關(guān)于餐廳引流這一塊，很多人想到的就是促銷(xiāo)做活動(dòng)，但是這種營(yíng)銷(xiāo)套路只能短期引來(lái)用戶，因?yàn)榛顒?dòng)你不能天天做。但是活動(dòng)過(guò)后？很多餐廳又開(kāi)始恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)。

那么還有一種方法就是通過(guò)菜品引流，搞一個(gè)拿手的好菜或者套餐，走低價(jià)高性價(jià)比的模式，同樣一道菜，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣(mài)50塊，他就賣(mài)25塊。通過(guò)這個(gè)菜品實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期引流用戶。

上面這兩種策略是很多搞餐飲常用的引流方法。

但是有一些餐廳已經(jīng)不是這樣玩了，開(kāi)始玩跨界引流了。因?yàn)樯厦孢@兩種套路玩的人太多了，用戶早就已經(jīng)習(xí)慣了，所以，需要尋找新的刺激源來(lái)刺激用戶，讓用戶產(chǎn)生新鮮感。

如何跨界引流？如何尋找跨界產(chǎn)品？

通常來(lái)說(shuō)跨界的產(chǎn)品非常多，根據(jù)自己客戶的定位來(lái)尋找，但是如果這個(gè)產(chǎn)品不是用戶剛需產(chǎn)品也不能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期引流的目的，如果是剛需又很難尋找到一款符合大眾的產(chǎn)品。

那么還有什么方法能實(shí)現(xiàn)輕松的引流？

這就是我今天要分享的，跨行業(yè)模式。打劫什么行業(yè)？

相信很多人都知道娃娃機(jī)在過(guò)去的2017年也是一個(gè)比較火的項(xiàng)目，在很多的商場(chǎng)突然間增加了非常多的抓娃娃項(xiàng)目。因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目可以說(shuō)是一個(gè)暴利的項(xiàng)目。而且參與的人群小到十幾歲，大到四五十歲都有。

那么如何把抓娃娃機(jī)的項(xiàng)目與餐廳巧妙的結(jié)合起來(lái)玩？按理說(shuō)這是兩個(gè)完全不相關(guān)的行業(yè)。

那么下面我和大家分享一個(gè)餐廳老板是如何把抓娃娃機(jī)項(xiàng)目與餐廳結(jié)合起來(lái)玩的。

這個(gè)老板開(kāi)了一家私房菜的餐廳，菜品的價(jià)格也是幾十塊到一百多塊。屬于中檔的水平。

他就在餐廳靠墻空閑的地方安放了十幾臺(tái)抓娃娃機(jī)，然后當(dāng)有用戶進(jìn)店吃飯的時(shí)候，每一桌直接送你10個(gè)幣，也就是說(shuō)你進(jìn)店吃飯就免費(fèi)送你10個(gè)幣。在外面來(lái)說(shuō)10個(gè)幣最少也是10塊錢(qián)，甚至是20塊錢(qián)。

然后你點(diǎn)完菜以后，你可以先去那邊玩抓娃娃，抓到就是你的，如果你把10個(gè)幣都用完以后，還想玩，你就需要自己掏錢(qián)了。而且你消費(fèi)滿多少以后，結(jié)賬的時(shí)候再送你一定數(shù)量的幣。

同時(shí)他還結(jié)合會(huì)員模式來(lái)玩，怎么玩的？

在活動(dòng)期間，比如2月1號(hào)到2月15號(hào)，你充值200元辦理會(huì)員卡，如果你單次消費(fèi)滿200元，直接送你價(jià)值158元的招牌菜一份。

而且在活動(dòng)期間，如果你進(jìn)店消費(fèi)用餐，每次都可以免費(fèi)抓娃娃，而且讓你抓到為止。也就是說(shuō)，你辦理了會(huì)員卡，消費(fèi)滿200送你一個(gè)菜，同時(shí)讓你帶走一個(gè)布娃娃。

那么站在用戶角度來(lái)說(shuō)，即使沒(méi)有辦理會(huì)員卡，到這里消費(fèi)也很爽，因?yàn)榭梢悦赓M(fèi)抓娃娃，萬(wàn)一我運(yùn)氣好抓到了？即使沒(méi)有抓到我也沒(méi)有損失。

那么辦理會(huì)員卡的？其實(shí)你來(lái)這里消費(fèi)一兩次滿200元以上的就已經(jīng)賺回會(huì)員費(fèi)了，更何況每次來(lái)都可以抓娃娃，而且是抓到為止，如果連來(lái)15天，每次抓走一個(gè)，如果一個(gè)價(jià)值10塊，也價(jià)值150元啊。你去外面抓200元，能不能抓到10個(gè)還不一定呢。

那么，這個(gè)老板這么干虧了嗎？怎么可能虧，因?yàn)檫@個(gè)抓取率是可以通過(guò)后臺(tái)設(shè)置的。但是通過(guò)這個(gè)模式就可以吸引更多喜歡抓娃娃的用戶進(jìn)來(lái)消費(fèi)，這種項(xiàng)目無(wú)論是大人還是小孩都喜歡。

上面這個(gè)老板還不算厲害的，還有更猛的，是什么？一個(gè)賣(mài)水餃的，價(jià)格在15元一份。當(dāng)然還有配菜的價(jià)格另算的。你來(lái)我這里吃一碗水餃，就送你15個(gè)抓娃娃的幣。

也就是說(shuō)，如果你只吃一碗水餃15塊，然后你獲得15個(gè)幣，抓到的布娃娃就是你的。相當(dāng)于免費(fèi)吃水餃。如果是你，你想吃水餃了，要不要去他那里吃？

那么這個(gè)老板傻嗎？老板才不傻呢？一臺(tái)便宜一點(diǎn)的機(jī)器才千把塊錢(qián)。如果他把抓取率設(shè)置150次才中一次的話，那么你算一下這個(gè)成本，機(jī)器的成本不算。

賣(mài)了150份水餃送出一個(gè)布娃娃，一個(gè)布娃娃才多少錢(qián)？就算20塊又怎么樣，仍然是賺錢(qián)的。而且除了水餃還有其他的配菜賺錢(qián)，但是通過(guò)這種模式他可以吸引更多的用戶來(lái)吃水餃。

如果偶爾抓中一次，你下次還要不要來(lái)這里吃？肯定來(lái)對(duì)吧。而且還有用戶會(huì)拍照炫耀一下，當(dāng)然，你也可以要求他拍照對(duì)吧。相當(dāng)于免費(fèi)宣傳了。

也就是說(shuō)他們是把當(dāng)前最熱門(mén)的暴利項(xiàng)目和自己的項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)玩，用熱門(mén)的項(xiàng)目為自己的項(xiàng)目做引流，吸引用戶進(jìn)店消費(fèi)。

你想，假設(shè)有兩家餐廳檔次消費(fèi)水平都是差不多，一個(gè)餐廳上來(lái)就給你10個(gè)幣讓你抓娃娃，另外一個(gè)餐廳沒(méi)有，兩家水餃店，一個(gè)送你15個(gè)幣，一個(gè)沒(méi)有。你說(shuō)用戶會(huì)選擇哪一家？

即使你愿意選擇沒(méi)有抓娃娃項(xiàng)目的餐廳，你的小孩都不愿意，懂了嗎？所以，這種抓娃娃用戶的心里就不需要我過(guò)多解釋了吧，貪婪與上癮，不懂的話，自己周末到那些娃娃機(jī)項(xiàng)目觀察一下就懂了，一般都是十幾二十塊的玩。

那么這種模式其實(shí)可以應(yīng)用到很多的餐飲行業(yè)，甚至是一些餐飲以外的行業(yè)。比如說(shuō)一些奶茶店，因?yàn)槟滩杵鋵?shí)也是高利潤(rùn)的產(chǎn)品，一杯奶茶在15塊左右，而且都是年輕人的群體居多。

如果說(shuō)買(mǎi)一杯15塊錢(qián)的奶茶再送15個(gè)抓娃娃的幣，而你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有，你說(shuō)用戶會(huì)不會(huì)選擇在你這里消費(fèi)？我相信一定會(huì)有效果。

但是這種模式也很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手復(fù)制，所以，最好的方法就是你要在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反應(yīng)過(guò)來(lái)之前，把用戶聚集起來(lái)，微信群也好公眾號(hào)也好，比如買(mǎi)完奶茶關(guān)注公眾號(hào)送你15個(gè)幣，你把用戶聚集起來(lái)你就已經(jīng)贏了。

那么這種抓娃娃機(jī)，如果利用好，玩法跟多，大家可以自己打開(kāi)思路，比如開(kāi)業(yè)，做活動(dòng)。

搞一篇文案，你們轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，某某天免費(fèi)送你幾十個(gè)幣，讓你抓娃娃，你說(shuō)會(huì)不會(huì)有一部分人來(lái)？來(lái)了就讓他們排隊(duì)，吸引更多的人排隊(duì)。

表面上看是商家送錢(qián)，其實(shí)成本并沒(méi)有多少，為什么這么說(shuō)？一個(gè)布娃娃不就幾塊錢(qián)成本嗎，設(shè)備可以租幾天，而且這個(gè)抓取的概率可以后臺(tái)設(shè)置的，當(dāng)然你不要搞得太過(guò)分，抓500次還沒(méi)抓到一個(gè)。

所以，餐廳免費(fèi)抓娃娃對(duì)用戶來(lái)說(shuō)就是一個(gè)新的刺激源，可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期低成本引流，對(duì)用戶來(lái)說(shuō)比你送他一個(gè)免費(fèi)的菜更具有刺激性。而且抓娃娃這個(gè)項(xiàng)目是當(dāng)前大眾比較喜歡玩的項(xiàng)目。所以更能吸引用戶的眼球。