主題：《供應(yīng)鏈倉(cāng)店庫(kù)存管理與創(chuàng)新》

主講：李文發(fā)

一、課程背景和目標(biāo):

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的書(shū)店連鎖門(mén)的服務(wù)已經(jīng)進(jìn)入萬(wàn)千家庭。日益提高的服務(wù)要求對(duì)門(mén)店的庫(kù)存管理水平提出了非常之高的要求，國(guó)內(nèi)門(mén)店企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存、發(fā)展，庫(kù)存管理水平將成為他們的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。庫(kù)存總量控制的實(shí)時(shí)性、有效性將是書(shū)店企業(yè)經(jīng)營(yíng)“以最低成本、最少積壓資金來(lái)獲取最高利潤(rùn)”的重要保證，關(guān)系到公司能否獲得規(guī)模效益以及能否給供應(yīng)鏈上的商品帶來(lái)價(jià)值增量。

本課程的從書(shū)店倉(cāng)庫(kù)門(mén)店的倉(cāng)庫(kù)物流管理人員的工作職責(zé)和工作要求入手，指出門(mén)店專(zhuān)買(mǎi)店庫(kù)存管理存在的問(wèn)題，進(jìn)行原因進(jìn)行分析，提出了當(dāng)代企業(yè)如何從倉(cāng)儲(chǔ)模式向門(mén)店管理模式的轉(zhuǎn)變，對(duì)門(mén)店庫(kù)存進(jìn)行管理，從而實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈上資源的共享，利益的最大化，使得企業(yè)能夠很好的滿(mǎn)足顧客的需求。同時(shí)介紹倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)業(yè)管理技能（針對(duì)價(jià)格變動(dòng)、內(nèi)部移庫(kù)、整分包裝、庫(kù)存調(diào)整系統(tǒng)操作、商品部預(yù)測(cè)分析等）和供應(yīng)商庫(kù)存管理及報(bào)表的準(zhǔn)確管理、報(bào)表數(shù)據(jù)分析等要求。

二、培訓(xùn)和輔導(dǎo)對(duì)象：

倉(cāng)庫(kù)管理人員、庫(kù)存主管、物流人員及主管、配送人員、采購(gòu)人員及其他相關(guān)人員等

三、培訓(xùn)時(shí)間：

1天

四、課程提綱：

第01部分、基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)篇——庫(kù)存與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系及問(wèn)題分析案例解決

一、庫(kù)存與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系

1、認(rèn)識(shí)庫(kù)存管理

2、庫(kù)存管理基本要求

3、庫(kù)存及安全庫(kù)存、最低庫(kù)存和最高庫(kù)存

4、庫(kù)存量的設(shè)置

5、供應(yīng)鏈管理與庫(kù)存的關(guān)系

6、供應(yīng)鏈管理的核心要素

二、現(xiàn)場(chǎng)演練——面對(duì)供應(yīng)鏈管理的核心競(jìng)爭(zhēng)要素的要求，如何做減少風(fēng)險(xiǎn)

1、、如何應(yīng)用信息技術(shù)（信息軟件平如），實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)（如ID、UPC、POS及EDI、ERP、MRP等）？

2、如何根據(jù)市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，提供完整的產(chǎn)品組合？3、

3、如何根據(jù)市場(chǎng)需求的多樣化，縮短從接受訂單到消費(fèi)者的周期？

4、如何根據(jù)市場(chǎng)需求的不確定性，縮短供給市場(chǎng)與需求市場(chǎng)的距離？          

三、應(yīng)用案例分析：

1、世界500強(qiáng)WAL-MART供應(yīng)鏈庫(kù)存管理一體化的基本模式的優(yōu)勢(shì)分析

2、門(mén)店商超公司如何規(guī)避運(yùn)營(yíng)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型中的風(fēng)險(xiǎn)分析

3、調(diào)查數(shù)據(jù)分析:中國(guó)門(mén)店缺貨年損失逾800億元——缺貨率高反應(yīng)了中國(guó)零售市場(chǎng)什么問(wèn)題？分析產(chǎn)生的原因，你的解決思路是什么？

第02部分、銷(xiāo)售與庫(kù)存結(jié)合篇——倉(cāng)店如何做預(yù)測(cè)分析,確定需求量

(一)供應(yīng)物品需要量的確定

1、供應(yīng)物品需要量

2、相關(guān)需求和獨(dú)立需求

3、需求的不同模型

4、需求量與時(shí)間之間的關(guān)系

5、供應(yīng)物品需要量的確定方法

（二）如何做需求的預(yù)測(cè)

1、什么商品需求預(yù)測(cè)

2、預(yù)測(cè)的途徑

3、幾種需求預(yù)測(cè)方法介紹

（1）專(zhuān)家意見(jiàn)法——情景分析法 (最好、最壞和可能的)、德?tīng)柗品?

（2）市場(chǎng)測(cè)試法——試驗(yàn)性銷(xiāo)售、抽樣調(diào)查

（3）定量分析法——時(shí)間序列分析: 用歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)（適用短期預(yù)測(cè)）、因果關(guān)系分析法:在獨(dú)立變量與產(chǎn)品需求之間建立因果關(guān)系——線性回歸分析

（4）基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng)——物料需求計(jì)劃 (MRP)、分銷(xiāo)資源計(jì)劃(DRP)、企業(yè)資源計(jì)劃 (ERP)

4、報(bào)表定量分析：

（1）時(shí)間序列分析

（2）因果關(guān)系分析

（三）案例分析：

（1）回顧歷史需求數(shù)據(jù)——直觀法

（2）計(jì)算移動(dòng)平均法與移動(dòng)加權(quán)平均法的結(jié)果

（3）直觀法與移動(dòng)平均法

（4）指數(shù)平滑法

（5）如何管理雙11或促銷(xiāo)活動(dòng)的要求

第03部分、庫(kù)存分析與控制篇——庫(kù)存的分析降低庫(kù)存提高周轉(zhuǎn)率

一、供給和需求變量分析

1、產(chǎn)生庫(kù)存的主要源頭在哪里

案例1、應(yīng)對(duì)需求頻繁變化，我們?cè)趺醋觯?

案例2、控制供應(yīng)鏈下游庫(kù)存水平

二、庫(kù)存成本分析

1、缺貨產(chǎn)生的最大成本是什么

2、企業(yè)庫(kù)存量的控制

（1）安全庫(kù)存的實(shí)用計(jì)算方法

（2）安全庫(kù)存的細(xì)分與計(jì)算技巧

（3）案例：供應(yīng)鏈的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)防范與庫(kù)存分配方法

三、什么時(shí)間訂貨與訂多少貨、補(bǔ)貨的問(wèn)題

1、訂貨點(diǎn)的計(jì)算

2、案例分享：看扳訂貨與定時(shí)訂貨

3、不要再盲目考核“周轉(zhuǎn)率”了

4、什么時(shí)候補(bǔ)貨、補(bǔ)多少

5、理解前置時(shí)間的問(wèn)題——訂貨周期

6、如何解決呆滯品的問(wèn)題

7、進(jìn)銷(xiāo)比率如何計(jì)算

8、退貨、什么時(shí)候退、退多少

第04部分、體系規(guī)劃應(yīng)用篇——書(shū)店倉(cāng)店企業(yè)倉(cāng)庫(kù)體系規(guī)劃及績(jī)效考核

1、倉(cāng)儲(chǔ)面積不變的情況下如何有效改善儲(chǔ)存狀況，無(wú)須花費(fèi)太多,也能創(chuàng)造倉(cāng)儲(chǔ)空間的方法

2、高效倉(cāng)庫(kù)管理評(píng)價(jià)

（1）A\B\C分類(lèi)法的區(qū)別與應(yīng)用

（2）倉(cāng)庫(kù)管理EIQ關(guān)鍵指標(biāo)的分析