù)等方面的競(jìng)賽;“量的競(jìng)賽”——即如何使商品陳列到貨架等方面的競(jìng)賽。“質(zhì)的競(jìng)賽”是著眼于陳列技術(shù)的提高,“量的競(jìng)賽”是著眼于如何確保與擴(kuò)大商品陳列位置和陳列面積。

陳列競(jìng)賽的積極意義在于鼓勵(lì)零售商積極參與到商品展售中來(lái),有利于吸引消費(fèi)者注意和購(gòu)買產(chǎn)品,提高終端售點(diǎn)的銷售額。

這種活動(dòng)主要是靠獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)品來(lái)吸引零售商參加,不過(guò)由于所設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量有限,部分零售商投資了一定的人力、物力參加了比賽,萬(wàn)一評(píng)比后拿不到任何獎(jiǎng)項(xiàng)(甚至安慰獎(jiǎng)),容易帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

案例:椰樹椰汁開展超市陳列競(jìng)賽

針對(duì)超市堆頭費(fèi)、返點(diǎn)等費(fèi)用日愈趨高的情況,椰樹提出了“以獎(jiǎng)勵(lì)的形式代替堆頭費(fèi)用”的終端策略,在全國(guó)各大賣場(chǎng)開展“椰樹堆頭陳列評(píng)比活動(dòng)”,利用市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)超市主管、店員積極做好商品陳列和日常維護(hù)。

2001年12月中旬至2002年春節(jié)期間,在好又多、華聯(lián)等全國(guó)數(shù)百家超市陸續(xù)開展“椰樹產(chǎn)品堆頭展示評(píng)比活動(dòng)”?;顒?dòng)開展期間,恰逢圣誕、元旦、春節(jié)節(jié)日購(gòu)物高潮期,醒目、整齊的椰樹堆頭陳列,配以精美的背景牌、賀年海報(bào)和功能宣傳燈籠串,洋溢著喜慶的節(jié)日氣氛,吸引了眾多消費(fèi)者,對(duì)元旦、春節(jié)促銷活動(dòng)起到了宣傳造勢(shì)的作用。

在眾多廠家拼命爭(zhēng)奪超市、商場(chǎng)的端架、堆頭陳列之時(shí),椰樹跳出常規(guī),通過(guò)競(jìng)賽的方式,促使參賽超市所有的飲料柜組成員共同為椰樹品牌的商品陳列、造型設(shè)計(jì)進(jìn)行商討及日常維護(hù),群策群力,不斷創(chuàng)新椰汁堆頭、陳列的方式、造型,無(wú)論是堆頭還是端架,都盡量選擇人流量較大的最佳位置,堆頭面積也出現(xiàn)了較大的突破,目前展出的最大堆頭達(dá)到了28平米。

該活動(dòng)的開展,不僅有效地提高椰樹產(chǎn)品的品牌曝光度,更為重要的是,在比賽過(guò)程中,超市人員也不知不覺(jué)融入了椰樹的氛圍中,對(duì)今后開展超市銷售工作帶來(lái)不可估量的作用。

案例:陳列積分競(jìng)賽

某飲料公司為了提高零售商的陳列積極性,開展了陳列積分競(jìng)賽。要求零售商在一個(gè)月內(nèi),達(dá)到一定的陳列標(biāo)準(zhǔn),就可獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),該公司將進(jìn)行數(shù)次不定期的檢查,每檢查一次,記一次分。其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為:6個(gè)品種20分,8個(gè)品種25分,10個(gè)品種30分,15個(gè)品種35分。獎(jiǎng)品為:80分以上獎(jiǎng)馬克杯一個(gè),150分以上獎(jiǎng)多功能記事本一個(gè)或VCD一張,200分以上獎(jiǎng)球迷望遠(yuǎn)鏡一個(gè)。

(一)策劃陳列競(jìng)賽活動(dòng)的步驟

1、確定競(jìng)賽目標(biāo)。如增加產(chǎn)品銷售量。

2、設(shè)計(jì)競(jìng)賽方案。包括參加對(duì)象——哪些零售商參加,參加時(shí)間與持續(xù)時(shí)間、競(jìng)賽實(shí)施方式和頒獎(jiǎng)的時(shí)間與地點(diǎn)。

3、競(jìng)賽宣傳。向零售商宣傳競(jìng)賽的方式有下列幾種:在廠家內(nèi)刊中發(fā)布競(jìng)賽消息,向零售商郵寄競(jìng)賽通知,店內(nèi)張貼海報(bào)和POP,在有關(guān)的報(bào)刊上刊登競(jìng)賽消息。

4、競(jìng)賽引導(dǎo)。銷售人員拜訪零售商,鼓勵(lì)其參與活動(dòng),并引導(dǎo)如何爭(zhēng)取獲獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。

5、競(jìng)賽評(píng)估。做到公平、公正和公開。

6、競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)。

(1)所有參與者都要有獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品要吸引人,有紀(jì)念意義。廠家不僅要針對(duì)成績(jī)優(yōu)良者給予獎(jiǎng)賞,而且對(duì)其他參加者也要準(zhǔn)備一定的獎(jiǎng)品。

(2)說(shuō)明獎(jiǎng)勵(lì)理由。對(duì)得獎(jiǎng)?wù)叩墨@獎(jiǎng)理由,應(yīng)予具體講解,使全體人員都能清楚,以達(dá)到教育零售商的效果。

(3)頒獎(jiǎng)會(huì)要?dú)夥諢崃?,以增加人們?duì)下次競(jìng)賽的熱情。

案例:淘大商品陳列比賽

淘大食品公司在港澳地區(qū)舉辦過(guò)一次由零售商參加的淘大商品陳列比賽,主題是“美味嘗不盡,淘大至正宗”。

此陳列比賽在港澳地區(qū)同時(shí)分設(shè)超市組和雜貨組競(jìng)賽。該陳列比賽得到大賣場(chǎng)、超市和專賣店等眾多零售商踴躍參加,各零售商均費(fèi)盡心思,使淘大產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)表露無(wú)遺,淘大知名度大大提高,吸引消費(fèi)者大量購(gòu)買,在疲軟的市場(chǎng)中銷量迅速提高。

其中祥康超市的龐大堆頭設(shè)計(jì)獨(dú)特,巧具心思,配上自制精美的巨幅大掛牌及廚師形象,頗見出色,不但文題突出,而且耀目非常,榮獲香港超市組冠軍。澳門超市組冠軍泰豐超市則陳列出多款淘大產(chǎn)品,配以書法寫成的標(biāo)語(yǔ)和中國(guó)傳統(tǒng)福文化,獨(dú)具特色。胡須洪平價(jià)市場(chǎng)則別出心裁將堆頭置于相當(dāng)顯眼處,配以鮮艷的裝飾和西方情調(diào),繽紛耀眼,榮獲香港區(qū)雜貨組冠軍。

淘大公司為答謝零售商們多年對(duì)淘大產(chǎn)品及本次陳列比賽的支持,特設(shè)酒宴款待并當(dāng)場(chǎng)頒獎(jiǎng),其中超市組冠軍獎(jiǎng)港幣100000元,亞軍60000元,雜貨組冠軍80000元,亞軍40000元,其他獎(jiǎng)項(xiàng)各不等。

此次以陳列、堆頭為主的店面營(yíng)銷比賽盛況空前,影響巨大,不但吸引眾多零售巨商前來(lái)參展,配合廠家推銷,而且也吸引十多萬(wàn)消費(fèi)者前來(lái)參觀,引來(lái)眾多媒體爭(zhēng)相報(bào)道,從而樹立了品牌良好的形象。

案例:陳列包裝大賽

為配合東盛四季三黃軟膠囊終端宣傳工作,調(diào)動(dòng)藥店店員陳列東盛四季三黃軟膠囊的積極性,東盛公司推出了“東盛四季三黃軟膠囊陳列包裝大賽”活動(dòng),參評(píng)辦法如下:

1、只要店員將所在藥店?yáng)|盛四季三黃軟膠囊優(yōu)美的POP包裝照片寄到《東盛店員俱樂(lè)部》編輯部,或交給東盛OTC代表,就可參加評(píng)選活動(dòng)。

2、照片內(nèi)容可以是藥店全景的包裝,也可以是局部的包裝。大規(guī)模的柜臺(tái)商品陳列、整齊劃一的吊旗懸掛、醒目的海報(bào)張貼、大范圍的產(chǎn)品模型擺放,有創(chuàng)意的產(chǎn)品堆頭陳列,新穎的跳跳卡粘貼……都是可以入選的內(nèi)容。

對(duì)東盛OTC代表的要求:每個(gè)OTC代表要大力協(xié)助藥店做好此項(xiàng)工作,確保各種包裝物到位,每人必須有2家店參與評(píng)選,多者不限。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:1、特等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金1000元;2、一等獎(jiǎng)5名,各獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500元;3、二等獎(jiǎng)10名,各獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金200元;4、三等獎(jiǎng)50名,各獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元;5、紀(jì)念獎(jiǎng),凡參評(píng)藥店均有精美紀(jì)念品。另外,獲獎(jiǎng)?wù)掌肮窠M人員名單將在《東盛店員俱樂(lè)部》雜志上刊登。

(二)陳列競(jìng)賽的操作方法

1、前期市場(chǎng)調(diào)研及政策支持工作

深入的市場(chǎng)調(diào)研、詳細(xì)的終端零售店檔案資料是開展陳列競(jìng)賽的基礎(chǔ)。就陳列競(jìng)賽而言,終端零售店資料尤為重要。一般來(lái)說(shuō),業(yè)務(wù)代表在日常拜訪中,都應(yīng)詳實(shí)記錄以下幾方面的資料。

(1)零售店的詳細(xì)地址、郵政編碼、電話號(hào)碼;

(2)零售店的性質(zhì),主要負(fù)責(zé)人、主要目標(biāo)店員的姓名及聯(lián)絡(luò)方法;

(3)零售店的進(jìn)貨渠道、付款方式及資信情況;

(4)零售店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、營(yíng)業(yè)面積、經(jīng)營(yíng)品種,是否連鎖經(jīng)營(yíng);

(5)了解零售店內(nèi)能否開展促銷活動(dòng),哪種促銷活動(dòng)形式最為適宜;

(6)了解何種零售店促銷品效果最好,零售店管理人員對(duì)零售店促銷品的建議。

廠家可根據(jù)以上資料,進(jìn)行科學(xué)的整理、歸檔和分析,并對(duì)零售店進(jìn)行級(jí)別評(píng)定,如通用的ABC三個(gè)等級(jí),了解零售店的分布、分級(jí)、營(yíng)業(yè)情況及連鎖店的多少和連鎖店對(duì)陳列競(jìng)賽的態(tài)度。

有了詳細(xì)的零售店資料,接下來(lái)就可以初步選擇參加競(jìng)賽的A、B類店的大概范圍,以及業(yè)務(wù)員管理區(qū)域,制定一套詳細(xì)的陳列競(jìng)賽擬邀請(qǐng)零售店參賽方案。在開展陳列競(jìng)賽之前,對(duì)此進(jìn)行調(diào)查可以節(jié)省一些不必要的投入。

2、陳列競(jìng)賽計(jì)劃及預(yù)算的制定

在充分市場(chǎng)調(diào)研與考察的基礎(chǔ)上,接下來(lái)就進(jìn)入陳列競(jìng)賽計(jì)劃與預(yù)算的制訂階段了。一個(gè)完善的活動(dòng)計(jì)劃及預(yù)算案包括:

(1)目的:提高產(chǎn)品零售店鋪貨率、刺激目標(biāo)用戶的購(gòu)買欲、擴(kuò)大產(chǎn)品認(rèn)知度、提升廠家形象、建立良好的客情關(guān)系和信息反饋系統(tǒng)都是陳列競(jìng)賽的目的,但提高產(chǎn)品銷售量才是活動(dòng)的終極目的。

(2)活動(dòng)時(shí)間:最好選擇有電視廣告配合的時(shí)間,可起到很好的輔助作用。

(3)活動(dòng)安排:包括準(zhǔn)備期與實(shí)施期?;顒?dòng)安排盡可能詳盡,具有實(shí)效性與可操作性。

(4)人員職責(zé)與考核方法:人員包括活動(dòng)期間營(yíng)銷策劃人員、辦事處主任(地區(qū)經(jīng)理)、業(yè)務(wù)代表和臨時(shí)人員等。一個(gè)科學(xué)的職位描述和績(jī)效考核體系是活動(dòng)成功與否的關(guān)鍵。

(5)陳列競(jìng)賽評(píng)比細(xì)則:可含商品陳列面、產(chǎn)品專柜、陳列位、同類產(chǎn)品的陳列位置、第二陳列位和POP擺放等內(nèi)容。如商品陳列面這一細(xì)則中總分共10分,若商品陳列面大于五,得10分,每少一個(gè)扣2分。

(6)評(píng)比方式:根據(jù)各區(qū)域或產(chǎn)品情況不同,可采用不同的評(píng)比方式,如照片評(píng)比、日常評(píng)比和抽查評(píng)比等方式,綜合計(jì)分。

(7)評(píng)比及獎(jiǎng)勵(lì):陳列競(jìng)賽的評(píng)委可由當(dāng)?shù)赜绊戄^大的批發(fā)商、零售商、媒體人員以及廠家人員等組成。在參賽零售店中評(píng)選出優(yōu)勝者,并給予獎(jiǎng)勵(lì),亦可設(shè)立商品陳列獎(jiǎng)。對(duì)于中小零售店,該獎(jiǎng)項(xiàng)則可以和條幅、燈箱聯(lián)系在一起,即洽談條幅、燈箱協(xié)議時(shí)將產(chǎn)品擺放作為重要條件包括在內(nèi)。

(8)費(fèi)用預(yù)算:含陳列獎(jiǎng)、人員費(fèi)用、膠卷沖洗費(fèi)、獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)品等。

總之,陳列競(jìng)賽計(jì)劃及預(yù)算案應(yīng)盡可能詳細(xì),可操作性強(qiáng),即要達(dá)到一個(gè)不懂任何陳列競(jìng)賽的人根據(jù)計(jì)劃就可以操作的程度。預(yù)算安排根據(jù)各地區(qū)情況進(jìn)行,也應(yīng)盡可能詳細(xì),以減少執(zhí)行人員操作上的麻煩。

陳列競(jìng)賽不僅有針對(duì)零售商的,也有針對(duì)經(jīng)銷商及其業(yè)務(wù)員的,還有針對(duì)廠家聘請(qǐng)的業(yè)務(wù)員和理貨員的。

案例:娃哈哈對(duì)業(yè)務(wù)員陳列考核方法

陳列分值評(píng)定方法:

1、特殊陳列。即商場(chǎng)、超市內(nèi)除正常貨架陳列外,另有堆箱(堆地、堆頭)陳列、端架陳列或公司特制的陳列架陳列等。若陳列豐滿無(wú)缺貨,可獲得20分;若空無(wú)一物,則為0分;若陳列有缺貨現(xiàn)象,則按產(chǎn)品擺放的豐滿程度獲得0~20分之間的相應(yīng)分?jǐn)?shù)。

2、正常貨架陳列。其評(píng)分內(nèi)容主要由以下幾方面組成:

(1)位置分。以五層貨架為例,如果公司商品陳列在黃金陳列線,即第二層,則得4分;若陳列在第一層和第三層,則得3分;第四層,得2分;第五層,得1分;若無(wú)貨,則得0分。

(2)排列面積分。產(chǎn)品擺放在貨架上最外面一排的數(shù)量,就是產(chǎn)品的排面。產(chǎn)品各口味在貨架上同時(shí)各有2個(gè)排面可得1分,4個(gè)排面得2分,6個(gè)排面得3分,沒(méi)有排面得0分。

(3)排列數(shù)量分。各產(chǎn)品在貨架上的擺放數(shù)量達(dá)到10個(gè)(板)可得1分,20個(gè)(板)可得2分,依此上溯。若數(shù)量不足10個(gè),則得0分。

(4)相對(duì)位置分。若本產(chǎn)品相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品位置最佳,可得4分;位置次之,可得3分;依此類推,位置最差,則得0分。

(5)相對(duì)面積分。若產(chǎn)品排面最大,則得4分;排面第二大,則得3分;排面最小,則得0分。

3、其它陳列要求。要求業(yè)務(wù)員要掌握好商場(chǎng)、超市的安全庫(kù)存量;還有客情關(guān)系有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和陳列的十五項(xiàng)原則,分別細(xì)化為分值進(jìn)行考評(píng)。

評(píng)分方法:每家商場(chǎng)陳列滿分為100分,每月由公司銷售主管組織人員到商場(chǎng)、超市抽查3次進(jìn)行評(píng)分,取平均值作為最后成績(jī)。

獎(jiǎng)勵(lì)辦法:每一位理貨員按綜合評(píng)分值,到得應(yīng)得的工資和獎(jiǎng)金,若平均基數(shù)為1500元,那么每一分值等于1.5元,得滿分者即得當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)總金額為人民幣1500元商場(chǎng),這種方法公平、合理、簡(jiǎn)單、有效。可以激勵(lì)銷售人員努力做好商品陳列并積極督促商場(chǎng)訂貨、補(bǔ)貨。

八、如何贏得貨架爭(zhēng)奪戰(zhàn)

(一)貨架侵略戰(zhàn)

1、要有極強(qiáng)烈的“侵略”意識(shí)

廠家的競(jìng)爭(zhēng)就是市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是終端的競(jìng)爭(zhēng),終端的競(jìng)爭(zhēng)就是貨架的競(jìng)爭(zhēng)。如果一個(gè)廠家不在市場(chǎng)的最前沿占據(jù)終端優(yōu)勢(shì)的話,那么這個(gè)廠家的銷售失敗通常只是時(shí)間問(wèn)題。所以貨架的競(jìng)爭(zhēng),往往也是廠家市場(chǎng)生命線的競(jìng)爭(zhēng)。

貨架的稀缺性,注定了貨架成為各廠家爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。貨架競(jìng)爭(zhēng)的激烈,注定了對(duì)貨架的爭(zhēng)奪要有“侵略”的意識(shí)方能制勝。

2、先下手為強(qiáng),把握貨架主動(dòng)權(quán)

貨架一旦搶占過(guò)來(lái),其它競(jìng)爭(zhēng)者就很難進(jìn)入,也就提高了新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的門檻。對(duì)后來(lái)者而言,要花費(fèi)更大的投入才能爭(zhēng)奪到貨架。所以對(duì)貨架這一稀缺資源的爭(zhēng)奪,應(yīng)先下手為強(qiáng),盡早搶占貨架的主動(dòng)權(quán)。

3、提供專用陳列貨架

當(dāng)超市無(wú)足夠的商品陳列空間時(shí),廠家可利用專用貨架,以爭(zhēng)取陳列存貨空間,該種貨架專用于陳列銷售量大、周轉(zhuǎn)快的品牌和包裝。

專用貨架可以令產(chǎn)品更加突出,而且設(shè)計(jì)得好的專用貨架也是一種效果良好的售點(diǎn)廣告,并可提升品牌形象。當(dāng)然,專用貨架上絕對(duì)不允許擺放競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。

案例:可口可樂(lè)提供活動(dòng)貨架

當(dāng)商店無(wú)足夠的商品陳列空間時(shí),可口可樂(lè)公司向客戶提供活動(dòng)貨架,以爭(zhēng)取陳列存貨空間,用于陳列銷量大、周轉(zhuǎn)快的品牌和包裝。對(duì)活動(dòng)貨架的管理,可口可樂(lè)也提出了詳細(xì)的要求:可口可樂(lè)應(yīng)占公司商品陳列的50%(垂直陳列),其他品牌則依銷售量比例陳列。一般而言,以不超過(guò)1種包裝、4至5個(gè)品牌為原則,陳列于活動(dòng)貨架上。

案例:雕牌自制堆頭陳列臺(tái)

當(dāng)許多廠家拼命爭(zhēng)奪超市商場(chǎng)的端架、堆頭陳列之時(shí),雕牌某分公司卻跳出常規(guī),自制50多個(gè)堆頭陳列臺(tái),在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)各大、小超市,并展開讓利促銷。

這批做工精制的堆頭陳列臺(tái),四面張貼著雕牌精美的廣告宣傳畫,給消費(fèi)者強(qiáng)烈的視覺(jué)感受,更主要的是它們解決了超市超市堆頭陳列臺(tái)不足的實(shí)際困難,所以受到超市的熱烈歡迎,許多超市為擁有雕牌的堆頭陳列臺(tái),甚至免費(fèi)贈(zèng)送最佳堆頭陳列位置,如收銀臺(tái)附近等。還有一些超市將四個(gè)堆頭陳列臺(tái)合在一處,置于入口處,形成一個(gè)面積達(dá)四平方米的大堆頭,吸引了眾多進(jìn)店的消費(fèi)者。

在送堆頭陳列臺(tái)的同時(shí),促銷活動(dòng)迅速跟進(jìn)。在各超市DM、POP等方面的大力配合下,雕牌產(chǎn)品的銷量大增,有些超市的銷量比原來(lái)增長(zhǎng)了三倍多。

4、積小勝為大勝

在不驚動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的條件下,逐步搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的陳列資源,不求一次到位,但求逐步到位。貿(mào)然采取大規(guī)模搶占終端的活動(dòng),很容易遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的報(bào)復(fù),形成消耗戰(zhàn)。而采取蠶食政策,逐步爭(zhēng)奪陳列位,不失為一種經(jīng)濟(jì)可行的方法。

5、死死盯緊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,利用其疏忽和失誤見縫插針

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,許多市場(chǎng)進(jìn)攻行動(dòng)往往都會(huì)招致競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反擊。但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手再警覺(jué),也有疏忽和失誤的時(shí)候。廠家應(yīng)時(shí)刻注意競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng),尋找其薄弱的環(huán)節(jié),伺機(jī)發(fā)起市場(chǎng)進(jìn)攻。

同時(shí),總有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手忽略的市場(chǎng)商機(jī),廠家應(yīng)當(dāng)提高市場(chǎng)快速反應(yīng)能力,盡快搶占先機(jī),如新開張的商店搶先一步買斷黃金貨架。

6、廣告和促銷攻勢(shì)的配合,是爭(zhēng)取更大陳列空間的有利時(shí)機(jī)

廣告和促銷的攻勢(shì)有助于提高零售商對(duì)搶占貨架的支持,同時(shí)搶占更大的陳列空間也是對(duì)廣告和促銷攻勢(shì)的配合。

廣告和促銷的攻勢(shì)大大地提高了商品的銷售量,也就提高了與零售商談判的籌碼,如廠家在零售商的促銷活動(dòng)排期表是與零售商談判的利器,從而有助于爭(zhēng)取更大的陳列空間。

(二)貨架保衛(wèi)戰(zhàn)

1、狠抓理貨工作,不給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手趁虛而入的機(jī)會(huì)

貨架資源的爭(zhēng)奪是一場(chǎng)持久戰(zhàn),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同時(shí)也在不斷地發(fā)動(dòng)搶占貨架的攻勢(shì)。在這種情況下,只有持續(xù)不斷地狠抓理貨工作,不給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手趁虛而入的機(jī)會(huì),才可能維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2、該投入的就必須投入,不要放棄貨架控制權(quán)

貨架資源的爭(zhēng)奪也是一場(chǎng)拉鋸戰(zhàn),各競(jìng)爭(zhēng)品牌不斷投入資源用于貨架的爭(zhēng)奪。貨架作為實(shí)現(xiàn)商品銷售不可缺少的資源,絕對(duì)不能輕易丟失貨架的控制權(quán),該投入的就必須要投入。一般來(lái)說(shuō),用于搶占貨架的投入基本上是有效的、經(jīng)濟(jì)的投入。

要有足夠的預(yù)算來(lái)支持陳列工作的展開。如盡可能爭(zhēng)取好的陳列位及較多的陳列面,給零售商及分銷商以陳列津貼或開展陳列競(jìng)賽,刺激其做好陳列的熱情。

3、平時(shí)多燒香,不斷培養(yǎng)良好的客情關(guān)系

良好的客情關(guān)系,在于合作過(guò)程中持續(xù)地培育。那種需要對(duì)方支持的時(shí)候,才去發(fā)展客情關(guān)系的做法是不可能如愿以償?shù)?。平時(shí)注重與零售商保持良好的客情關(guān)系,給予零售商力所能及的支持和幫助,關(guān)鍵時(shí)候才能獲得零售商的支持。

4、設(shè)立商品陳列獎(jiǎng),調(diào)動(dòng)零售商的陳列積極性

為調(diào)動(dòng)零售商協(xié)助商品陳列的積極性,制定商品陳列考核的標(biāo)準(zhǔn),零售商、經(jīng)銷商達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn),給予陳列獎(jiǎng)勵(lì)。

這樣做的目的是為了在售點(diǎn)持續(xù)保持商品陳列生動(dòng)化,如果通過(guò)給零售商陳列獎(jiǎng)勵(lì),比廠家自己直接作商品陳列更省錢,這不失為一種好方法。

案例:陳列促銷獎(jiǎng)

為迅速占領(lǐng)終端市場(chǎng),某飲料企業(yè)規(guī)定對(duì)銷售本企業(yè)飲料的零售商,在每月月底的檢查中,凡在店鋪的顯眼位置陳列有本企業(yè)飲料,無(wú)論多少,每聽(瓶)當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)0.1元。與此同時(shí),對(duì)于二批店在月底檢查時(shí),在門前顯眼位置每擺放一箱本企業(yè)產(chǎn)品就獎(jiǎng)勵(lì)二批商1元錢,促銷效果極佳。

5、對(duì)零售商提出自己的陳列建議

業(yè)務(wù)員在每一個(gè)零售終端都要合理利用貨架空間,在保持店堂整體陳列協(xié)調(diào)的前提下,向店員提出自己的陳列建議,并詳細(xì)說(shuō)明其優(yōu)點(diǎn)和可以給零售店帶來(lái)的利益,得到允許后,要立即幫助店員進(jìn)行貨位調(diào)整,用自己認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和飽滿的工作激情感染對(duì)方。如果對(duì)方有異議,先把其同意的部分加以調(diào)整,沒(méi)有完成的目標(biāo)可在以后的拜訪中逐步達(dá)成。

6、產(chǎn)品暢銷才是保衛(wèi)貨架的硬手段

零售商是否同意給予較大的陳列空間,關(guān)鍵取決于商品的暢銷程度。商品越暢銷,商家從每一陳列空間賺取的利潤(rùn)就越大。大部分零售商都不會(huì)把很大的貨架空間讓給回轉(zhuǎn)速度慢的商品。只有商品暢銷,才能取得商家的大力支持,從而更好地保衛(wèi)貨架空間。

商品暢銷和擴(kuò)大陳列空間是互相促進(jìn)的。商品越暢銷,就越容易取得零售商支持,從而為擴(kuò)大陳列空間提供幫助。另一方面,擴(kuò)大陳列空間,也就為商品進(jìn)一步暢銷提供了前提條件。

7、對(duì)終端陳列工作進(jìn)行嚴(yán)格的考核

只有有了嚴(yán)格的考核體系,終端陳列工作才會(huì)有章可循,業(yè)務(wù)員才會(huì)有做好終端陳列工作的壓力和動(dòng)力,如此終端陳列工作才能始終保持最佳狀態(tài)。

九、業(yè)務(wù)員在陳列方面的工作職責(zé)

(一)提高商品陳列水平

做好商品陳列是業(yè)務(wù)員責(zé)無(wú)旁貸的職責(zé),要提高商品陳列水平,業(yè)務(wù)員要做到:

l  經(jīng)常觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的陳列方法;

l  觀察其它種類產(chǎn)品的貨架擺放方法,借鑒其陳列經(jīng)驗(yàn);

l  走訪零售商和經(jīng)銷商,聽取他們的意見與建議;

l  根據(jù)公司產(chǎn)品的性能及包裝特點(diǎn),不斷地開發(fā)出更好的陳列方法;

l  參考相關(guān)書籍,提高陳列方面的知識(shí)水平。

(二)做好陳列的日常維護(hù)

業(yè)務(wù)員要定期對(duì)商品陳列情況進(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,加以改進(jìn),比如:

l  商品的價(jià)格標(biāo)簽是否為面向顧客的正面?

l  商品有無(wú)被遮住,無(wú)法“顯而易見”?

l  商品上是否有灰塵或雜質(zhì)?所有陳列的產(chǎn)品是否干凈且整潔?

l  有無(wú)價(jià)格標(biāo)簽脫落或價(jià)格標(biāo)示不明顯的商品?

l  是否做到了拿取商品方便,放回也容易?

l  貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過(guò)高?

l  商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí),是否遵守了先進(jìn)先出的原則?

l  同一品牌的不同品種是否做到了垂直陳列?

l  商品包裝是否整齊并具有魅力?

l  商品陳列是否與上隔板保持一定的間距?

l  是否妥善運(yùn)用陳列輔助工具?標(biāo)簽、海報(bào)、廣告是否有效使用?

(三)輔導(dǎo)和協(xié)助店員陳列

l  在陳列競(jìng)賽及其他活動(dòng)中,輔導(dǎo)與協(xié)助店員有效開展陳列;

l  配合公司店員教育計(jì)劃,對(duì)店員基本陳列知識(shí)進(jìn)行輔導(dǎo);

l  幫助店員進(jìn)行其日常陳列工作;

l  在日常的陳列過(guò)程中,與店員保持良好的客情關(guān)系;

l  提高溝通及交流技巧,加強(qiáng)同零售店的合作關(guān)系。

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