（詳情參加許老師13826442727的課程或優(yōu)酷xuda188）

首先，酒店高高豎立了，在籌備培訓期按不超過60%人員編制招聘，光每月薪酬一個項目就超過50萬的支出，一旦籌備期拉長，業(yè)主就會感到不堪重負

其次，國內(nèi)酒店的大興土木，使國際與國內(nèi)的酒店品牌管理公司看中了一波又一波的擴張高潮，提供輸出管理，群雄逐鹿中原。此時酒店管理人才的輸出會遇到瓶頸，君不見，從領班一躍成部門總監(jiān)屢見不鮮，難免會泥沙俱下，魚龍混雜

中國五星級酒店的發(fā)展從一線到二三線城市，甚至發(fā)展到六七線的縣城。房地產(chǎn)開發(fā)商是主力軍。難到有些開發(fā)商不明白開酒店就是玩奢侈品嗎？答案是No！其中部分酒店業(yè)主是為了拿到建造商品房土地，不得不接受當?shù)卣o你個附加條件，建一座五星級酒店，為政府的招商引資提供硬件設施，從業(yè)主的內(nèi)心感受是不得已而為之

管理方私下認為業(yè)主不懂酒店管理瞎指揮、不愿授權、急功近利不求長遠;而業(yè)主埋怨管理方徒有盛名、管理成本太高、費用支出不合理。種種矛盾和摩擦，使酒店的管理方與業(yè)主間關系惡化導致分道揚鑣的事例屢屢發(fā)生。比較典型是：全球排名第一、網(wǎng)絡分布最廣的跨國酒店集團洲際去年再次上演“婚變”。洲際酒店集團發(fā)表聲明稱，自 2012年9月1日零時起，停止對上海浦西洲際酒店的管理，該酒店將不再使用洲際酒店及度假村品牌，這并不是洲際集團第一次在中國“婚變”

據(jù)酒店業(yè)資深人員分析：追究起來，該從“婚戀”中雙方的關系和相處方式著手。一方面，酒店委托管理作為一種委托代理的制度安排，使酒店業(yè)主能夠在不具備酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗的情況下，獲得由酒店管理公司提供管理的專業(yè)化分工與收益，分工涉及到部門設置，人員編制，收益涉及到經(jīng)營期的GOP考核，不容置疑這些早已經(jīng)被學術界和實業(yè)界認為是酒店籌備期和經(jīng)營期酒店管理的模式

另一方面，通過管理合同的形式開展委托管理經(jīng)營，品牌酒店管理公司的外管酒店依靠四大支柱：第一個支柱，你的品牌標準、第二個支柱，你的全球預定系統(tǒng)、第三個支柱，你的集中采購、第四個支柱，你的收益管理。將大大提高單體飯店成功的可能性。就其關系最重要的一條是：是酒店所有權和經(jīng)營權的分離

“戀愛”中的雙方會因為具備共同的目標而“牽手”，這當然是為了酒店利潤的最大化。但進一步透視雙方的“性格”特點，又會發(fā)現(xiàn)價值觀差異是“情變“的根本原因，表現(xiàn)在這2點

一是企業(yè)的文化、管理體制的差異難調(diào)和。酒店管理公司在發(fā)展的幾個制約因素：擴張方式的選擇上受到制約(以酒店委托管理為主)、國內(nèi)酒店管理公司涉及一線到二三線城市區(qū)域競爭，目前敵不過國際品牌，中國特有國情及所有制關系帶來的制約(業(yè)主對酒店的經(jīng)營管理干預較多等)、管理成本相對較高等。管理公司進入后，業(yè)主卻總習慣是用房地產(chǎn)開發(fā)和銷售的標準要求經(jīng)營者，有點甚至有用房地產(chǎn)開發(fā)的平方米產(chǎn)出衡量酒店效益的。部分業(yè)主仍然會習慣性的以“自我意識”為中心去思維，用以往的經(jīng)驗代替現(xiàn)實，以過度的靈活性代替規(guī)范化的管理制度，最后又會輕易地以狹隘的管理意識做出錯誤的決策而致使酒店管理陷入困境

二是雙方追求的具體利益點不同。在酒店委托管理經(jīng)營方式下，由于酒店所有權和經(jīng)營權的分離、信息不對稱、酒店的雙重委托代理問題以及雙方不同的目標導向——業(yè)主方著眼于投資回報，管理方著眼于管理費和品牌溢價。業(yè)主認為，酒店的勞動力成本龐大，特別是高管層占了一大部分。而管理方認為，酒店業(yè)主應投入的酒店品牌運營的資金還不夠。盡管酒店業(yè)主的經(jīng)驗越來越豐富，意識到業(yè)主的重要方向是參與其酒店資產(chǎn)的價值創(chuàng)造過程，（即資產(chǎn)的增值保值），但酒店管理公司和酒店業(yè)主之間仍然存在著沖突。很大程度上：我們需要解決的并不是問題，而是觀念

雙方步入籌備期，是一個艱難的磨合期，矛盾不斷積累至開業(yè)期，當酒店出租率下滑、房價疲軟，酒店的經(jīng)營收益尚不足以補償酒店物業(yè)折舊和還本付息，且經(jīng)營不利的狀況長時間得不到改觀時，便開始爆發(fā)。其次，一些酒店管理公司為了爭奪市場份額，對外管酒店項目本身的硬件設施、項目所處區(qū)位是否能吸引到充足的目標客源也未做審慎的評估。在酒店經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)由于酒店籌備期功能設計與布局，硬件設施不符合相關規(guī)定，需要投入大量資金改建時，雙方的分歧便會凸顯出來

以前上海麗晶酒店的撤牌、興榮豪廷撤牌、麗致酒店撤牌等似乎使酒店業(yè)主方與管理方的矛盾在這幾年變得頻繁而凸顯。實則在雙方的矛盾激化前，就已經(jīng)埋下了很重的伏筆，可能問題有5大類

1)部分業(yè)主和管理公司未能對酒店項目嚴格評估，酒店項目實現(xiàn)雙方的既定目標存在困難。建設定位并不符合當?shù)?a target="_blank" style="color: black;" >市場需求，開業(yè)后在缺乏足夠的客源數(shù)量或者想象的消費層次的支持時，酒店出現(xiàn)出租率低下，房價疲軟狀況。一些初次涉足酒店投資領域的酒店業(yè)主，對酒店項目本身的硬件要求重視不夠，對酒店專業(yè)化程度估計不足，而又未求助于專業(yè)酒店咨詢顧問和業(yè)內(nèi)專家，委派業(yè)主代表，有些雖委托專業(yè)機構進行過可行性分析，也事過境遷，隱性問題隨著時間的推移而逐漸暴露出來。

2)部分業(yè)主對管理公司不參股或不貸款感到不滿意。有些酒店業(yè)主要求酒店管理公司在酒店參股或貸款，甚至以此作為酒店管理公司參與競爭的前提條件，期望酒店管理公司因此而具有與酒店業(yè)主同樣的利益取向

3)部分業(yè)主未能對酒店管理公司進行嚴格選擇和評估。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前僅國外酒店管理公司已經(jīng)有超過40家進入了中國內(nèi)地。酒店業(yè)主面臨眾多的國際酒店管理公司與國內(nèi)管理公司的選擇，國內(nèi)管理公司具有懂中國國情，有團隊的薪酬支出低的優(yōu)勢，在國內(nèi)管理公司近乎同質化競爭的現(xiàn)狀下，在專業(yè)知識缺乏和信息不夠通達的情況下，業(yè)主難以對酒店管理公司多方考察，進行全方位的選擇和評估

目前我們的業(yè)主看酒店管理公司的排行榜，而排行榜僅僅是一個客房擁有量的數(shù)量標志，在管理上仍缺乏一個較為合理、客觀的選擇依據(jù)、在評價酒店管理公司外派管理團隊的標準或參照體系，有些業(yè)主會顯得無所適從

說到底，你在一件事，一段工作上的投入多少，決定你能承受多大的壓力，能取得多大的成功，能堅守多長時間

沒有經(jīng)過系統(tǒng)分析，進而進行的工作是凌亂和缺少頭緒的.沒有經(jīng)過全面組織，進而進行管理是混亂和缺失效率的

4)部分業(yè)主未能對酒店總經(jīng)理進行嚴格選擇和評估。酒店總經(jīng)理在日常酒店運營中全權代表酒店管理公司，負責酒店的日常經(jīng)營管理和與酒店業(yè)主的溝通。其經(jīng)驗、資歷、經(jīng)營管理水平和溝通能力對于酒店經(jīng)營和維系酒店業(yè)主與酒店管理公司的良好合作關系至關重要。如果認為“秀才遇見兵，有理說不清”采取回避與業(yè)主溝通，暗中搞“婚外戀”逃避現(xiàn)實借病離陣。倘若對業(yè)主對下屬有失職失責之事，無法駕馭，一走了之，均是種極不負責任的行為，天下間困難甚多，勇敢正視，想方設法去溝通解決，才是出路，否則會給留下的團隊人員留下極大的隱患

由于酒店總經(jīng)理是由酒店管理公司委派的，有些酒店業(yè)主未能行使審核的權利，或雖然經(jīng)過審核卻由于專業(yè)水平的限制難以對總經(jīng)理人選做出中肯的評價。如果在酒店經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理不能完全勝任其職務，將會在一定程度上導致與酒店管理公司的分歧，這種分歧若不能得到及時解決將會嚴重影響酒店的正常運行

5)部分酒店的品牌與酒店定位和特色不完全匹配。凱悅酒店集團副總裁夏農(nóng)透露“業(yè)內(nèi)還有出于拉動地方經(jīng)濟需要而強行植入豪華品牌，我們堅決不會要那種品牌與物業(yè)不適配的項目，所以我們不追求數(shù)量，而追求質量和定位精準

當許多酒店管理公司大力拓展其酒店產(chǎn)品線，針對特定的細分市場提供服務，期望獲取更多的市場份額時。而缺乏經(jīng)驗的酒店業(yè)主面對眾多的酒店管理公司和品牌，經(jīng)常以品牌的豪華程度和知名度作為選擇的標準，而未能與酒店自身的定位和特色相匹配，在支付前期部分技術咨詢與設計費用后，一旦相應的經(jīng)營收益卻未見明顯增長，后續(xù)部分支付就會遇到問題

酒店是依靠一再重復的售出客房的空間與時間的過程來回收投資的。在這個過程中不僅運作成本高，回收期長，而且在經(jīng)營運作、員工和客戶管理上運作十分復雜。在觀念層面上，酒店業(yè)主與管理公司之間勢必會出現(xiàn)不同觀點的碰撞、甚至是一段時間的“斗爭”。然后又會逐漸的獲得相互了解、理解和適應。很多時候都只是互相遷就和妥協(xié)

要善于化解酒店管理方與業(yè)主方在酒店管理上的不同的觀念，加強素質、能力的培養(yǎng)就顯得十分重要，掌握重大問題有利有節(jié)，以數(shù)據(jù)案例為證，據(jù)理力爭；一般問題要學會尊重業(yè)主，從業(yè)主利益考慮，讓業(yè)主感受到管理團隊的專業(yè)和精業(yè)

從酒店業(yè)主方與管理方婚戀關系本質上說，是合作與博弈的關系……