當前市場形勢下，高星級飯店應從關注消費者和社會需求為入手點，提升產品品質、豐富產品類型、調整市場定位，不斷拓寬渠道，使飯店企業(yè)順勢回歸健康發(fā)展軌道。重新走回大眾化道路社會上大量中等檔次的飯店、餐館，以
主題酒店是以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質為素材，設計、建造、裝飾、生產和提供服務的酒店，其最大特點是賦予酒店某種文化主題，并圍繞這種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經營體系，從而營造出
當前市場形勢下，高星級飯店應從關注消費者和社會需求為入手點，提升產品品質、豐富產品類型、調整市場定位，不斷拓寬渠道，使飯店企業(yè)順勢回歸健康發(fā)展軌道。重新走回大眾化道路社會上大量中等檔次的飯店、餐館，以
ISO9000質量管理體系認證中，對產品的概念明確表述為由硬件、軟件、流程性材料和服務4個要素組成。服務是整個產品中的一部分。作為服務性行業(yè)的酒店業(yè)，服務自然是其主要產品，因此備受業(yè)內關注。本文試圖對
近段時間正是新員工入職階段，新員工入職給酒店帶來了生機和活力，但對新員工的引導和教育也給酒店管理者帶來了挑戰(zhàn)：把新員工帶好了可利于酒店的順利經營，帶不好則易給酒店在前進的道路上設置大大小小的“絆腳石”
隨著經濟的發(fā)展，酒店的消費群體也逐漸多了起來，在入住酒店之前會在線上搜集大量信息，入住后不滿意對酒店會抱怨，會提出各種符合他們本地習慣的要求。 有創(chuàng)意的酒店品牌正在滿足這一需求，他們讓顧客加入由
酒店業(yè)的競爭日益激烈，各種經營成本隨著物價的上漲導致利潤下降，飯店的經營管理面臨巨大的壓力。為了有效地對飯店收入、成本、客源情況及賓客意見進行有效地控制和掌握，飯店應定期召開經營分析會對經營活動進行科
酒店管理看似簡單，實際上是有很多奧秘的。否則，也不會出現百年老店這么少的現象，當然，酒店倒閉有許多原因，但主要還是管理原因。 1、 決策失誤 酒店的成功要得益于決策正確，而經營失敗是由于決策失誤
成為一名管理不是容易的事情。當你的員工有一個職位的變遷，無論是因著升職，特別 的任命，或者其他原因，從一個實干家變成實干家的管理者，這種不容易顯得特別真實 。也許一些人在做他們之前的工作上有著非凡的天
只有淡季的思想，沒有淡季的市場。在中國酒店市場“騰云駕霧”的國際品牌酒店，依靠的不僅是扎實的品牌影響力，細致的運營管理，還有最另類的“生意經”。 它們推一元下午茶，用最低的價格、最美味的甜品、最真誠的
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