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解振華:如何科學(xué)補(bǔ)鈣
2016-01-20 14075

     鈣在人體中99%存在于骨骼和牙齒中,1%存在于存在于軟組織,細(xì)胞液和血液中。人體每時(shí)每刻都在進(jìn)行骨代謝,成骨細(xì)胞合成骨骼,而破骨細(xì)胞將骨骼中的鈣溶解掉。而隨著年齡的增長(zhǎng),人體的合成骨骼能力在降低。特別是女人35歲后,患骨質(zhì)疏松率會(huì)大大增加。
       國(guó)家推薦每天攝入的鈣量為成年人800毫克,50歲以上的為1000毫克。而我國(guó)平均的鈣攝入量為400毫克,也就是國(guó)家推薦量的一半,因此很多人需要補(bǔ)鈣。但在我國(guó)市場(chǎng)上很多的補(bǔ)鈣產(chǎn)品都是碳酸鈣。碳酸鈣含鈣量高,但對(duì)人體卻有危害。
     1. 碳酸鈣呈堿性,而人體的胃酸是強(qiáng)酸性,這樣碳酸鈣會(huì)中和我們的胃酸,使胃內(nèi)酸性下降,這會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化不良(胃蛋白酶在一定的酸性下,才會(huì)分解蛋白質(zhì)),長(zhǎng)期下去會(huì)導(dǎo)致消化不良。。另一方面,強(qiáng)的胃酸殺死食物內(nèi)的細(xì)菌,一旦胃酸下降,則很容易造成細(xì)菌的繁殖。特別是幽門(mén)螺桿菌,它會(huì)大量在胃壁內(nèi)生存,造成胃潰瘍,甚至胃癌。
     2. 鈣的化學(xué)反應(yīng)和鉛非常相似,也就是它們是孿生兄弟,如果生產(chǎn)工藝不夠先進(jìn),很難將它們分離。而鉛在體內(nèi)的代謝過(guò)程與鈣一樣,開(kāi)始進(jìn)入血液,進(jìn)入內(nèi)臟(肝,腎,脾,腦等)最后沉積在骨骼內(nèi)。鉛含量高,會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng),造血系統(tǒng),腎臟,造成兒童智力低下。
        因此,在講課中,我會(huì)告訴我的學(xué)員,如果買(mǎi)盡量不要補(bǔ)碳酸鈣,這樣,對(duì)人體沒(méi)有多大的好處,卻可能會(huì)造成傷害。在平時(shí)要注意飲食,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。與其花幾百元錢(qián)買(mǎi)瓶碳酸鈣來(lái)補(bǔ),那么還不吃吃雞蛋殼補(bǔ)鈣。因?yàn)殡u蛋殼的成分95%是碳酸鈣。(世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的先驅(qū)美國(guó)阿德勒戴維斯在介紹鈣強(qiáng)化牛奶中,就加入研磨的雞蛋殼)。
      如果要用補(bǔ)充劑,我建議選擇檸檬酸鈣,因?yàn)樵谌梭w能量循環(huán)過(guò)程中利用的檸檬酸,所以檸檬酸對(duì)體內(nèi)的新陳代謝有好處。
       鈣不但可以強(qiáng)化骨骼,同時(shí)是深度安眠劑,如果經(jīng)常失眠的人士,在睡前的40分鐘服用鈣劑,可以改善睡眠。同時(shí)鈣可以預(yù)防抽筋。
服用鈣使,喝大量的水,以促進(jìn)鈣更好的溶解吸收。

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