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秦緒文:秦緒文:餐廳土豪營銷玩法 不虧反賺
2018-03-08 2317

今天我和大家分享兩個土豪玩法的營銷案例,為什么說是土豪玩法呢?因為他的活動殺傷力太猛了。一般人不敢這樣玩,因為玩好了有可能賺錢,但是玩不好,可能會虧本。

先說第一個案例吧,重慶火鍋免費(fèi)吃一年,在重慶有一家火鍋店搞了一個活動,辦超級會員卡,免費(fèi)吃一年火鍋,超級會員卡多少錢呢?一萬元。說多不多,但是說少也不少,為什么?因為免費(fèi)吃一年啊。



有的人馬上就說了,這背后肯定有套路,一萬元吃多少次?每次消費(fèi)多少還是抵多少?等等,但是,你錯了,因為,一萬元不限次數(shù),不限人數(shù),也就是說你365天每天都來吃都可以,你一個人來還是5個人來都可以,但是,消費(fèi)不能超過400元一次。

首先站在用戶的角度來說,一次消費(fèi)400元,一年吃25次火鍋就是一萬元,在重慶這個愛吃火鍋的地方,一年才吃25次火鍋,一個月2次,很正常吧,所以對于吃貨來說絕對不虧,而且可以帶上幾個朋友啊,或者說對于一些公司來說,偶爾公司聚聚會吃一餐是很劃算的。但是對于一般的用戶來說,一萬元還是一個門檻啊。

那么老板他是怎么想的呢?一萬元一年不限次數(shù)不限人數(shù)絕對虧啊,所以,老板的賬是這樣算的,因為需要本人到場,辦卡的第一周可能你吃個三四次,但是隨著時間的推移,次數(shù)會減少,所以,就按你一年吃100次,也就是3天左右吃一次,這個數(shù)值可以了吧,不多不少。所以,估算你一年吃掉5萬塊的火鍋,按照利潤50%來算,也就是2.5萬的成本,減去一萬元,所以,虧掉1.5萬。

最后可能虧差不多一萬元,為什么呢?因為,400元的火鍋你每次都是一個人吃,你覺得有意思么?所以,如果消費(fèi)超過400塊,是要付費(fèi)的,另外一個,你帶朋友去吃了,所以,這些朋友下次是不是有可能會帶另外的朋友去消費(fèi)?

當(dāng)然,前提是你的火鍋口味不錯對吧,所以,如果持卡人帶的朋友平時又帶朋友或者家人過來消費(fèi),所以,這其實就是一個口碑宣傳,所以,最后把這些綜合起來,可能會平本,也可能會虧本。

但是,他們達(dá)到了一個口碑宣傳的目的,所以,這種套路想賺錢有點(diǎn)難,所以,會有名額限制,多了虧不起,虧了就算做廣告了,這種套路不要輕易玩哦。

OK,下面我在和大家分享一個也是狠角色的案例,怎么狠法?一個在裝修的店面搞了一個活動,100元免費(fèi)吃一年面條,1000元終身免費(fèi)吃。這個價格可以接受吧,100塊,1000塊不算多吧,現(xiàn)在一碗面條少說也要10塊錢,吃10碗面條100塊那都不是事,但是,他們的面條是18塊一碗。

我們算一下,如果你天天吃一碗面條,365天乘以18那就是6570元啊,但是現(xiàn)在只要100塊錢。其實后面這個才狠,1000元終身免費(fèi)吃,具體能吃多少錢,我不知道怎么算了。

有的人說,絕對是騙子,怎么可能,套錢跑路的吧,但是,看完這個條件,你就覺得不是了,因為他是限制名額,只有100位,另外一個還限制地方人,只有兩個地方的人能辦。

雖然是限制,但是如果是賣面條肯定虧本對吧,這個是人都知道的,但是,后面有什么套路呢?我就不知道了,后面還有套路?比如,哪天混熟了以后,把你拉成店面的合伙人?你看你經(jīng)常吃我們的面條,味道也不錯,要不要掏點(diǎn)錢成為合伙人?有分成哦。如果成為合伙人以后,估計你不會天天來吃面條了,當(dāng)然這個是我后面想的。

那么這個活動力度這么大,有什么好處?用戶看到了會不會多看一眼?會不會有的用戶幫忙宣傳?100塊吃一年啊,這個吸引力還是很大的啊。報紙要不要宣傳一下,甚至電視臺的也搞一個宣傳,所以,裝修完以后,很多人也知道有這個店了,哪個店?100元吃一年1000元終身免費(fèi)吃那個店啊。

那么,他們真的是賣面條的嗎?不好意思,你又錯了,因為他們賣苗條僅僅是其中一個系列,還有,石頭烤羊排、小籠蒸菜、老醋鯉魚燉豆腐、白彥花勾雞、蔥燒海參等等,太多了,因為他們也是一家菜餐廳。

所以,正常的餐廳怎么宣傳?某某號本餐廳開業(yè),全場8折,還有抽獎哦,請問你能記住這樣的活動嗎?但是,他們怎么宣傳?100元免費(fèi)吃一年面條,1000元終身免費(fèi)吃一年面條。請問你能記住哪個廣告?用戶又會幫你宣傳哪個廣告?我覺得后面那個更加容易讓用戶記住,你覺得呢?


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