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雞尾酒療法創(chuàng)始人
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楊桂林:楊桂林:邊調酒邊“調”健康
2016-01-20 32528
    人物檔案:

      姓名:楊桂林
 
      年齡:32歲
 
      職業(yè):健康顧問
 
      愛好:花式調酒
 
      語錄:一個人的人生經歷會在你不斷的積累和沉淀中變成對你有價值的東西。就像你得學會爬才能學會走路。把這些經歷都綜合起來就會變成你的核心優(yōu)勢。
 
      豪言:借用馬云那句話,我現(xiàn)在拿著望遠鏡都看不到他的競爭對手在哪?如果被別人模仿,那我一定要和他成為好朋友,因為我們的思路是一樣的,在一起能碰撞出更多的火花。

      “酒”和“健康”,乍一看,很多人都會覺得這是兩個水火不相容的“家伙”,可在楊桂林的操作下,這兩個“家伙”卻成了好朋友,“酒”變成了他宣傳健康理念的“飯前湯”。
 
      楊桂林今年32歲,湖南人,現(xiàn)在正從事有關健康、營養(yǎng)、心理的一系列咨詢和講座。他當初落腳太原是因為花式調酒,扎足太原則是因為他給自己調制了一杯內容是健康,名字叫獨有的“酒”。

      認識楊桂林是在省城一個樓盤的開盤慶典上,和在電視上看到的花式調酒一樣,那些眼花繚亂的動作,在楊桂林的“指揮”下,變得有條不紊,整個過程除了帥就是酷。就在我還沉醉于那些花哨的動作時,幾杯四色雞尾酒又一次迷醉了我的眼睛,當楊桂林邀請觀眾上臺品嘗時,從沒有喝過一杯酒的我有了一絲沖上去的欲望,可惜現(xiàn)場不乏愛酒者。

      采訪當日,應約見到楊桂林時,他正在準備一個講座,關于健康、營養(yǎng),還有雞尾酒。雞尾酒和健康?這兩者的混搭有些讓人驚愕。但楊桂林說,不論從科學的角度,還是從他自身和這兩者的緣分,雞尾酒與他、與他的健康事業(yè)有著各種扯不斷的關系。

      楊桂林出生于湖南農村,大城市像磁鐵一樣吸引著他,“越大的城市越挑戰(zhàn)一個人的生存能力。”2003年,實在不想呆在農村的楊桂林去了深圳,在這個花花綠綠的世界,楊桂林尋覓著最能使自己看上去像個城市人的職業(yè)。當時,調酒師在這個走在前沿的城市并不多見,而且只有大酒吧才能養(yǎng)得起調酒師。這個在繁華都市最潮流的地方最吸引人眼球的職業(yè),讓楊桂林迅速找到了存在感。調酒師讓他感受到前所未有的被關注,在臺下人們驚呼的感嘆聲和艷羨的眼神中,這個職業(yè)滿足了一個農村小伙華麗轉身為城市潮流達人的一切需求,楊桂林覺得這個時候的自己很帥很酷。

      從最初一個酒吧小弟到成為深圳最火酒吧里的首席調酒師,楊桂林最風光的時候,一杯雞尾酒拍賣出5000多元。2006年初,楊桂林來太原看望一個同樣在酒吧工作的朋友,這一看,“看”來一個三年合同——朋友酒吧的老板看上了楊桂林的“手藝”,高薪留下他。

      6年的時間,楊桂林早已不記得調制過多少杯酒,但“這種單純的表演,只能帶來視覺享受,它還能帶來什么,我想不出來”。玩到爐火純青,楊桂林卻開始心猿意馬,他覺得這種東西玩得再好,也就只能玩?zhèn)€青春。

      對于要不要繼續(xù)調酒,楊桂林陷入了迷茫。2009年,三年的合約期滿,楊桂林給了自己近兩年的時間用來沉淀、學習。這個過程中,一個從事健康培訓的朋友把他引到了健康、營養(yǎng)學及心理學上。

圖片 

      就在他要放棄花式調酒時,“調制雞尾酒的理念被用于延長艾滋病人壽命的治療中”就像迷途中的一盞明燈,原來,調一杯雞尾酒和調配一份營養(yǎng)餐的理念竟然超乎想象地相似。

      “不是有本書叫做心靈雞湯嗎?它和雞湯其實沒有什么關系,我想做一個心靈雞尾酒,可能和雞尾酒也沒有什么實質性關系,但卻借用了調制雞尾酒的理念?!遍_竅后的楊桂林對他的花式調酒有了一個新的認識,它帶來的價值不再是單純的一杯酒,它調制理念的價值遠遠超過能拍賣出5000多元的一杯酒。

      楊桂林給我舉了一個很簡單的例子——“眾所周知在所有食用油中橄欖油以其多不飽和脂肪酸中  ω-3 (a - 亞麻酸)與 ω-6 (亞油酸) 的比例為1:4-7,被稱為“液體黃金”“植物油皇后” 對預防高血壓等慢性疾病都有良好的作用,但由于其價格較高,大多家庭只能望而止步,但如果按雞尾酒的調制方法把幾種油(純正菜籽油、大豆油、胡麻油)按一定比例調配后其營養(yǎng)成份接近于橄欖油,但價格卻低了很多。
”將調制雞尾酒的理念運用到營養(yǎng)學、心理學,將花式調酒引入到健康講座上,這種把花式調酒嫁接到健康理念的推廣方式上,是一種全新的嘗試和獨創(chuàng)。

      現(xiàn)在的楊桂林又一次從調酒師出發(fā),借道調酒為出口轉身健康顧問,讓人們在觀賞調酒、品酒的過程中,學習到一份營養(yǎng)餐的“秘密配方”。

      楊桂林說,人生就是一杯有深度的雞尾酒,生活中你我都是調酒師,調的或許已不是“酒”  而是一種生活方式,并在這種生活方式中去享受健康而有深度的人生!


      晨報記者 丁婷婷
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